Пиёлаҳо ва пиёлаҳо, косеронҳо ва нигоҳубини шарикони классикии дандонҳои себ, вале дар байни хӯрокҳои дигар яке аз қадимтарин дар cuisine русӣ барои доруҳои чарогоҳ мебошад. Дар поён мо дар бораи хӯрокҳои қадимии макарони сафед дар хона сӯҳбат мекунем, ки шумо метавонед ба осонӣ бо дастҳои худ такрор кунед.
Бо вуҷуди он, ки гиёҳхр як чизи миёнаеро дар байни тумани туркии туркӣ ва америкои амрикоиро ёдрас мекунад, дар асл он табақаи анъанавии рус аст, ки дар Коломна таваллуд шудааст. Дар он ҷо ва то имрӯз музейи чарогоҳҳо мавҷуданд, ки дар он ҳамаи онҳо метавонанд ба даҳонии қадимии русӣ бичашонанд ва бо онҳо дорухои анъанавӣ гиранд. Дар ҳақиқат пас аз он, ки ба тозагӣ меравад, ҳатман ба Коломна меравад, зеро шумо метавонед дар ошхона худатонро пухтупаз кунед.
Appleille - дорухат
Компонентњо:
- себ - 570 г;
- шакар - 240 г;
- тухм сафед - 1 дона.
Омодагӣ
Барои pastillas, он маъмул аст барои интихоби шир ё ширин ва ширӣ, ки на танҳо ба шириниҳои дилхоҳ дод, балки инчунин нигоҳ доштани текст. Барои себ пӯсида бояд пурра то он даме, ки нарм карда шуда бошад, пас меваҳо ба ҷумбонидан интиқол дода мешаванд ва ба тадриҷан ғалла сар мекунанд. Дар натиҷа картошка mashed mashed бояд бо шакар миёна то он даме, ки сафед сафед. Шумо дар ҳайрат хоҳед шуд, ки чӣ қадар себ дар шарбати шабаҳмӯй қамчинкорӣ мекунанд. Алоҳида як сафед тухмро ба баландии ошпазӣ бурд. Тухмро якҷоя бо равғани себ омехта ва баъзе аз омма ба пӯсти пухта пӯшед. Баъд аз сатҳи пажмурда, онро барои хушккунӣ то 100-7 дараҷа барои 6-7 соат тарк кунед. Бӯсаи якпаҳлӯй ва пошидани пӯсти себ дар байни якдигарро бурида буред. Хориҷро дар танӯр барои якчанд соати дигар тарк кунед. Як дорухои қадим барои макарон сафедпӯши шустагар дар танӯр, вале дар навъҳои муосир барои истифодаи охан, аз ҷумла, агар усули консентратсия дорад.
Чӣ тавр эрозияи себ дар хона бе шакар чӣ тавр кор кардан мумкин аст?
Барои тайёр кардани чарогоҳҳо истифода бурдани себ ширин аст, бинобар ин, агар шумо қарор қабул кунед, ки бидуни бе ризои классикӣ дар шакли шакар гулӯлда, пас аз асал истифода кунед.
Решаи пӯсти бром дар пӯст ва бо як асос. Барои суръати пухтупаз, меваҳо метавонанд дар нисфи тақсим карда шаванд ва бо бурида гузошта шаванд. Себҳои пухташуда печидаанд, тавассути ҷумбонидан бофта мешаванд ва сипас тадбирҳои картошка пўлод карда мешаванд: барои ҳар як ду шиша аз равған бояд ба як шиша асал истифода баред. Бо асбоби ҳамроҳ бо себ, қамчин барои хубтар кардани он ва зиёд кардани ҳаҷми он.
Омода кардани говори себ дар хона қариб ба анҷом расидааст, он танҳо тақрибан нисфи масолеҳи себро боқӣ мемонд ва онро дар болои коғаз тақсим карда, сипас ҳама чизро дар қабати болати 100 то дараҷаи 4-5 соат хушк кардаед. Сипас макарон ду баробарро бо яклухти тухм ва себ боқӣ мемонад ва барои 1,5-2 соат дигар хушк мешавад.
Либосҳои насбшудаи Apple-ро дар ҷои хушк ва хунук пӯшидааст. Дар байни ададҳо бо коғази интиқол дода мешавад.
Макарони гамбӯсии хонагӣ - дорухат
Маблағи дилхоҳ аз себҳои бекорхобида аз аслӣ тоза карда шуда, ба қисмҳои калон бурида шудааст. Тақсим кардани сессияҳо дар як тиреза, пас оби каме обро пӯшонед ва ҳама чизро барои шустани гармии миёна то нармтар кунед. Сатҳи равған дар як равған, сипас онро дар як варақи коғази хушк ба як қабати на камтар аз як сантиметр тақсим мекунад. Городиҳо дар 80 дараҷа аз 4 то 6 соат хушк карда шудааст. Баъд аз тайёр кардани кор, варақи pastilles аз коғаз ҷудо карда шуда, дар ин шакл рӯпӯш карда ва хушк шудааст, ки баъд аз он бурида мешавад.