Ҳамон тавре, ки барфҳо пеш аз дарахтони дигар барвақт, баргҳои бедор, ки зери таъсири фишори решавӣ, решаҳои афшураи растаниҳо ба воя мерасанд. Сехи шарқ ҳамчун як анбори воқеии витаминҳо ва унсурҳои пай дар пай, инчунин сафедаҳо, кислотаҳо, полисакаридҳо, моддаҳои хушк ва хушсифат ҳисобида мешавад. Ин микроэлементро беҳтар мекунад ва микрограммаҳои меъдаро меъда мекунад , он қобилияти пошидани сангҳо дар бандҳо ва ҷигар дорад. Ҳамчунин, шираи ширин ҳамчун барқарорсозии пешгирикунанда муфид аст.
Кай вақти ҷамъоварии шираи Берч аст?
Чун қоида, ҷараёни нӯшокӣ дар мобайни моҳи март, бо болини аввал оғоз, ва то даме ки навдаи мешукуфанд. Оғози ҷамъоварии шираи Берч вобаста ба шароити обу ҳаво вобаста аст. Дар афшураьо метавонад дар давоми маросими март давом кунад, вале агар санги шадид, як муддат монад.
Барои муайян кардани оғози ҷараёни шир, кофӣ аст, ки бо пӯсти лоғар дар қабати ғафс дар либос пӯшида, ва агар талх аз шарбати пайдо шавад, он метавонад то нисфи охири моҳи апрел, вақте ки баргҳои ба гулчанбар оғоз меёбад.
Сатҳи пуриқтидори шарбати пуриқтидор дар давоми рӯз, ва шабона дарахт «хоб меравад». Беҳтарин вақт барои ҷамъоварии афшура аз 10 то 18 соат аст. Миқдори сӯрохиҳо (аз як то чор) бояд вобаста аз диаметри дарахт анҷом дода шавад.
Ҷамъоварии афшура бояд бо ҷойҳои аз ҳама гармшуда оғоз карда шавад ва тадриҷан ба тиреза ҳаракат кунад, ки дар он ҷанг ҷангро паси сар мекунад.
Технологияи ҷамъоварии шираи кошӣ кадом аст?
Барои гирифтани афшура, як дарахти бо тоҷи хуб инкишофёфта бо диаметри камтар аз 20 см ва нохун, chop ё базмии як аккос интихоб кунед. Қатъи ё сӯрохи беҳтарин дар баландии 40-50 см аз замин дар тарафи ҷануб, ки ҷараёни шираи бештар фаъол аст, анҷом дода мешавад.
Бо ҳаракат кардани корд аз поён то боло мо дар чуқурии аккос дар 2-3 см месозем, вале агар як барги хеле ғафс, сипас deeper.
Оё кӯшиш накунед, ки ҳамаи афшураро аз як дарахтон резед, агар шумо пурра дарахтро кушоед, он метавонад хушк шавад. Беҳтар аст, ки 5 литр ҳар рӯз аз як литр аз як литр ҷудо карда, онро ба марг расонад.
Дар охири ҷамъоварии афшураи шумо, шумо бояд дарахтро худатон ғамхорӣ кунед. Дастгоҳи барои ҷамъоварии ширчаи Берш истихроҷ карда мешавад, ва сӯрохие, ки дар аккос сохта шудааст, бо муми ё Мосс сахт зада мешавад.