Мехоҳед пухта барои пухтупаз ва пирожни пухта пухтан Пас шумо дар он ҳастед. Барои шумо - варианти анъанавӣ ва якчанд дорухои аслӣ барои Писар.
Табақи анъанавӣ дар мизи дарахти Писҳо торт пирож аст. Мувофиқи қонунҳои калисо, хамир аз шабона аз шанбе то ҷумъа дода мешавад, ва рӯзи ҷумъа онҳо пухта мешаванд. Бисёриҳо ин рӯзро пеш аз ид мекунанд. Дар рӯзи Писар, пирожниҳо дар калисо тақсим карда мешаванд. Миқдори зиёди хӯрокҳои барои нонпазӣ вуҷуд дорад, чунки хонашинон ба таҷрибаи худ дӯст медоранд. Ба дорухонаҳои анъанавӣ ва якчанд намудҳои аслӣ таваҷҷӯҳ кунед.
Торт падидаи оддӣ
Биёед бо версияи оддӣ ва маъмултарин, ки бисёриҳоро шинос аст, оғоз кунем. Нонпазӣ лаззат ва лаззат мебахшад.
Компонентњо:
- орд - 4 адад;
- хамиртуруши пахшшуда - 50 г;
- тухм - 4 адад;
- шир - 1 адад;
- шакар - 3/4;
- Шакли Vanilla - 1 бастаи;
- равған - 100 г;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- меваю сабзавот.
Омодагӣ
- Пеш аз хӯрок хӯрдани шир, аммо он набояд хеле гарм шавад. Иловаи як spoonful шакар ва пошидани хамиртуруши. Омехта ва барои 10 дақиқа тарк кунед.
- Дар контейнери дигар, боқимондаҳои шакар ва равған, ва тухмро фиристед. Илова кардани яхмос ва зайтун гудохта. Ҳамеша хуб шавед.
- Омехтаи омехтаи ва spoon омехта, ва илова мева ва меваҳои candied. Ин аст, ки ба омехта орд, то ки дар охири омад, хамир, монанд ба сметана қабати.
- Намудҳои интихобшуда бо равғанро интихоб кунед ва бо нисфи озмоиш пур кунед. Ба онҳо бо дастмоле пӯшед ва барои як соат дар ҷои гарм, то ки гул ба 3/4 аз баландии қолаби.
- Ҷигарҳо бо зардолу борик кунед ва онҳоро дар танӯр 180 ° C шуста кунед. Омодагӣ бояд бо суфи чӯбӣ таҳия карда шавад, ки бояд аз ҷониби Писаре, ки бояд пӯшида бошад, ва баъд аз он хушк бошад. Агар дар болои бомҳо сӯхта шаванд, пас онҳоро бо коғази коғазӣ ё фолгаи пӯшед.
- Вақте ки пирож сард мекунанд, онҳоро бо glaze, оро, масрурро бо шакар, ва хокистарӣ мезананд.
Торт бе тухм
Пухтупаз, ки мувофиқи ин дорухат пухта, хеле нозук аст ва қариб дар даҳони вай мерезад. Торт мисли як торт, барои нигоҳ доштани он мулоим, онро дар як халта нигоҳ медорад.
Компонентњо:
- орд - 180 г;
- йогурти табиӣ - 250 мл;
- шакар растанӣ - 150 г;
- Шакли Vanilla - 1 бастаи;
- сода - 3/4 tsp.
- як решаи nutmeg, меваи candied ва порае аз шоколад.
Омодагӣ
- Йогурт бо содаи хушк ва барои муддате мондан.
- Оғозҳои орди гандум ва гиёҳҳои оддиро парвариш кунед, ва иловаҳои нутфае, меваҳои ширин ва шоколад гудохта кунед. Ҳамеша хуб шавед.
- Ба ду омма пайваст ва хамирро дар шаклҳои равғанӣ паҳн кунед. Оҷмар барои як соат дар ҳарорати 180-200 ° C
Тортҳои шоколад
Агар шумо хоҳед, ки оилаи худро бо бозичаҳои хушк ва ошомиданӣ бикашед, сипас ба ин дорухат диққат диҳед, ки он дӯзаи ширин мегардад.
Компонентњо:
- орд - 450 г;
- шир - 250 мл;
- хамиртуруши тару тоза - 25 г;
- шакар растанӣ - 100 г;
- коса коса 70 г;
- равған - 50 г;
- зардолу - 1 адад;
- мавиз ва меваи candied дар иродаи.
Омодагӣ
- Дар шири гарм, як spoonful шакар гулӯл ва хамиртуруши мазлумонро илова кунед. Омехта ва барои 10 дақиқа тарк кунед. дар ҷои гарм.
- Дар контейнери дигар, орд, коса, шакар боқимонда, намак ва омехта, агар мехоҳед, фитьюринг ванилин илова кунед, аммо ин зарур нест.
- Решаи шир ва рехтани он ба компонентҳои хушк. Сипас зард ва тортро фиристед. Дар ҳамон марҳила, меваҳо ва меваҳои дандонҳо илова карда мешаванд.
- Хамирро то он даме, ки дар як сессияи ягонаи ҷамъшуда, ки дар як косаи равған ҷойгир карда шудааст, барои як соат тарк кунед.
- Хамирро ба шаклҳо паҳн кунед, 2/3 аз ҳаҷми пур кунед. Онро дар як соат тарк кунед ва сипас дар як дақиқаи 180 ° C ба ним соат орд кунед. Пирожни худро дар тарафи худ оред. Он барои ҳар гуна тарҳрезӣ боқӣ мемонад.
Торт
Бо шарофати истифода аз сабзӣ дар дорухона, Писар на танҳо аслӣ барои бичашонем, балки муфид низ.
Компонентњо:
- орд - 2 адад;
- хамиртуруши тару тоза - 50 г;
- сабзӣ - 3 адад;
- тухм - 4-5 дона;
- равған - 200 г;
- шир - 1 адад;
- об - 1 адад;
- шакар растанӣ - 150 г;
- намак.
Омодагӣ
- Дар як миқдори ками шир гарм, аз хамиртуруши лалмӣ, ва шакар илова кунед. Дар як соат истода, сипас ба орди ба spoon тайёр, kneading хамир. Онро бо дастмоле пўшед ва онро дар ҷои гарм гузоред.
- Сабзӣ пок ва бурида ба мукааб. Онро дар об бо илова кардани равған пӯшед. Баъд аз ин, равған резед ва сабзавотро бо мушак ё лампа то даҳон пок кунед. Дар он, боқимондаи шир, равған, шакар, намак ва тухмро илова кунед. Муҳим аст, ки массаи молекулавӣ аст.
- Омехтаи сабзӣ бояд ба spoon омехта карда шавад ва сипас хамираи тайёршуда барои 1/3 шаклҳо омода карда мешавад. Ба 20 дақиқа бирезед. ва равған аз боло бо тухм. Вақти пухта 50-60 дақиқа аст. дар ҳарорати 200 ° C
- Барои ороиши, шумо метавонед glaze, равған ё кременти сафед, ва ҳатто карамел истифода баред. Таҷрибаи шумо дар лаззати худ.
Пирожни асал
Пухтан бо илова намудани асал лоғар ва хушбӯй, пас чаро онро ба хамир барои пирож илова кунед? Боварӣ ҳосил кунед, ки ин дорухатро санҷед, шумо онро дӯст медоред.
Компонентњо:
- орд - 300 г;
- тухм - 2 дона;
- шакар гулӯгир - 0,5 tbsp. юми;
- оби гарм - 100 мл;
- хушк - 5 гр;
- асал моеъ - 50 г;
- шоколад талх - 0,5 лимӯ;
- равған - 15 г;
- мавиз.
Омодагӣ
- Як ҷуфт ҷӯйҳои орд ва хамиртурушро омехта кунед. Аллакай пайваст кардани оби гарм ва шакар гулӯгиранд. Ҳар ду омехтаи омехта ва барои 15 дақиқа тарк кунед.
- Алоҳида, whisk тухм бо асал ва рехт ба хамир. Илова кардани ҷузъҳои компонентҳо (ба истиснои равған ва шоколад), таҳрик кунед ва дар ҷои гарм дар шифр барои 1,5 соат тарк кунед.
- Пур кардани штампро бо имтиҳон ба итмом расонед ва барои як соати дигар онҳоро тарк кунед. Онро бо як тухм ва оҷур дар яхдон пеш аз боронӣ то 180 ° C шуста. Бо шоколад гудохта, бо равған омехта.
Торт
Агар шумо бо озмоиш дӯстӣ надоред, ё фақат мехоҳед, ки бо он фишор оваред, пас ин дорухатро истифода баред. Бо ин роҳ бисёриҳо ин «Пӯст» -ро даъват мекунанд.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 0,5 кг;
- тухм - 3 адад;
- равған - 100 г;
- сметана - 200 г;
- шакар - 0,5 адад;
- ванилин;
- мавиз, бодом, зардолу хушк ва меваи ширин - мувофиқи 1/5 ст.
Омодагӣ
- Аввал, ду маротиба, ҷавған косибӣ тавассути ҷумбонидан хуб дар як saucepan. Илова ба он тухм, сметана ва равған гудохта. Ҳама чизро бо спатула ҳал кунед.
- Гузоштан ба тиреза дар равған ва гарм, ба шӯр кашонед. Вақте, ки омма оғоз ба напазед, аз ШМШ аз оташ хориҷ кунед ва онро дар оби хунук гузоред. Абрҳоро то омехта сард.
- Иловаи шакар ва ванилин ба омма ҷигар косибӣ. Абрҳоро ва дар як ҷумбонидан, бо матои пахта фаро гирифта шаванд. Якчанд соат тарк кунед. Ин аст, ки кафк барзиёд аст.
- Баъд аз ин, илова ба чормащз решакан ва меваҳои хушк. Он бақайдгирии масолеҳро дар қолаби (сисфакл) беҳтар нигоҳ медорад. Беҳтарин бо як пӯлод ва ягон зулме, ба монанди як плеер ва як шиша об. Онро дар яхдон барои шаб гузоред. Он пистонро ба як табақ монанд хоҳад кард ва онро мечашонем.
Торт бодиринг
Бодиринг тайёр карда шудааст, ки ба истифодаи чормащз рӯ ба хушбӯй ва хеле болаззат мебахшад. Ин дорухат албатта яке аз беҳтаринтарин мегардад.
Компонентњо:
- орд - 5 адад;
- равған - 100 г;
- тухм - 8 адад;
- хамиртуруши пахшшуда - 100 г;
- шир - 250 мл;
- коняк - 1 tbsp. spoon;
- мавсими - 0,5 адад;
- бодомҳо ғарқшуда - 0,5 адад;
- шакар растанӣ - 1 tbsp.
Омодагӣ
- Напазед шир, илова 0,5 tbsp. орд ва пухтан барои ду дақиқа, ба шӯр доимо. Баъд аз муддате, онро хунук кунед ва ба хамиртуруши гузоштаед. Хуб хуб ва дар ҷои гарм меравед.
- Ҷаримаҳои ҷудо ва онҳоро бо сафед шакар резанд. Дар сафед кафшҳо пӯшед. Дар навбати худ, онҳоро ба хамир илова кунед, омехта ва тарк кунед.
- Ҷузвҳои боқимонда дар хамир ва хуб омехта кунед. Ҳангоми ба мобайн гузаштан ба мӯй гузошта, барои муддати тӯлонӣ тарк кунед. Пеш аз ҳама бо як зард ва оҷил барои як соат дар ҳарорати 180-200 ° C
Бодаджжевой торт
Бисёр занони хонавода шикоят мекунанд, ки онҳо бо хамиртуруши нон нахӯранд, бинобар ин, онҳо барои дорухои махсус тайёр карданд. Боварӣ ҳосил кунед, ки нонпазӣ ширин, ширин ва болаззат хоҳад кард.
Компонентњо:
- орд - 200 г;
- тухм - 2 дона;
- шакар - 3/4;
- Шакли Vanilla - 1 бастаи;
- панир, косибӣ - 200 г;
- шарбати лимӯ - 0,5 дона.
- равған - 70 г;
- ширин - 0,5 tsp.
- мавизҳои сафед, меваҳои ширин ва рози сода.
Омодагӣ
- Шир аз косибӣ ба воситаи ҷумбонидан хушк карда, бо шакар сафед ва бодом омехта кунед. Ҳамчунин туршӣ, сода, равған гудохта ва шарбати лимӯ илова кунед. Ақаллан то кислотаҳо.
- Харитаҳои ҷудо ва ҷудо кардани онҳо, ва сипас ба хамир фиристед. Сипас меваҳо, мавизҳо ва омехтаҳоро кашед. Қавсаро илова кардани орд, kneading хамир.
- Дар шакли greased, гузошта хамир ва оҷур дар соат дар ҳарорати аз 180-200 ° C. Вақте, ки боло болаззат мешавад, онро бо коғаз ё фолгаи пӯшед. Бо гуле, ки аз сафеда истеҳсол карда мешавад, тасвир кунед.
Кортҳои Кренс бо Рум
Оё муддати тӯлонӣ барои доруҳои ғайриоддӣ ҷустуҷӯ кардаед? Сипас ин хосият барои шумо. Пухтупаз ба рӯйхат ва хушбӯйӣ гувоҳӣ медиҳад. Калонсолон бениҳоят беназири «пистолет» -ро қадр хоҳанд кард, аммо он ба бехатарии кӯдак дода мешавад.
Компонентњо:
- орд - 0,9 кг;
- шакар - 1,5 пиёла;
- хамиртуруши - 50 г;
- шир - 170 мл;
- сметана ва равған - 150 г;
- хушккардашудаи хушк - 100 г;
- мавизаи сафед - 50 г;
- yolks - 4 адад;
- Рум - 25 мл;
- мазмуни "Ром" - 5 мл;
- намак.
Омодагӣ
- Иловаи хамиртуруши ва spoonful шакар ва орд ба шир гарм. Абрҳоро, бо рӯймоле фаро мегирад ва дар як ҷои дар ҷои гарм кард.
- Реза кардани равған ва бақияи шакар, yolks, мазза, сметана ва рози намакро ба он бардоред. Ба таври амиқ омехта.
- Равғани боғро бо ром резед ва барои муддате мондан. Анҷомро бо як омехта омехта ва kne кардани хамир, қисман илова илова орд пешакӣ. Варақаро бо дастмоле пўшед ва онро барои як соат дар як ҷои гарм тарк кунед. Агар зарур бошад, хамирро пўшед.
- Гузоштани cranberries бо Рум ба он ва knead боз. Онро дар як соат 2-3 соат тарк кунед.
- Дар хамиртуруши тайёр хамирро гузошта, онҳоро дар нисфи пур кунед. То он даме, ки хамир ба боло меояд, онҳоро гарм кунед. Оҷур барои 10 дақиқа. дар ҳарорати 190 ° C ва сипас арзиши 30 ° C паст ва оҷил то тайёр, санҷиши торт бо сагҳои чӯб.