Бисёре аз таъми гилсони болаззат ба таври оддӣ суст, ки турушро низ пайдо мекунанд, бинобар ин мехост, ки меваи дар ҳама ҷо истифодашударо истифода барад ва онро дар омодагӣ ба зимистон барорад . Бо вуҷуди ин, олами гелос дар фасли тобистон муносибат дорад, зеро ки ширини сабзавот комилан тароватбахш аст ва бинӯшад, ки ба лимонад монанд аст. Дар бораи кислотаи омодагии олу, ранги олами абрешим ба худи он таъсир мерасонад: аз меваи сурх, нӯшокиҳои спиртӣ ба якчанд сақфе,
Муносибати олу гелос ва себ
Компонентњо:
- себ - 470 г;
- олами гелос - 320 г;
- шакар гулкарат - 95 г.
Омодагӣ
Баъд аз бартараф кардани асосии асосии себ бо тухмиҳо, мева дар иловаро хурд ва ҷойгир дар поёни деги enameled. Дар болои себ паҳншавии олу, қабати қабеҳро бо об пошед ё бо мушакҳо пӯшед. Алоҳида, дар се литр об, пошидани шарбати шакар ва онро ба як напазед. Резед шакар омода бо шарбати шакар гарм ва тарк аз компут дар оташ барои 3-4 дақиқа. Шамъро бо зарф гузоред ва биёед, нӯшокии тақрибан ним соат.
Хосили гелос ва олу гелос
Агар шумо хоҳед, ки озмоиш як ранги яктарафа, ва инчунин нӯшидан бештар арматурӣ, сипас илова гелос ба олу гелос илова кунед. Барои нигоҳ доштани нӯшидан нур, шумо метавонед рози аз кислотаи лимуи илова кунед.
Компонентњо:
- гелос - 190 г;
- олу - 210 г;
- шакар растанӣ - 290 г.
Омодагӣ
Гелос ва олу гелос, pre-rinsed, онро дар банкаҳои се-литр гузошт. Мазмуни банкаҳо бо оби ҷӯшон пур кунед ва барои 15 дақиқа тарк кунед. Пас аз гузаштани вақт, обро ба як косаи алоҳида резед ва дар шакар рехт. Илова кардани шарбат ба напазед ва онҳоро бо меваҳои дар зарфҳо пур кунед. Мо бо банкаҳо бо lids рӯпӯш карда, онҳоро барои нигаҳдошт, баъд аз пеш аз хунук нигоҳ доштани онҳо, тарк мекунем.
Муносибати олу бо афлесун
Роҳбандии афлесун бо плери гелос як ҳосили аҷибе хоҳад буд, ки на танҳо ба мавсими тобистон, балки дар зимистон низ гарм мекунад. Ширки хушкшудаи ситрусӣ бо ҷигар, як аналоги оддии шаробношиносии спиртӣ, ки пеш аз истифода бурдани кофӣ нест.
Компонентњо:
- чел гелос - 390 г;
- афлесун - 280 г;
- шакар растанӣ - 240 г;
- 1 гулмоҳӣ;
- навдаи як carnation - 3-4 дона;
- ситораҳои анисӣ - 2-3 дона.
Омодагӣ
Ҳангоме ки об дар ШМШ ба напазед меояд, шустани ситрусҳо ба доираҳои ғафс шустани шустани пӯст ва бодиққат бурида ё порча бо муштарижнро пӯшед. Ҳангоме ки об пошидааст, шакарро дар он шакл медиҳад, ҳамаи мева ва меваҳои омода дар он ҷо гузошта мешавад. Пас аз 2-3 дақиқа blanching, нӯшокӣ метавонад дар зарфҳои тоза барои кишти зимистон резед, ва шумо метавонед онро дар зери зарф барои нисфи соат тарк.
Муносибати зардолу ва олу гелос
Азбаски олу гелос ва зардолу дар бораи ҳамон вақт драхтро истифода мебаранд, истифодаи муштараки онҳо дар таркиби онҳо фикри хуб барои онҳое ҳастанд, ки онҳо низ дар олами гелос дар яксон нестанд.
Компонентњо:
- олу - 480 г;
- зардолу - 960 г;
- шакар растанӣ - 450 г;
- об - 3 литр.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо косаи нохунро аз плазма пухта, онҳоро ҳамроҳи онҳо бо як пӯсти пӯшида, бе буридани дандон, ба тавре, ки дар меваи хомӯш меваи ба миёнаш монеа нашавед. Ба олу ва зардолу дар поёни кӯзаи се-литр гузошта, онро бо шакар резед. Бодир ба 3 литр об биёред, онҳоро бо мазмуни банкаҳо пур кунед. Рӯйхати lids ва ба олу барпо кунед. Пеш аз он, ки қуттиҳои баногӯшро тамом кунед. Агар шумо нахаред, ки нӯшиданро пӯшед, он гоҳ фақат баргҳои ширин ва зардолу дар шарбати ҷӯшон, барои 3-4 дақиқа, ва сипас зери зарфе аллакай берун аз як соат дар як дақиқа сӯрох кунед.