Яке аз омодагии зимистонаи зебо зебо мебошад, аммо баъзан шумо мехоҳед, ки нӯшокии худро барои фоиданок ва зебо задан гиред. Дар ин ҳолат, маҷмӯи бандари зардолу бо устухон барои нигоҳ доштани тамоми меваҳо. Дар зардолу зимистон аз хучи метавон бо пирожни оро дод, шумо метавонед бо онҳо бо пиёлаҳо одат кунед ва онҳоро ба шириниҳо илова кунед.
Дорухои классикӣ
Ин дорухат барои аз зардолу бо устухон, барои он, ки дар дафтарчаи пухтупази модари модараш ё мурғи модар пайдо мешавад - дар замонҳои қадим аксаран дар ин маврид тавсиф карда шудаанд.
Компонентњо:
- оби филтр - тақрибан 12 литр;
- шакарҳои сафедии ватанӣ - 5-7 дона кабуд;
- кислотаи лимуи - 15 г;
- зардолуи пухта - 5 кг.
Омодагӣ
Муҳимтар аз ҳама он аст, ки маҷмӯи зардолуҳо бо устухонҳои ҳақиқат болаззат ва зебо, барои интихоби меваи дуруст. Пухтааст - пӯсида, бо нохунҳо, бо пӯсти борик хоҳад афтод ва шарбат боришот хоҳад борид, ва меваҳои худ намефаҳманд, назар. Зардолуҳои шадиди ғалладона нестанд, аз ин рӯ, маҷмӯа наметавонанд кор накунанд, "explode". Аз ин рӯ, мо зардолу пухта, на зараре нест, балки ғарқшуда, балки бо пӯсти заиф ва ҷисмҳои ҷисмонӣ интихоб кардаем. Мо онҳоро бодиққат шуста, онҳоро бардоред. Гарчанде ки зардолу каме хушк ҳастанд, равғанҳои ман, бетаҷриба бо содаи нонпазӣ, тоза кардани лой ва хушк, инчунин дағал ва ба холӣ мераванд. Баъдтар, бонкҳо барои 5 дақиқа беш аз буғи гарм стерилизатсия карда мешаванд. Мо дар онҳо зардолуҳо ташкил медиҳем, мо контейнерҳоро тақрибан нисфи пур мекунем. Бо вуҷуди ин, агар шумо хоҳед, ки қобилияти қавӣ дошта бошед, шумо метавонед банкаҳои болоро ба боло гузоред. Тойгиркунии стерилизатсияро бо оби гарм, пеш аз гузоштани поҳо бо дастмоле ё гузоштани як grate махсус. Кукро аз об, кислота ва шакар пӯшед. Мо ба ӯ масофаи 6-8 дақиқа медиҳем, сипас ба банкаҳои зардолу рехтем. Дар зарфҳои зарфҳои ғадуди зери зарф ҷойгир кунед ва бо металлҳо дар зери зарфе, ки на камтар аз 20 дақ Баъд аз ин, рехтани хучор, банкаҳоро кашед, онҳоро пахш кунед ва онҳоро сард созед. A compote аз зардолу барои зимистон, бо санг пухта, он беҳтар аст, ки аввал бинӯшад.
Бе микробизатсия шарик кунед
Шумо метавонед аз зардолу бо тухмии бе безурётӣ резед, аммо ба шумо лозим меояд, ки баъзе ширинӣ ҳангоми рехтани шарбати гарм аз банка, то ин беҳтар аст барои ин тартиб барои тайёр намудани як зарф махсус бо сӯрохиҳои, ки дар он буттамева тавр нест.
Компонентњо:
- зардолу миёна миёна - 4 кг;
- шакар сафед дар кишварҳои ИДМ - 4,5-5 дона;
- кислотаи лимуи - тақрибан 8-10 г;
- гелос аз навъњои дер - 2 кг;
- об - 8-12 литр;
- нимма - 1 хӯшаи хурд.
Омодагӣ
Вобаста аз консентратсияи дилхоҳии нӯшокӣ, шумо метавонед камтар ё бештар об гиред, ва ҳаҷми шакар дар асоси шириниҳои буттамева ҳисоб карда мешавад. Меваҳо гуногунанд ва минаҳо, албатта, хориҷ алафҳо ва баргҳои, буттамева crumbled ва зарар. Гарчанде ки гелос ва зардолу ғарқ мешавад, мо бо бонкҳо кор мекунем: онҳо бояд шуста шаванд ва стерилизатсия шаванд. Ин хеле осон аст, ки ин корро дар болои деги оби ҷӯшон, ки дар он лаҳзаҳо дар як вақт sterilized. Дар моеъи мо зардолу ва гелос,