Legumes - ин маҳсулоти хеле муфид, ширин ва лазиз аст. Аз сабаби мазмуни баланди протеин, хӯрок аз онҳо дар мобайни зуд ва ё парҳез аз ҷадвали тарк намекунад. Муҳаббати махсус аз ҷониби лӯбиёҳо , ки дар намудҳои гуногун парвариш карда мешаванд, маъқул аст. Ва яке аз беҳтарин дар бисёр фарҳангҳо боғи сурх.
Чӣ гуна лӯхтаки сурх муфид аст?
Лаблабу сурх, дар муқоиса бо сафед , дар ҷои аввал, на танҳо барои миқдори баланди сафедаи дандон, балки барои мундариҷаи назарраси витаминҳо мебошанд. Хусусан бисёр витаминҳои гурӯҳи B, махсусан В6, В1Б В2. Дар лӯбиё ва нахи. Дар бораи фарқият байни лӯбиёҳои сафед ва сурх, мо метавонем мазмуни унсурҳои охиринро (калий, мис ва санг) қайд карда наметавонем. Бо шарофати ин лӯбиёи сурх ба системаҳои дилу рагҳои дил ва сеҳру таъсир мерасонад. Дар ҳақиқат, он боварӣ дорад, ки ин навъи лӯбиё дорои токсикӣ баланд аст, ки бо пухтупаз дар ҳарорати баланд бартараф карда мешавад. Ин ҳайратовар нест, ки бо чунин «хушбахти» лӯбиёи сурх мехоҳанд, ки шумораи зиёди соҳибони хонаҳо ва боғҳо афзоиш ёбанд.
Навъҳои лӯбиёи сурх
Дар бораи лӯбиёи сурх, мо танҳо як намуди ин намоянда маънои онро надорад. Дар ҳақиқат, бисёре аз онҳо вуҷуд доранд, ҳар як намуди дорои норасоиҳо ва бартариятҳои он:
- Дар намуди гуногуни лӯбиёи сурх «Короладо» дар шароити гармшавии Амрикои Ҷанубӣ, инчунин дар соҳаҳои Булғористон инкишоф ёфт. Лӯкҳо бо формулаи худ ва ранги сурх-шикастанашон фарқ мекунанд.
- Ранги зебо дорои навъҳои барвақтии дандонҳои сурх «Skorospelka» аст , ки дар он падидҳои якуми пояҳо дар 55-60 рӯз рух медиҳанд. Лӯбҳо, ки шакли форами зебо ва дарозии то 1,5-2 см доранд, дар пӯсти сурх ҷойгир шудаанд, пӯсти сафед ва ранги сафед доранд. Ислоҳоти навъҳои гуногун - «Скриполика Royalty», ки лӯбиёҳо каме калонтаранд ва ҳамзамон бо пластаҳои рӯи рӯи пӯшида доранд.
- "Тошканд" низ асосан дар соҳаҳои Қирғизистон, Ӯзбекистон парвариш ёфтааст. Ҳарчанд дар кишти такрории ниҳолҳо, парвариши чунин лӯбиё дар бандии миёна имконпазир аст. Лӯбҳои ин лӯбиё, ки дорои ранги арғувон-гулобӣ доранд, хеле калонанд - ба дарозии 1,5 см мерасад.
- Лӯбиёи маъмулӣ ба монанди "Medium Red" . Бо доштани арзиши миёнаи (тақрибан 1 см), онҳо, ранги сурх, ки қариб дар шакли мудавваранд, мебошанд. Бартараф намудани хосиятҳои парҳезии парҳезӣ - арзиши калорияӣ танҳо 102 ккал дар як 100 г.
- Барои нигоҳдорӣ ва тайёр кардани хӯрокҳои анъанавии Гурҷӣ, лӯбиёи помидор истифода бурда мешавад, ки лӯбиёҳо барои рангҳои зебои бениҳоят бегона ҳастанд.
- Агар шумо хоҳед, ки аз хӯрокҳо аз лӯлаҳои хурди сурх тайёр кунед, диққат ба "Azuki" диққат диҳед. Аз ин навъҳои ширин дар кишварҳои Осиё, равғани лазиз омода аст, ки он вақт барои пухтупаз, шириниҳо ва шӯрбо истифода мешавад.
- Лӯбиёи хурд (то 1 см) лӯбиёи "хитоӣ" бо лӯбиёи рахти-ранги сурх.
- Дарвоқеъ ва навъҳои «гурда» вуҷуд доранд . Лаблабу лӯбиёи сурх, ки дар Ҳиндустон, Испания, Иёлоти Муттаҳида маъруфанд, як намуди шинохташуда доранд
форм. Пас аз пухтупаз, пӯст хеле лоғар мешавад, ва ранг ба сурх нурро тағйир медиҳад. Ин лӯбиё барои тайёр кардани шӯрбоҳо, шоколад, помидор, картошка пухта ва салатҳои саломатӣ аст, дар ҳоле, ки он арзиши калорияи паст дорад, ки аз ҷониби одамон тамошо кардани рақамҳо - танҳо 93 калорияро қадр мекунад.
Навъҳои дар боло тасвиршуда намояндагони пружаҳои фарҳанги аграрӣ мебошанд. Ҷолиби диққат аст, ки дар тарҳрезии ландшафтавӣ, аксаран лӯбиёи сурх бараҳнаанд. Ин ниҳол солона аст, ки пеш аз ҳама, барои ороишоти он: дар лабиҳо, бо баргҳои мураккаб, аз моҳи июни соли сентябри с., Шишабандии зардии 8-15 гул мешукуфанд.