Қаҳва бисёр вақт қисми ҷудонашавандаи зиндагии инсон буд ва дар ин муҳаббат барои нӯшокиҳои хушбӯй шумо метавонед пулро ба даст оред. Барои ин, шумо бояд бидонед, ки чӣ гуна кушодани қаҳвахонаи қаҳва, ки фоидаовар ва машҳур аст. Барои амалӣ намудани идеяи шумо, шумо бояд тухмии тухм дошта бошед ва нақшаи муфассали тиҷоратиро эҷод кунед.
Оё фоиданок аст барои кушодани қаҳвахона?
Мувофиқи маълумоти оморӣ барои фурӯш ба қаҳва, сохтани бузургтарин нархҳои баландтарини нархҳо дар маҳсулот интизор аст, бинобар ин, тиҷорати зуд зудтар мешавад. Барои кушодани мизоҷон қуттиҳои қаҳвахона, ки дар байни дигарон истодаанд, муҳим аст. Барои популятсия шудан, институт бояд сифат, атмосфераи зебо ва хадамоти тахассусиро дар бар гирад.
Барои кушодани қаҳвахонаи қаҳва чанд пул кор мекунад?
Сармоягузориҳо мустақиман ба шакли муассиса, майдони бино, сифати таҷҳизот ва омилҳои дигар дахл доранд. Дарвозаи қаҳвахонаи қаҳва барои сармоягузори $ 250 то 1,300 метри мукааб талаб мекунад. Намунаҳои зиёде мавҷуданд, ки одамон ба тиҷорати хурд барои ҳаҷми ками пул кор мекарданд, ки дар натиҷа хеле фоидаовар гашт. Мӯҳлати пардохти бевосита ба андозаи сармоягузориҳо ва андозаи корхона вобаста аст, то агар муассиса хурд ва каме сармоягузорӣ карда шавад, пас дар муддати шаш моҳ метавонад хароҷоти оғозёбӣ дошта бошад.
Шумо бояд ба қаҳвахонаи қаҳва кушояд?
Якчанд калидҳои асосӣ вуҷуд доранд, ки бояд барои амалӣ намудани фикри шумо як хонаи қаҳва андешида шаванд.
- Беҳтар аст, ки бо нақшаи бизнес оғоз шавед, зеро бе он ки хатари ҷиддӣ зиёд мешавад. Агар он набуд, ин имконпазир аст, ки сармоягузоронро маҷбур созанд, агар зарур бошанд.
- Ҷустуҷӯи чӣ гуна кушодани коғазро аз сатил кушодан лозим аст, дар бораи аҳамияти интихоби ҳуҷраи мувофиқ зарур аст. Аз ин рӯ, тақрибан 35-40 фоизи муваффақият вобаста аст.
- Соҳибкорони ботаҷриба тавсия медиҳанд, ки лоиҳаи муассисаеро, ки дар он ҳамаи нӯшобаҳо кор мекунанд ва талаботҳои SES ва хадамоти оташфаро ба назар гирифтаанд, тавсия медиҳанд. Тарҳрезии қаҳва қаҳва низ муҳим аст, ки фазои орому осуда эҷод мекунад.
- Дастраскунандагони хуб барои гирифтани маҳсулоти босифат. Иштирокчиёни таҷрибаро тавсия медиҳанд, ки семинарҳо гузаранд, ки дар он ҷо чӣ гуна интихоб кардан ва кор кардан бо қаҳва.
- Диққат ба ҷустуҷӯ ва омӯзиши ҳайати кормандон. Одамоне, ки бо таҷрибаи худ интихоб мекунанд, метавонанд ба меҳмонони хуб хизмат кунанд. Лутфан, ёдовар шавед, ки кормандон дар бисёр ҳолатҳо рӯ ба рӯ шудан бо муассиса мебошанд.
- Дар дастурҳое, ки чӣ гуна кушодани коғазро аз сатил кушоданро қайд мекунанд, он нишон медиҳад, ки барои нигоҳубини таҷҳизот, мебел ва асбобҳо зарур аст.
Хонаҳои кӯҳӣ - нақшаи бизнес
Барои ҳар як корхона, рушди пешакии нақша бо назардошти нуқтаҳои зерин иборат аст:
- Таҳлил ва тавсифи шунавандагони мақсаднокро тавсиф намоед.
- Нақшаи кории омодагии қаҳва қаҳва муқоиса бо рақибон дорад. Мушкилтарин душвор хоҳад буд, ки бо брендҳои шабакавии номуайян мубориза барад. Инро бояд тавсифи равшане дар ин бозор ворид намоем.
- Ба таври алоҳида имкониятҳои имконпазирро барои лоиҳа, масалан, васеъ кардани доираи васеъ, эҷоди бренди қавӣ ва бозомӯзӣ дар як макон ё ресторан.
- Ҳангоми қабули қарор дар бораи кушодани қаҳвахонаи қаҳва, зарурати арзёбии хатарҳо зарур аст. Пешниҳоди тадқиқоти сифати маркетинг тавсия дода мешавад, ки барои тасвири тасвири умумӣ кӯмак мекунад.
- Дар охири нақшаи бизнес, хароҷот ва даромадро таҳлил кунед. Дар хотир доред, ки санҷиши миёнаи рӯзи ҳафта метавонад 10 доллари ИМА бошад, ва дар рӯзи хомӯш - $ 15. Давраи пардохти як муассисаи хурд 1-1,5 сол аст.
Куҷост, ки мағозаи қаҳва кушояд?
Аз макони дурусти муассисаи таълимӣ аз фоидаи худ вобаста аст. Беҳтар аст, биноҳоеро интихоб кунед, ки дар маҳалҳои тиҷоратие, ки дар кӯчаҳои калон ва ҳатто дар ҷойҳои ҷамъияти калон ҷойгиранд, интихоб мекунанд. Майдонҳои хоб барои ин намуди бизнес мувофиқ нестанд. Талаботи санитарӣ ва гигиенӣ барои кушодани коғазҳои қиматбаҳо, ки барои ҷустуҷӯи хати муносиб заруранд, муҳим аст. Барои ташкили 50 ҷойи кофӣ қариб 100-150 м2 вуҷуд дорад ва тақрибан 15-20 м2 барои ташкили ҷои омодагӣ ба нӯшидан ва тиҷорат зарур аст.
Барои кушодани мағозаи қаҳва кадом ҳуҷҷатҳо заруранд?
Баъзе қадамҳои муайяни вуҷуд доранд, ки барои кушодани корхона андешида мешаванд:
- Аввалан, дар бораи намуди фаъолият қарор қабул кунед, то он метавонад IP ё ҶММ бошад. Агар муассиса спирти фурӯхта шавад, пас танҳо интихоби дуюм мувофиқ аст. Дар санҷиши андоз шумо метавонед ҳуҷҷатҳои заруриро барои кушодани қаҳва, яъне, ба қайд гирифтани бизнес пайдо кунед. Илова бар ин, низоми махсуси андозбандӣ муайян карда мешавад.
- Қобили иҷро аст, ки бақайдгирии коғазҳои қиматнок ва ба қайд гирифтан ва бастани шартномаи хидматӣ зарур аст.
- Рӯйхати иловагии ҳуҷҷатҳо барои гирифтани литсензия барои фурӯши спирт зарур аст.
- Дар тавсияҳо оид ба чӣ гуна кушодани коғази қаннодӣ бомуваффақият ба он ишора мекунад, ки ба ғайр аз маҷмӯи стандартӣ зарур аст, ки ҳуҷҷатҳои санитарӣ, эпидемиологӣ ва иҷозатномадиҳиро ҷамъ кунанд. Рӯйхат аз ҷониби хидмати назорати истеъмолӣ муқаррар карда мешавад.
Таҷҳизот барои кушодани як қаҳва
Ҳангоми ташкили муассиса, шумо бояд ба интихоби таҷҳизоти мувофиқ мувофиқат кунед, бинобар ин, се категория: касб, ихтисоси касбӣ ва хоҷагӣ. Интихоби сеюм барои ташкили мағозаи маслиҳатҳо тавсия дода намешавад. Имконияти дуюм барои онҳое, ки ба нақша барои фурӯши қаҳва, ҳамчун хидмати иловагӣ дастрасанд, қабул карда мешавад. Барои муассисаи хуб танҳо мошинҳои кофтукови касбӣ мувофиқ аст. Якчанд ширкатҳое, ки дар фурӯши онҳо иштирок мекунанд, бинобар ин хусусият ва иқтидори молиявии онҳоро баррасӣ мекунанд.
Ҷустуҷӯи чизи зарурӣ барои кушодани қаҳва лозим аст, зарур аст, ки аҳамияти хариди таҷҳизотро барои тоза ва шустани об, то ки мошинҳои қаҳва вайрон нашаванд. Бо вуҷуди ин, генераторҳои яхкунӣ, кандакорӣ, шиша, қубур ва ғайра лозим аст. Агар ғайр аз фурӯши нӯшокӣ дар нақшаҳо истеҳсоли маҳсулоти қаннодӣ вуҷуд дошта бошад, шумо бояд аз таҷҳизоти дигар, таҷҳизот ва яхдон ба дастгоҳҳои дигари касбӣ харед.
Маслиҳатҳои хонаҳои қаҳва
Дар бозори тиҷорат як чанд марҳилаҳои маъмул вуҷуд доранд ва дар байни онҳо барои мизоҷони худ меистанд, ин осон нест. Намудҳои гуногуни мағозаҳои қаҳва, масалан, муассисаи анъанавӣ, нӯшидани нӯшокиҳо бо шумо ва нуқтаҳои мобилӣ мавҷуданд. Ҳар як вариантҳои пешниҳодшуда дорои афзалиятҳои худ мебошанд. Варианти дигар, ки вазифаи ташкилотро осон мекунад, аммо талаботи навро дар бар мегирад - хариди фахрии тамғаҳои маъруфи он.
Хонаҳои кӯҳӣ "Starbucks"
Яке аз муассисаҳои маъмултарин, ки дар он қаҳва фурӯхта мешавад, "Starbucks". Ин қаҳвахонаҳо сабки беназир, менюи онҳо ва сифати баланди маҳсулот ва хидматҳо доранд. Муассисаҳои корпоративӣ фоидаҳои зиёде меоранд ва зуд пардохт мекунанд. Ширкати Starbucks қаҳвахона ҳамчун тиҷорат имконпазир аст, вақте харидорӣ кардани франшизе, ки иҷрои талаботи баъзе талаботро талаб мекунад.
- Сармоягузорӣ дар лоиҳа на камтар аз $ 170 ҳазор аст.
- Биноҳои косибӣ бояд дар маркази савдо ё сохтори иҷтимоӣ ҷойгир бошанд.
- Аҳамияти калон дорад, ки нақшаи бодиққат коркард карда мешавад, ки он аз тарафи намояндаи расмии ширкат дида мешавад ва дар бораи фурӯши франшиза қарор хоҳад гирифт.
- Барои фурӯши қаҳва дар зери номи "Starbucks", шумо бояд ба тиҷорати бузург ва эътибори хуб дошта бошед.
- Бояд қайд кард, ки пас аз кушодани муассиса, намояндагони идоракунанда аксар вақт назоратро анҷом медиҳанд ва дар сурати аз меъёрҳои муқарраршудаи ширкат фарқ кардан мумкин аст.
Хонаҳои қаҳвахонаи «Қаҳва бо ман»
Ба наздикӣ, тақсимоти васеъи ҷойҳо, ки шумо метавонед барои қаҳвахона қаҳва харидорӣ кунед. Чунин муассисаҳо дар Аврупо ва Амрико хеле маъмуланд. Дарвозаи қаҳвахонаи «барои ҷуброн» бартарии худро дорад:
- Ба шумо лозим нест, ки ҳуҷраҳои калонеро иҷора диҳед, зеро мизоҷони чакана хеле мураккабанд.
- Сармояи хурд метавонад хушбахт бошад, чунки хароҷоти асосӣ дар хариди таҷҳизот сарф мешаванд.
- Дар марҳилаҳои аввал шумо наметавонед ҳатто кормандонро кироат кунед ва қаҳваи худро фурӯшед. Дар айни замон он имкон медиҳад, ки ду ассистенсиёне, ки дар варақаҳо кор мекунанд, киро кунанд.
Хонаҳои кӯҳӣ дар чархҳо
Дар қитъаҳои гуногуни шаҳр, шумо метавонед мошинҳоро ё коғазҳои қаҳваеро дидан кунед. Ин навъи машҳури мағозаи қаҳва, ки дорои афзалиятҳои он аст,
- Афзалияти асосӣ - мобилӣ, яъне, шумо метавонед ҷойҳои тиҷоратро тағйир диҳед, нуқтаҳои фоидаоварро бо харидориҳои зиёди харидорони эҳтимолӣ интихоб кунед.
- Мини-кафе барои сармоягузориҳои хурд фоидаовар аст, зеро он бояд харидани ё мошину таҷҳизотро харидорӣ кунад, ки ин нисбат ба иҷораи хона ва сохтани он хеле назаррас аст.
- Ин нишон медиҳад, ки нишондиҳанда ва мустақилияти таҷҳизот, яъне қаҳвахона дар чархҳо аз сабаби норасоии қувваи барқ ё таъмини об вобаста нест.
- Кафе аз қаҳвахона аз коғазро кушодан дар робита ба бақайдгирии тиҷоратиро каме осон мекунад ва ҳатто вақти иҷроиши он ва ба кор андохтани