Дӯсти экзотикӣ, аз ин рӯ хӯрокҳои ғайриманқулро намехӯред, ба дунё омадед? Бояд донистани он, ки маҳсулоте, ки хатароти фавқулода доранд, вуҷуд доранд, аз ин рӯ, беҳтар аст, ки аз онҳо канорагирӣ кунед.
Дар вақти сафар ба одамон кӯшиш кунед, ки аз хӯрокхӯрӣ, хусусиятҳои хоса барои сокинони кишваре, ки он ҷо ҳастанд, кӯшиш кунед. Чунин озмоишҳои gastronomic, албатта, ҷолиб ҳастанд, аммо онҳо хеле хатарноканд. Як қатор маҳсулоти истеҳсоли растанӣ ва ҳайвонот, ки метавонанд ба шахсе таъсир расонанд, мисли заҳролуд ва ба марг оварда расонанд. Дар аксари мавридҳо, заҳролудшавии он ба сабаби он аст, ки пӯсти пӯсида пухта нашавад, аз ин рӯ, муҳим аст, ки дар бораи хатарҳои эҳтимолӣ бо мақсади пешгирӣ кардани мушкилот муҳимтар бошад.
1. Фуҷи моҳӣ
Биёед бо яке аз хӯрокҳои аз ҳама хатарноке, ки бисёриҳо шунидаанд, сар кунем. Он метавонад дар кишварҳои гуногун кӯшиш кунад, ва дар Ҷопон табақаи миллӣ ҳисобида мешавад. Фуга дар шакли пухта ва судакшуда мехӯрад, вале вариантҳои маъмул ин қисмҳои пурраи хом (сашими) мебошанд. Хӯриш кардани ин моҳ қисман аз ҳад зиёд аст, зеро ҳеҷ кас наметавонад 100% кафолат диҳад, ки хӯрок ба таври бехатар ба анҷом мерасад. Муҳим аст муҳим он аст, ки гурбаҳо аз ҷониби мутахассис омода карда шудааст, ки чӣ гуна дуруст кардани ченкунӣ барои истисмори заҳролудро анҷом диҳад. Бо роҳи Ҷопон дар куҷо курсҳои махсус вуҷуд доранд, ки дар он ҷо омӯзиш ва моҳии экзотикӣ омода мекунанд.
Чӣ хатар дорад? Онро истифода бурдан мумкин аст, ки ҷигар ва дигар органҳои моҳиро истифода баранд, зеро онҳо вояи вирусии tetrodotoxin доранд. Хеле муҳим аст, ки пӯстро ба таври дақиқтар аз ҳадди имкон маҳкам кунед, то ки онҳо зарар намерасонанд, дар акси ҳол заҳролуд ба моҳҳои моҳӣ хоҳад омад ва табақ заҳролуд мегардад. Tetrodotoxin ба мушакҳои шахшуда фишор меорад, ва ин ба норасоии нафаскашӣ халал мерасонад. Тибқи иттилои оморӣ, зиёда аз даҳсола, доғи даҳонии 44 нафарро куштанд.
2. Пири ҷамъомад
Растаниҳо бо буттаҳои сиёҳ метавонанд дар кишварҳои гуногун пайдо шаванд. Мева дар пухтупаз, масалан, барои тайёр кардани роҳбанд истифода бурда мешавад, аммо муҳим аст, то бидонед: дар он ҷо метавонад аз буттаҳои алоҳида пухта, ки баргҳо, баргҳо ва устухонҳо тоза карда мешаванд.
Чӣ хатар дорад? Дар қисмҳои дар боло номбаршуда ва дар меваи заиф, барои заҳролудии одам - сианид хатарнок мавҷуд аст. Вақте ки гуруснанишинӣ мумкин аст, дарднок шудани вазнинии бемориҳо ва инкишофи бемориҳои дигар, ки метавонад боиси марги инсон гардад.
3. Copalhem
Cuisine аз Чукотка, ки онро ба таври оддӣ гузоштааст, махсус ва аксари хӯрокҳо боиси халалдор шудани шӯриш ва бегуноҳ мегардад. Мисол, шумо метавонед копалемаро биёред. Барои тайёр кардани он, як гов барои якчанд рӯз хӯрок хӯрад, то ки он меъда тоза карда шавад ва сипас дар як садақа гарм мешавад. Дар лошае якчанд моҳ боқӣ мемонад ва пас аз он мумкин аст хӯрдан ва бе табобати гармӣ. Тасаввур кардан душвор аст, ки шахсе, ки ихтиёрӣ бо ин хӯрок таъзия кардааст.
Чӣ хатар дорад? Дар гӯшти ҳайвонот дар моҳҳои «пухтупаз» миқдори зиёди заҳри каодикӣ ҷамъ меоварад, ки тамаркузи он ба одамон, ба истиснои сокинони маҳаллӣ, дар шимол.
4. Панҷакент тайёр аст
Дар кишварҳои хориҷӣ, шумо метавонед шумораи зиёди меваҳои экзотикиро пайдо кунед, ки баъзан ба саломатии онҳо зарар мерасонанд. Дар ҷануби Осиёи Ҷанубӣ, шумо метавонед панҷи сиёҳро, ки он низ меваи номаълум аст, санҷида метавонед.
Чӣ хатар дорад? Дар меваи як миқдори зиёди сианид аст, ки ба одамони марговар марбут аст. Шумо метавонед порчаи ноқисро танҳо пас аз он ки пӯст ва коркард карда шудаед, шумо метавонед онро бевосита аз дарахт бичашед.
5. Шелфилҳои хун
Дар Чин ва дигар кишварҳои Осиё, тазриқи хун хеле маъмул аст (ном бо ранги сурх дурахшон мешавад). Ранги ғайриоддӣ аз мазмуни ҳаҷми калони гемоглобин вобаста аст. Хӯроки пухта дар пӯсида ё судак хизмат кунед.
Чӣ хатар дорад? Таҳқиқот нишон доданд, ки яхмосҳо вирусҳо ва бактерияҳои гуногуни гуногун доранд, масалан, гепатити A ва E, вируси фосфат, дизентерия ва ғайра. Бисёре аз кишварҳо, ки одамонро аз эпидемия муҳофизат мекунанд, воридоти гилеми хунро манъ карданд. Маълумотҳо нишон медиҳанд, ки тақрибан 15% одамоне, ки ба шиканҷа гирифтор мешаванд, бо яке аз бемориҳои боло сироят меёбанд. Ин дар ҳолест, ки дар Шанхай ҳатто эпидемия аз гепатити А вогузошта шуда буд, ки ин хӯрок мехӯрд.
6. Absinthe
Дар маҷмӯъ асосан боварӣ доранд, ки маводи моеъ аз маводи озуқа зудтар тезтар нобуд мешаванд, чунки моддаҳои хатарнок зуд ба хунрезӣ ворид мешаванд. Имрӯз дар қариб ҳамаи сутунҳо шумо метавонед мӯйҳои баланди спиртӣ, ки барои ранги сабзии он маълум аст, фармоиш диҳед. Онро аз афшура аз fennel ширин ё аниса, ки медиҳад, ки нӯшидан на танҳо накҳати ғайриоддӣ, балки таҳдиди.
Чӣ хатар дорад? Ҳамчун қисми фолклор, thujone вуҷуд дорад, ки заҳр аст. Ин модда маводи мухаддир табобати табобати табобати табибӣ ва психотропиро дар бар мегирад. Дар баъзе одамон, пажмурда метавонад боиси мушкилоти равонӣ ва ҳатто бемории эпилепсия гардад. Одамоне, ки ба селексия вобастаанд, метавонанд аз майлҳои худкушӣ азоб кашанд. Барои фаҳмидани он, ки ҳар як инсон организми инфиродӣ дорад, ва чӣ тавр ӯ ба хӯрдани моддаҳои психотропӣ ба организм таъсир мекунад.
7. Spider-a-ping
Дар Танзания, сокинони маҳаллӣ як мазҳаби яке аз намудҳои заҳролудии заҳролуд доранд. Спартак бо гармии паст дар чошнии сирпиёз пурра пухта мешавад.
Чӣ хатар дорад? Ҳар сол, якчанд ҳолатҳои заҳролудшавии маризон сабт мешаванд ва дар аксари ҳолатҳо, ин туристон, ки намедонанд, ки тири беранг бояд пурра нахӯрад. Дар заҳри худ як заҳрхати хатарнок вуҷуд дорад, бинобар ин пеш аз истифодаи онҳо бояд ҷудо карда шавад.
8. Мӯхари ошомиданӣ
Дар Амрикои Ҷанубӣ, як ниҳол номи коса ё манъи ин маъмул аст. Ин пеш аз хӯрок хӯрдани хӯрокхӯрӣ, масалан, пӯлод, оҳан, пухта ё судак пухта мешавад. Хусусияти асосии хӯрокро дар шакли хуни он нахӯред, вагарна он метавонад боиси марг гардад.
Чӣ хатар дорад? Маниок дар шакли хом харида мешавад, ки миқдори калони лампаион аст, ки дар организми инсон ба сианид табдил меёбад - заҳролудшавии марговар. Сабабҳое, ки аз хӯрдани ин растанӣ хӯрок мехӯранд, масалан, дар соли 2005 дар Филиппин, 27 мактаббачагон баъд аз истеъмоли ғизо фавтиданд, ки дар онҳо коса аст.
9. Кукӣ
Агар паррандаҳо дар Фаронс маъмуланд, ки барои одамони комилан бехатар ҳастанд, дар Намибия ва дар як қатор кишварҳои дигари Африқо одатан хӯрок мехӯранд, ки тамоми пораҳоеро, Он дар роҳҳои гуногун пухта мешавад, вале аксар вақт он танҳо дар сандуқ пухта мешавад.
Чӣ хатар дорад? Амфибия ба ҳаёти инсон пеш аз мавсими парвариши он оғоз меёбад, зеро он дорои моддаҳои заҳролуд, ки метавонад боиси марги инсон гардад. Бузургтарин хатарҳои гурезаҳои ҷавон мебошанд, ки ба воя нарасиданд. Мониторинги баланди организмҳо дар организми онҳо метавонад ба одамони нокомии шадиди пӯст табдил ёбад.
10. Решаи рангубор
Дар пухтупаз, як рубл истифода бурда мешавад, масалан, як решаи болаззат ва фоиданок аз он, вале каме одамон медонанд, ки ниҳол метавонад хатарнок бошад. Ин дар бораи реша бештар аст.
Чӣ хатар дорад? Дар қисмати поёнии растанӣ, кислотаи oxalic бисёр мутамарказ аст, ки ба фаъолияти гурда таъсири манфӣ мерасонад. Заҳролуд бо ин модда бо чунин нишонаҳо нишон дода шудааст: дарди чашм, дилбеҳузурӣ, қашшоқӣ, қафаси нафас, сӯхтан дар сӯрохӣ ва тағйир додани ранги пӯст (як сояи сурх пайдо мешавад). Дар як қатор ҳолатҳо дар ҷаҳон мавҷуданд, ки истифодаи решаи рахнах ба марг расонида шудааст.
11. Бут
Дар баъзе кишварҳои Осиё, махсусан дар Филиппин, шумо метавонед як табақе, ки дар он ҷо маъруф аст, кӯшиш кунед, вале дар аксари сайёҳон он фаромӯш накунед - балоғат. Ин як тухм duck сиёҳ аст, ки дар он як чошнӣ аллакай ташкил карда шуд, ки барои он ки ба рӯзи дигар баста. Мева ҳатто як ганог ва гилхок дорад.
Чӣ хатар дорад? Натиҷаи ҷисм ба чунин эксперсияҳо пешгӯинашаванда буда, хӯрок метавонад мушкилоти ҷиддии саломатӣ дошта бошад.
12. Kasu Marzu
Италия барои пистонҳои он маълум аст, аммо илова ба mozzarella, gouda ва дигар навъҳои зебо, дар ин кишвар бештар муносибатҳои экзотикӣ вуҷуд дорад. Дар минтақаи Сардиния, шумо метавонед ҷавоҳиротро, ки дар ҷаҳон хатарноктарин аст, аз нав дида бароед.
Чӣ хатар дорад? Дар селлюлоза панир аст, Тухми мурғи панир зинда, ки раванди fermentation маҳсулотро исбот мекунад. Баъди истифодаи ин «Тухми» Тухми инсон дар меъда, онҳо метавонанд тавассути деворҳои он гузаранд, ки як қатор бемориҳои ҷиддиро паси сар мекунанд. Аз ин рӯ бисёриҳо пеш аз кӯшиши ин панир аҷибро фикр мекунанд.
13. Ҷӯрчаҳои ҷавони
Дигар дӯхтани Япония хатарнок аст. Эҳтимол, сокинони ин кишвар мехоҳанд, ки бо хӯроки худ ҳаётро зери хатар бигиранд. Дар наздикии соҳилии ин кишвари Осиё, як желлитики калон вуҷуд дорад, ки моҳӣ мехӯрад. Он, ки ба монанди моҳии фиго, табобати дуруст ва ҳамаҷониба талаб мекунад, дар акси ҳол заҳролудшавии зуком метавонад рӯй диҳад.
Чӣ хатар дорад? Дар ғадудҳои гелилфишон бузургтарин заҳри хавфнок мебошад, ки ба одамони марговар марбут аст. Агар шумо хоҳед, ки ин дӯкони Японияро санҷед, пас он дар муассисаҳои хуб, ки шафтолаҳои касбӣ онро дуруст тартиб дода, барои ҳаёт бехатар созед.
14. Карамбола
Намакҳои зебои зебо зебо мисли ситораи аст ва он вақт дар шириниҳо ва коктейльҳо, ки дар он ҷойҳо ороиши ороишӣ хизмат мекунанд, дидан мумкин аст. Мева на танҳо барои ҳамаи одамон хатарнок аст, балки танҳо барои одамоне, ки бо кори гурда мушкилот доранд.
Чӣ хатар дорад? Агар функсияҳои гурдаҳо шикаста шаванд, пас ҳатто 100 грамм афшураи карамбол метавонад ба заҳрноки хатарнок табдил ёбад. Инчунин, он метавонад ба фаъолияти ҷисмонӣ ва системаи асаб таъсири манфӣ расонад, ва ин ба хатари марги вазнин меафзояд.
15. Санакчи
Кореяҳо барои муҳаббати онҳо барои экзотикҳои гуногун маълуманд, бинобар ин, яке аз хӯрокҳои анъанавии хӯрокҳои онҳо солистӣ аст. Ин муносибат барои одамони бесарпанӣ нест, зеро доғи пӯсти оптикӣ, ки бо равғани ридашуда ва бо тухмии ридашуда пошида мешавад.
Чӣ хатар дорад? Мелодус на танҳо дар равған, балки дар даҳон, ба деворҳои гурӯҳӣ бо суккони худ мекушояд, ки метавонад хомӯш кунад. Барои пешгирӣ кардани мушкилот муҳим аст, ки дар окопус бодиққат шӯед. Маълумоти оморӣ нишон медиҳад, ки тақрибан шаш нафар аз ҳар сол аз таҷовуз ба монанди таҷрибаҳои ғизоҳои ғизоӣ мемуранд.
16. Чормағзакҳо
Бисёриҳо шояд аз дидани ин рӯйхати чормағзҳои маъмулӣ ба ҳайрат монанд, вале онҳо на танҳо аз он сабаб, ки онҳо дар шакли хуни онҳо манъ аст. Cashews, ки дар мағозаҳо фурӯхта шудааст, гармидиҳӣ ва дар аксари ҳолатҳо он пухта мешавад.
Чӣ хатар дорад? Дар cashews хом як моддаҳои заҳролуд - urushiol, ки барои инсоният хатари марговар аст. Маблағҳои зараррасон ҳангоми таҳияи чормағзҳо нобуд мешаванд ва онҳо комилан бехатар мебошанд.
17. Фонус аз гамбӯсаки домангӣ
Аллакай номи ин маҳсулот ночиз аст, лекин он дар бисёр кишварҳои ҷаҳон тамошобин аст.
Чӣ хатар дорад? Муносибати истифодаи пӯсти мағоза бо машруботи спиртӣ, манъ аст, зеро тандеми монанд метавонад дар ҷисм мушкилоти ҷиддӣ дошта бошад ва ҳатто ба марг расад.
18. Фесикх
Дар фестивали баҳор дар Миср Шам Ал Несси, шумо метавонед бо номи Фесикх муносибати ғайриоддӣ ва хатарнокро санҷед. Барои ӯ, моҳии хом аввал дар офтоб хушк шудааст ва дар давоми сол дар намак нигоҳ дошта мешавад. Пас аз он, мумкин аст хӯрок хӯрдан мумкин аст, вале ҳеҷ кас кафолат дода наметавонад, ки пас аз хӯрок шумо худро дар беморхона бо заҳролудии сахт мебинед.
Чӣ хатар дорад? Моҳӣ метавонад бактерияҳои хатарнокро дорост, ки маъмуриро ба вуҷуд меорад. Маълумот нишон медиҳад, ки ҳар сол даҳҳо мисриён аз сабаби ин табақ ба беморхона табдил меёбанд. Илова бар ин, якчанд мавридҳо вуҷуд доранд, ки хӯрдани моҳии намаки талха марговар аст.
19. Ҳаккарл
Табақаи миллии Исландия ба бисёриҳо нафратовар хоҳад буд, аммо он маъмул аст, ҳам дар байни сокинони ин кишвар ва дар байни сайёҳоне, ки мехоҳанд чизҳои экзотикиро бисанҷанд. Haukarl гӯшти ширини пӯсти полимерии Гренландия аст, ки ба қисмҳо бурида ва нимсолаи он хушк шудааст.
Чӣ хатар дорад? Гӯшаи ин аккос заҳролуд аст, зеро он дорои миқдори зиёди мочевина аст. Ин сабаби он аст, ки вай гурдаҳо ва эндетра надоштааст, то ки ба организмҳо ба пӯст заҳр зананд, заҳролуд мешаванд. Барои аз заҳрдорӣ халос шудан, порчаҳои аккос дар контейнерҳои махсус бо сӯроҳо, ки дар он ҷараён дорад, ҷойгиранд. Дар ин ҳолат, шумо боварӣ дошта наметавонед, ки пас аз шаш моҳи хушк шудан, гӯшт пурра бехатар хоҳад шуд. Бояд қайд кард, ки бӯи он, низ, хеле хушбахт нест.
20. Ҷой
Бисёриҳо ҳангоми таваллуд дар ин рӯйхат дидан намехоҳанд, зеро он дар менюи зиёди ресторанҳо пайдо мешаванд. Кўдакҳо пухта мешаванд, дар сабз, судак ва ғайра пухта шудаанд.
Чӣ хатар дорад? Агар мушкилоти нописанд каме тоза карда шуда бошанд, ё ба таври ғайриқаноатбахш рӯ ба рӯ шаванд, мушкилот метавонанд пайдо шаванд. Деҳқонии баҳр метавонад ба холестерин таъсир кунад, ки дар дохили ҷисми вазнин ва норасоии шадиди ҷисмонӣ ранҷ мекашад ва ин ҳаётро ба хатар меандозад.
21. Аки
Масалан, дар Кариб, дар Ямайка, аксар вақт дарахти дарахт (номи дигар вуҷуд дорад). Бисёре аз сайёҳон, ки меваҳои сурхро диданд, мехоҳанд, ки онҳоро санҷанд, ба саломатии онҳо зарар расонанд. Бояд донист, ки танҳо меваи пухта метавонад барои ғизо ва бе тухмии сиёҳ дар дохили он истифода шавад.
Чӣ хатар дорад? Дар ҷисми меваи хушкшудаи ғафс як тухмии hypoglycine A ва Б. дар бадани инсон мебошад, ки ин модда заҳрест, ки бемории Janeican пажмурда мешавад. Он метавонад фишорро ба амал меорад ва ба марг расонида метавонад. Маълумотҳо нишон медиҳанд, ки дар як ҳазор нафар одамон ин меваи экзотикиро меомӯзанд, метавонанд заҳролуд шаванд. Масалан, дар соли 2011 35 парванда ба қайд гирифта шудааст.
22. Мани мани
Эҳтимол, аксарияти чизҳои экзотикӣ дар кишварҳои Осиё пайдо мешаванд, ки онҳо бисёр хӯрокҳои бениҳоят аҷиб ва ҳатто даҳшатовар доранд. Дар муассисаҳои ҷамъиятии хӯрокворӣ, шумо метавонед ин табақаи ғайриоддиро, монанди деворҳои майпарастӣ, санҷед. Онҳо дар пухта пухта ва ҳатто шакл хизмат мекунанд.
Чӣ хатар дорад? Муваффақияти кӯшиш кардани майли майкаҳо, одамон ба хатар дучор мешаванд, зеро ин табақ метавонад бемори хатарнокро ба вуҷуд меорад - бемории Creutzfeldt-Jakob, ки ба кортесияи ҷарроҳӣ таъсир мерасонад. Ҳодисаҳое вуҷуд доранд, ки ин беморӣ боиси марги инсон мегардад.