Велисонҳо аз ҷониби рост лаззат мебаранд - гӯшти гов аст, зич, хушк ва болаззат аст. Албатта, он аз як гўшт шиддатноктар аст, аммо бо роҳи дуруст омода кардани он, шумо як табақи бузурге хоҳед ёфт, ки ҳамаи меҳмонон бо шавқи бебаҳо ва хушбӯй сарватманд хоҳанд шуд.
Дар дорухона барои ҷомашӯӣ дар гуногун
Компонентњо:
- фурӯзонак - 2 адад;
- ҷисм ҷуворимакка - 1 кг;
- об - 1,5 литр;
- сирко cider себ - 2 tbsp. юми;
- сабзӣ - 2 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Биёед бубинем, ки чӣ тавр ба хӯрдани ҷомашӯӣ дар як бисёр гуногун. Пас, мо як контейнер калон мегирад, об резед, илова сирко, гӯшт шустани гӯшт ба маринад пухта ва хориҷ барои 6-8 соат дар яхдон. Баъд аз ин, гиёҳхӯрӣ, онро дар зери об ҷорӣ кунед ва гӯштро ба иловароҳои хурд буред. Solim, ќаламфури ба таъми худ, ҳанутеро дӯстдоштаи худро илова кунед. Акнун мо ҳамаи сабзавотро тоза мекунем, пиёзро ба мукааб бурида, сабзӣ сабзӣ ва онҳоро дар косаи фарши гуногун ҷойгир кунед. Баъд аз он, гӯштро дар сарии сабзавот ҷойгир кунед ва қабатҳои такрориро такрор кунед. Ҳама чизро бо як зарф пӯшед, барномаи "Скандер" -ро интихоб кунед ва сари вақт ба 1,5 соат насб кунед. Баъди он, ки бодинҷон, ҷомашӯӣ, ки дар як мулоим мехӯранд, омода аст!
Шӯрбо заҳролудоти зоти
Компонентњо:
- ҷисмҳои ҷомашӯй -500 гр;
- ҳанут;
- фурӯзонак - 2 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- картошка - 3 адад;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Мо гӯштонро шуста, бурида ба қисмҳо, онро дар як saucepan, онро бо об пур кунед, илова пиёз ва сабзӣ сабусакҳо. Мо пухтани пӯст, пас аз он, ки ҳамаи шўрбои гӯштро гирем ва онро мечашонем. Илова бар он мо аз пиёз ва сабзӣ баромезем, сипас мо дар як шиша гузоштем. Баъд аз ҷӯшидани, илова картошка ва гӯшт, ба тасмаҳои бурида. Шӯрбо аз помидор то тайёрӣ барои 30 дақиқа ва пеш аз он ки хизмат, бо наботот тару тоза.
Қабл аз гулӯлиз дар гуногун
Компонентњо:
- гўштидан аз минералї - 500 г;
- сирпиёз - 1 клир;
- нон сафед - 2 адад;
- тухм - 1 адад;
- ҳанут;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Мо ба шумо роҳи дигареро меомӯзем, ки ба хӯрдани ҷомашӯӣ дар як мулоим. Пиёз тоза, пашшакл ва гӯшт ба замин илова карда шудаанд. Сипас, мо сирро тавассути матбуот ғарқ мекунем, ба нон дар шир афтидаем, тухмро шикастан, онро намак ва бодиққат омехта кунед. Баъдан, мо сабакҳои хурдро ташкил мекунем, мо онҳоро дар орд мекушем ва онҳоро ба як косаи мулоим, равған бо равған мепартоянд. Мо тарзи пухтупазро интихоб мекунем ва дар як дақиқа 20 дақиқа чӯҷаҳои пӯхтанро пахш карда, сипас онро ба тарафи дигар кашида, 20 дақиқа пухта истодаем.