Пошидани аз chokeberry сиёҳ оид ба арақ тайёрии худ як спирти болаззат ва табии табиӣ аст. Бо вуҷуди он, ки шумо худатон онро омода кардаед, шумо метавонед аз сифати маҳсулот тайёр карда шавад.
Пошидани чӯбҳои сиёҳ дар реша - дорухат
Компонентњо:
- буттамева дар кӯҳҳои кӯҳии сиёҳу сиёҳ - 1,3 кг;
- шакар - 330 г;
- равған - 800 мл.
Омодагӣ
Буттамева нокомили хокистарии арктикӣ ба кӯзаи рехт. Онро бо арақ пур кунед, рехт, шакар ва хуб омехта кунед. Бо ёрии зарф бо як зарф ва 60 рӯз дар ҷои торик дур кунед. Он бояд ҳарорати хонагӣ дошта бошад. Агар чунин ҷой вуҷуд надошта бошад, пас қобилияти ба таври оддӣ фаро гирифта шуданаш мумкин аст, то ки ба нури дастрасӣ дастрас набошад. Тақрибан 1 бор дар 5 рӯз ба шумо лозим меояд, ки кӯзаро ҳамвор кунед. Вақте, ки ин лаҳза тамом мешавад, мо пур аз рехтаро дар зарфҳо паҳн мекунем ва онро мӯҳр занем.
Пошидани решанка дар арақ
Компонентњо:
- шакар - 500 г;
- равғанҳои бефлоқ - 900 мл;
- пору дар арӯла - 1,5 кг;
- донаҳо - 4 дона.
Омодагӣ
Буттамева тайёр rowan рехт ба кӯзаи ва онҳо бо як пингинг rolling пахш кунед. Мо дона, шакар илова мекунем. Мазмуни кӯзаи бодиққат омехта, мо бо равған бо равған мепартоянд ва онро дар ҷои торик ҷойгир мекунанд. Сипас дар арақ рехтед ва барои 2 моҳ дар ҷои торик ҷойгир кунед, ки ҳарорати хонаро нигоҳ медорад. Мо пур кардани чӯбҳо ва пояҳои помидорро пур карда, сипас онро ба воситаи контейнерҳо тақсим мекунем. Шумо метавонед ин мӯҳрро то 3 сол нигоҳ доред.
Пошидани шарои сиёҳ дар арақ бо асал
Компонентњо:
- равғани сафед - 500 мл;
- порчаҳои сиёҳ - 500 г;
- асал табиӣ моеъ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Буттамева аз хокистар кӯҳ дар кӯзаи ҷойгир карда шудаанд, рехтанд дар арақ, ба асал ва омехта бодиққат. Сипас зарфро пӯшед ва онро барои 2-3 моҳ дар ҷои гарм гузоред. Тақрибан як бор дар ҳар 7 рӯз, контейнер бояд санг ояд. Барои омода кардани филтр ва контейнерҳо тақсим кунед. Ин нӯшидан барои муддати тӯлонӣ захира карда шудааст.
Пошидани порчаи сиёҳ дар реша - дорухат
Компонентњо:
- буттамева аз чуқури сиёҳ - 2 кг;
- шакар - 450 г;
- равған - 800 мл.
Омодагӣ
Буттамева реша метавонад шуста нашавад, фақат онҳоро ҷудо мекунад, тоза кардани онҳо зараровар. Сипас мо онҳоро дар кӯзаи, рехтани буттамева бо шакар. Дар қабати поён бояд буттамева, ва қабати болоии - шакар. Мо гардани кӯзаи бо равғанро баста мекунем. Мо контейнерро дар гармӣ тоза мекунем. Рӯзҳои пас аз 5, вақте ки буттамева ба сафар мераванд, мо каналро дар кӯзаи муқаррар кардаем ё ба курси тиббӣ гузоштаем. Мо яке аз ангуштонро бо сӯзан мепартоҳем, то ки барои гази карбон газ мавҷуд бошад. Як маротиба дар як рӯз бо ин кӯзаи шумо бояд ба ларзиш. Вақте, ки fermentation гузашт, ва гулобӣ хомӯш карда мешавад, нӯшокиҳои омодашуда тавассути дока тоза карда шуданд. Сипас дар арақ рехт ва бодиққат омехта. Мо ғизои тайёрро дар шишаҳо тақсим мекунем, мӯй бо пойгоҳҳо ва мо онро дар 2 моҳ дар кӯзаи нигоҳ медорем.
Чӣ тавр як луқмаи хурди чугро дар як арақ тайёр кардан мумкин аст?
Компонентњо:
- пӯлоди arboreal - 3 кг;
- арақ бе равған - 500 мл;
- шакар - 900 г.
Омодагӣ
Мо бо буттамева нопадидшудаи хокистарии сиёҳ бо дастони мо, бо пошхӯрӣ ё рублро то либос пахш мекунем. Зарур аст, ки ба буттамева шустани он зарурат дошта бошад, зеро ки fermentation муқаррарӣ дар сатҳи бояд хамиртуруши табиӣ, ки ба ин раванд мусоидат мекунад. Дар омма Берри натиҷа дар зарф ҷойгир, шакар гузошта ва хуб омехта. Онро бо як зарф гузоред ва онро ба ҷои торик бо ҳарорати хонагӣ интиқол диҳед. Як маротиба дар давоми тамоми раванди fermentation, пур кардани оянда бояд бо суфраи чӯб омехта шавад. Аввалин нишонаҳои fermentation дар 4 рӯз пайдо мешавад. Акнун мо доми обро насб мекунем. Рӯзҳои пас аз 40-45 ба яхмос ferment, филтр, илова арақ, абрҳоро. Сипас мо онро дар шиша тақсим мекунем, он бо қолабҳо ширин карда шудааст ва мо ба даруни 2-3 соат ҷудо мекунем. Баъд аз ин, пур кардани пешниҳоди пурра барои фиристодан омода мешавад.