На ҳар ошхона ҳоло ҳам як оҳанин аҷоиб дорад, ки бо шумо метавонед як қатор на танҳо болаззат, балки хӯрокҳои хеле муфид. Афзалияти мавҷуд набудани равғанҳо барои гӯшт, моҳӣ, сабзавот, ки косиногенҳо бо гармии фаъол ва пӯсте, ки дар давоми пухтупаз пӯшидааст, бо маҳсулот алоқаманд нахоҳанд шуд, зеро он ба поён фаромадааст.
Маводҳои пошидани равған
Пеш аз интихоби лавозимоти ченкунӣ, шумо бояд фаҳмед, ки кадом модда аз ҳама амалкунанда аст. Саноати замонавӣ барои варақаҳои дохилии чунин ШМШ frying options имконоти гуногунро пешниҳод мекунад, аммо на ҳамаи онҳо барои истифода кардан имконпазиранд.
Оҳанро пӯшед
Беҳтарин - чӯбҳои оҳанӣ . Баъд аз ҳама, металлӣ ба ҳамаи намудҳои химиявӣ, сангҳо ва тағйирёбии ҳарорат тобовар аст. Ин панели пошида барои солҳои зиёд хизмат мекунад.
Аксар вақт як толори тиллоӣ-оҳанин бо як зарфпӯшро пур мекунад. Нархи ин гуна хӯрокҳо баландтар хоҳад буд ва харидор метавонад дар бораи он ки оё ин зарфро дар ҳақиқат зарур аст ва функсияаш чӣ гуна аст, фикр кунад. Он рӯй медиҳад, ки зарф ҳамчун як намуди матбуот хидмат мекунад ва барои panini паридан ё мурғи тамоку ва хӯрокҳои дигар, ки ҳангоми пухтупаз каме талафот лозим аст.
Алюминий
Интихоби аксарияти буҷет як шоколадро аз алюминийи алюминий пешкаш мекунад. Он сабук, сахт, гармии тобовар аст, аммо осонтар аст, ва аз ин рӯ, ҳангоми пухтупаз, шумо бояд пиёз ва махсуси сиёҳ истифода кунед.
Хӯрокхӯрии пластаҳои алюминий одатан ҳамчун заминаи оҳанӣ бо ранги санг хизмат мекунад. Ин аст, ки санг танҳо дар дохили равған пошида аст. Чунин хӯрокҳо хеле арзон ҳастанд ва он чизе, ки фарбеҳро пурра дар пухтупаз талаб намекунад, ин муҳити атроф аст, аз заҳролудшавӣ, сангреза ва ҳатто бидуни воситаҳои махсус шуста мешавад.
Табакҳо
Бештар маъмулан зарфҳои сафолӣ барои шӯрбоҳои оҳан аст. Ин муҳити атроф ва комилан тобовар аст, аммо он ба тағйирёбии ҳарорат хеле гарон аст, махсусан, агар он аз як ҳавзаи гармии оби сард гарм карда шавад.
Пошнаи пучӣ
Дар баъзе кишварҳо, рехтани пӯшишҳо барои хӯрокхӯрӣ манъ аст, чунки истеҳсолкунандагони беташаббат мехоҳанд, ки дар бораи зарари он хомӯш бошанд ва фаъолияташонро ба ин гуна пазандон мусоидат намоянд. Бинобар ин, интихоби як ШМШ бо риштаи ғайрипораӣ, ба монанди Teflon хавфи номувофиқро ишғол мекунад.
Оҳанҳои дастӣ
Як нуқтаи муҳим дар интихоби ШМШ frying барои грант хоҳад интихоб кардани идора хоҳад буд. Масалан, барои як зарбаи пошидани девори оҳан, он хеле дилхоҳ аст, ки он сахт аст. Баъд аз ҳама, вазни хуни металлӣ баъзан аз 3-5 кг зиёдтар аст ва хатари аз ҳад зиёд осебпазирии пойҳои шумо вуҷуд дорад, агар қувваи болоии бениҳоят ногаҳонӣ дар лаҳзаи бештаринашаванда афтад.
Моделҳои боқимонда имкон медиҳанд, ки дастгоҳҳои ҷудошуда, зеро он хеле қулай аст барои нигоҳ доштани хӯрокҳо. Хусусияти асосии он аст, ки онҳо аз моддаҳое, ки барои гарм кардани сӯхтагӣ, ки гармиро надоранд, дода мешаванд.
ШМШ сабукро сабук кунед
Ҳар як hostess шакли худро дар ихтиёри худ интихоб мекунад, вале на ҳама медонанд, ки:
- Дар бораи панели поши чорво, қитъаҳои зиёди гӯшт аз як давр иборат аст;
- барои тайёр кардани миқдори калон ва миёна барои он, ки тарзи либосро аз шишаи равған истифода баред;
- ШМШ frying даврӣ бештар барои оилаҳои хурд муносиб аст ва як ШМШ frying чаҳорчӯба барои як ширкати калонтар аст.
Ҳисси каме
Барои дуруст пухтан дар гилем, шумо бояд бидонед, ки дар болои қабурғаи баландтаре, ки "пӯсти равған" бештар аст. Ин аст, ки ҳамаи фарбеҳ ва афшураьо ба вуқӯъ мепайвандад, на дар робита бо маҳсулот ва баланд бардоштани фоидаи он.
Шумо фақат метавонед дар танӯр пухта истодагарӣ кунед - агар маҳсулот ба зимистон гузошта шуда бошанд, онҳо суст мемонанд. Агар шумо аз шӯраи қабати хушк тарсед, сипас равғанро бо равғанҳо дар қабат равед ва баъд аз он ҳеҷ чиз суст намешавад. Хуб, ғафсии қисмҳо бояд тақрибан якуним километрро ташкил диҳанд - онҳое, ки лоғар меафтанд, ва ғафсҳои дар ғафс мемонанд.