Hostess - ин касб чӣ аст? Дар ягон муассисаи таълимӣ меҳмонон вохӯранд ва дар бораи он, Он аз hostess вобаста аст, ки меҳмон метавонад бе назардошти пушти сар ва ё агар танҳо охирин hostess танҳо метавонад дар муассисаҳои арзон ёфт, имрӯз ӯ дар ҳама кафе аст ,.
Hostess - кӣ ин аст?
Дар сомонаҳои ҷустуҷӯӣ шумо метавонед пешниҳодҳои - hostesses дар меҳмонхона, hostesses дар тарабхонаи. Бисёриҳо ҳайронанд - hostess - ин касб чӣ аст? Дар забони англисӣ, hostess маънои ифтихор дорад, ин калима тавассути бисёр тағйиротҳо ва маънои аввалин дар тарҷумаи Латин, ки он муқобил аст - "меҳмон". Аз ин тарҷумаҳо аллакай равшан маълум аст, ки hostess маънои аслии «меҳмонони меҳмон» -ро дар ҳама муассисаҳо дорад: як тарабхона, меҳмонхона, ва ғайра. Вазифаи асосии hostesses аст, ки бо меҳмонон мулоқот карда, онҳоро ҳамроҳӣ мекунад, ба корт ташриф меорем.
Истеъмоли дарунистӣ - чӣ аст?
Меҳмонхона дар тарабхонаҳо маъмул аст. Хизматрасонии духтарак бо мизоҷон муошират мекунад, дар мизҳои худ нишаста, бо онҳо сӯҳбат мекунад, агар муошират ба зани мизоҷ бошад, ӯ метавонад хӯроки ғизоро истеъмол кунад. Барои ин фармоишгари духтари hostess ба вай фоиз медиҳад. Мақсади hostess ин аст, ки ҳам ҳам фаъол ва ҳам мусбат, бепарвоӣ бо мақсади маҷбур кардани фармоишҳои иловагӣ ба даст орад.
Истеъмоли спиртӣ ва ғайрисиёсӣ, фаъол ва passive аст.
- Фаъолият - духтари худ як мизоҷро интихоб мекунад, ба назди ӯ нишаст ва сӯҳбатро оғоз мекунад, агар ӯ бар зидди он коре надошта бошад. Вай дар миз боқӣ мемонад, мизоҷ барои ӯ фармоиш медиҳад.
- Ҳомиён истеъмоли мусовӣ - духтарон ба мизоҷон намераванд, вале дар барвақт, дар деворҳо ва рақсҳо нишастаанд, дар мардон омадаанд, ки дар гирду атрофи худ ғамхорӣ мекунанд.
Боварӣ ба он аст, ки истеъмоли мухтасар бо бевосита ба хадамоти мувофиқ бо меҳмонон алоқаманд аст. Ин монанди он нест. Муассисаҳо бо хидматҳои шабеҳ доранд, аммо ин алоҳида муҳокима карда мешавад ва духтар маҷбур намешавад. Баръакс, бисёре аз муассисаҳо аҳамияти худро қадр мекунанд ва тасвири асбоби ахлоқии духтарони hostessро назорат мекунанд, дар баъзе ронандагони ресторанҳо онҳоро пас аз кор ба хонаашон меоранд.
Шабакаи лобби - ин чист?
Меҳнати hostesses дар меҳмонхонаҳо хеле маъмул аст. Бисёре меҳмонхонаҳо лаблабуҳо доранд, яъне, як толори назди назди толори қабул, қариб дар даромадгоҳ. Резерв дар lobby чӣ маъно дорад? Ин духтарест, ки дар лавҳаи lobby кор мекунад. Вай бояд дар меҳмонхонаҳо бо меҳмонхонаҳо мулоқот кунад ва ба мизоҷ қабул кунад, вале вазифаи асосии hostess дар ин ҳолат хоб аст, меҳмононро даъват мекунад, ки аз роҳи пулакии меҳмонхона истироҳат кунад, ё агар раис қабул шавад, ҳамон панели асбобҳо, ки дар он ҷо "ба онҳо кӯмак" медиҳанд.
Hostess Administrator - кӣ ин аст?
Аксар вақт hostess бо маъмурият ҳамроҳ карда мешавад. Hostess admin - на танҳо меҳмонони як миз дар мағозаи савдо ё меҳмонхона дар меҳмонхона аст. Вай соҳиби мукофоти пурраи муассиса мебошад, ӯ бо меҳмонон сӯҳбат мекунад, кори кормандони кормандонро тамошо мекунад, агар меҳмонҳо бо чизи дилхоҳ ғамхорӣ кунанд ё аз қаноатмандӣ даст накашанд, онҳо кӯшиш мекунанд, ки аз барномаи таълимии иловагӣ ба таври иловагӣ ҷолиб бошанд. Дар ҳолати низоъ, hostess бояд ҳарчи зудтар дахолат кунад ва онро пардозад, бо талафоти ҳадди аққалӣ ба муассиса.
Хизматчӣ дар як курорт чӣ кор мекунад?
Хизматрасониҳои маъмултарин ресторан аст. Дар ин ҳолат чӣ гуна касб - як hostess дар ин ҳолат аст? Аз амалҳои хидматрасонии hostess дар аксар ҳолатҳо вобаста аст - оё мизоҷ ба дӯкони худ бармегардад. Корҳои расонидашаванда ба меҳмонон як мизи хубе, барои онҳо ишғол мекунанд, ҳангоми тайёр кардани хӯрок, барои озмоиши озуқаворӣ - барои кам кардани интизорӣ ба ҳадди ақал.
Вазифаҳои hostess дар ошхона.
- Донистани занги электронӣ ва хусусиятҳои фармоишӣ.
- Меҳмонро дар даромадгоҳ бо ҳамҷоя бо миз интихоб кунед, бо ғизои ресторан ва ғоратгарон.
- Донистани навъҳои хӯрокҳо, харитаи шароб.
- Ба меҳмонон оид ба амалҳое, ки аз ҷониби ресторан баргузор мешаванд, хабар диҳед.
- Ба менюи (ҳамеша дар шакли варақ) ирсол кунед, мухтасар дар бораи хӯрокҳо бигӯед.
- Меҳмононро бо занг задан даъват кунед.
- Ба меҳмонон дар бораи пешрафти рӯзҳо ба хабарҳо хабар диҳед, дар бораи чорабиниҳои оянда нақл кунед, ки шавқи меҳмонро боз ба бозор баред.
- Дониши забони хориҷӣ, аксар вақт забони англисӣ.
- Ором, сабр, муқовимати стресс.
Hostess - проблема ва ҳавасҳо
Вазифаи асосии хадамоти hostage - ба табассум аст, бинобар ин, шахсе, ки номатлуб аст, онро дар ин кор хеле мушкил мекунад. Вазифаҳои hostess хеле васеъ нест ва ба кӯшишҳои махсуси зеҳнӣ ниёз надоранд. Дар ин кор, афзалиятҳои зиёде вуҷуд доранд - яке аз он, набудани масъулият. Агар шумо бо пойафзоли пӯшида ва либоспӯшӣ - як hostess барои шумо, вале фаромӯш накунед - на ранги сиёҳ ва тақсимоти бузург, ҳама чиз хеле шево аст.
Ҳамсӯҳбати ҳамҷаворӣ низ метавонад ҳамзамон ҳисоб карда шавад, вале на ҳамаи меҳмонон дар навбати худ хушбахтанд, инчунин касоне ҳастанд, ки hostess чизеро ба монанди мебел мебинад ва дар ин ҷо аз ҳадди аққали касс оғоз мекунанд - шумо бояд ба ҳар каси дилхоҳ гӯед, новобаста аз он ки шахс ба шумо писанд аст ё не, шумо бояд дар бораи ва бе он, барои худ ва барои он, ки ҳамаро ба ҳам омезиш диҳед, дар ҷои кор дар маҳалли доимии корӣ анҷом дода мешавад ва ҳатто агар меҳмон надошта бошед, шумо онро тарк карда наметавонед.
Хизматрасонии пулӣ чанд пул аст?
Музди меҳнат дар рекламаи "hosted work" аз 12000 то 15000 ҳазор рубл вобаста аст ва вобаста ба минтақа ва синфҳои муассиса (музди миёна дар шаҳри Москва 25,000-35,000 ҳазор нафар аст). Агар аризадиҳанда дониши хуби забони хориҷӣ дошта бошад, ин ба афзоиши воқеии музди меҳнат аст. Дар тарабхонаҳо, меҳмонхонаҳо, hostesses маслиҳатҳо мегиранд. Пардохти як моҳ ё ду маротиба дар як моҳ, ё барои гузариш (аз 2000 то 5000 ҳазор) - барои гузариш аксаран барои hostel рӯзи истироҳат пардохта мешавад.
Чӣ тавр ба hostier шудан?
Домод аз Шева барои арӯсаш ба Бадахшон Ин зарур нест - омӯзиш дар ҷойи ҳодиса ҷойгир аст ва зиёда аз ду ҳафта намегирад. Шакли асосии он аст, ки меню, корти шаффоф, қоидаҳои муошират бо мизоҷон. Дар рекламаҳои рекламавӣ ҳеҷ як сутуни махсуси таълим вуҷуд надорад ё аломати таркиб вуҷуд дорад - ин талабот нест, вале касбияти консервативӣ ба ихтисос - «хидмати иҷтимоӣ ва фарҳангӣ ва сайёҳӣ» ё «тиҷорати ресторан» маъқул мешавад.
Ин як аризаест, ки агар аризаи довталабии психологӣ вуҷуд дошта бошад, ин дар ҳолатҳои мухталиф бо мизоҷон кӯмак мекунад, ки худдорӣ ва оромии худро аз даст надиҳанд. Аксар вақт хобгоҳҳо мутахассисонро бо забони англисӣ хуб ва забони адабии русӣ - калимаҳои паразитӣ талаб мекунанд. Ҳамин тавр, ҳарчанд ин касб ба донишҳои махсус ниёз надорад, таҳсилоти асосӣ ба ранҷу азоб кашида намешавад.
Хизматрасонӣ чӣ гуна аст?
Чӣ гуна hostess бояд монанди назар - ҷавоби хеле оддӣ - хушбахт. Мӯйҳои тоза, ороиши мулоим, порчаҳои бетарафӣ, як табассум дар рӯи ӯ - ин тасвири духтарчаи hostess мебошад. Либос даъвои зебост, бисёре муассисаҳо ба либосҳо пешниҳод мекунанд. Як фикри вуҷуд дорад, ки танҳо моделҳо метавонанд дар hostess кор кунанд - баланд, зебо. Ин хато аст, hostess бояд танҳо дар меҳмонхонаҳо эҳсосоти мусбӣ расонад, эътимод ва эътимод пайдо кунад, ки ӯ дар ин муассисаи бонуфузтарин ва пурмашаққат аст.
Кадом масъулияти hoster аст?
Вобаста аз намуди hostess, вазифаҳо каме фарқ мекунанд. Корҳои hostesses вобаста ба намудҳои гуногуни ташкилот чӣ гуна аст?
- Ресторан - барои меҳмононе, ки дар як ҷадвал нишаста, як меню пешниҳод мекунанд. Вақте ки меҳмонон бармегарданд - онҳоро нигоҳ доранд.
- Hostesses дар меҳмонхона - қариб ки ҳамон тавре, ки дар ошхона, танҳо ба мизҳои қабул ё дар ҳуҷра сарф карда мешавад.
- Клуби шабона. Илова ба вохӯрӣ, hostess бояд боварӣ ҳосил кунад, ки ҳеҷ яке аз меҳмонон ғамгин набошанд ва дигар барномаҳои клубро пешниҳод мекунанд.
- Меҳмонхона бояд мавзӯъ ва мавзӯи намоишро бодиққат бифаҳмед, ҷавобро ба ҳама гуна мавзӯҳои мавзӯӣ медонед, меҳмонони худро дар минтақаи намоишгоҳ ба онҳо ҳавасманд мекунанд.