Пойгоҳи тухмии ғалладонагӣ ҳамчун хӯроки шабонарӯзӣ ё хӯрок барои кӯдакон аст. Компонентҳо, қувва ва вақт барои ин хӯрок ҳадди аққалро мегиранд, аммо натиҷа ҳамеша хуб аст. Дар байни чизҳои дигар, тухм ба таври васеъ бо як қатор намудҳои гуногун илова карда мешавад ва бинобар ин, ҳар бор ба табақ табдил меёбад.
Гӯшаи тухмдон, чун дар куҷоянд
Ин ҳодиса рӯй медиҳад, на танҳо кӯдакон, балки калонсолон низ барои хӯрокворӣ. Яке аз хӯрокҳои маъмултарин, ки боиси фарорасии nostalgia аст, қуттиҳои яхдон аст. Дар аналоги худ дар хона танҳо ба таври кофӣ барои гирифтани нусхабардорӣ барои нонпазӣ ва ҳадди аксар компонентҳо кофта.
Компонентњо:
- тухм - 1 адад;
- шир - 45 мл;
- равған - 5 г;
- орд - 1 tsp.
Омодагӣ
Мо фикр мекардем, ки барои ноил шудан ба бениҳоят тухм бояд то ҳадди имкон ва сахттар қамчин карда шавад, аммо дар асл, ҳама чиз гуногун аст. Барои гирифтани як пуррагӣ, балки omelet қатъӣ, шумо бояд ба компонентњо бо ғамхории хеле ғамхорӣ, танҳо омехта ҳамаи компонентҳо якҷоя. Иловаи рози намак ба тухм ва дар орд рехт. Бо муштарижн, ба таври фаврӣ якҷоя омехта ва дар шир рехт. Як шакли хурди як порчаи равған, ба он як omelette рехт (ғафсии қабати бояд на камтар аз 3 см бошад) ва дар он 180-9 дараҷа 8-9 дақиқа офаред.
Гӯшти тухм ва пошхӯр
Компонентњо:
- тухм - 2 дона;
- semolina - 15 г;
- панир, косибӣ - 240 г;
- сметана - 115 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо тазриқи тухмро тозон кунед, сафедони тухм ба як каф бармегарданд, онҳоро сабук мекунанд. Боқимонда боқимонда бо панир ва кироӣ, инчунин илова кардани намак каме. Монро ба як косаи сеюми оби гарм рехт ва то он даме, ки рутубат тамоман тамом шавад. Раппази пуршиддат бо омехтаи паррадаро бодиққат гузоред ва бодиққат ба сиёҳ ворид кунед. Интиқоли массаи натиҷа ба шакли хурди равғанӣ. Оғоз дар 190 дараҷа барои ним соат.
Каспечи тухм бо сабзавот ва шир дар танӯр
Компонентњо:
- пиёз - 80 г;
- сабзӣ - 65 г;
- asparagus - 430 г;
- peas - 135 г;
- брокколи - 410 г;
- помидор гелос - 8 адад;
- тухм - 12 адад;
- шир - 115 мл.
Омодагӣ
Дар таркиби равған пиёз пиёз ва сабзӣ пошед. Вақте, ки сабзавот ба сатҳи нисфи омодагӣ, ба онҳо бо нахўд пошед. Броккола ба якчанд дақиқа ба шӯришҳо ва blanch тақсим мешавад. Ҳамаи сабзавотро бо нисфи помидор гелос омехта ва дар шакли таркиб кунед. Тухмҳо бо шир ва розиҳои намак ғӯтида, ба онҳо сабзавотро дар хӯрокҳо рехтанд. Оғоз барои ним соат дар 180.
Шумо инчунин метавонед сӯзандораки тухмро дар якҷоягӣ бо интихоби "Пухтупаз" барои 40 дақиқа тайёр кунед.