Гулкарам маҳсулоти растанӣ дар парҳези мардуме мебошад, ки парҳези солимро афзал медонанд. Аз он ба шумо метавонед бисёр табақаҳои лазизи ва солим. Барои ҳар гуна табақи болаззаткунӣ пешакӣ, барои интихоби тару тоза, тарбодҳои тазриқи, зарур аст, то боварӣ ҳосил кунанд, ки онҳо нуқтаҳои сиёҳ нестанд. Дар поён мо ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна ва чӣ қадар ба пухта гулкарам.
Кадом дақиқа барои пухтан гулкарам?
Гулғунандаи тару тоза ба inflorescences тақсим мешавад, дар тайёри пурра 10-15 дақиқа шуста шудааст, то он даме, ки сафед ба об бармегардад, шумо метавонед чорякаи шиша шир ва қошуқи шарбати лимӯро (ҳар 1 литр об) илова кунед.
Пеш аз он ки пошидани гулкарам дар оби намакин барои ҳафт дақиқа напазед.
Гулкарам метавонад дар микробест пухта шавад, зеро ин ба мо ширешро дар як равғани махсус бо зарф паҳн мекунад. Ба се tablespoons об илова кунед ва онро ба пуррагӣ пур кунед. Кук барои се дақиқа, сипас илова намак каме, хушк омехта ва панҷ дақиқа дигар пухта. Набудани плюксиоз бояд нарм бошад.
Дар якчанд гуногунҷабҳа, пайваст кардани гулкарам тару тоза аст, зеро мо ин карамро ба inflorescences тақсим карда, онро ба табақаи пухтупаз барои як ҷуфт паҳн карда, реҷаи муносибро интихоб намуда, барои 20 дақиқа пухтан мехоҳед. Ҳангоми зарурат бо кордро санҷед, агар зарур бошад, вақтро илова кунед.
Чӣ қадар барои пухтупаз ба кӯдакон пухтан?
Он бояд гуфт, ки ин як сабзавоти хеле нозук аст ва он хеле зуд пухта аст, бинобар ин, карам бояд на бештар аз 10 дақиқа напазед, дар акси ҳол фақат напазед. Гулкарам кук барои кӯдак бояд аз 5 то 10 дақиқа бошад.
Чӣ қадар ба пухтан гулкарам яхкардашуда?
Мо гулкарамонро дар оби хунук ҷойгир карда, онро дар оташе овезон намуда, онро ба напазед мезанед, оташ кам кунед ва тайёред, ки то 15-20 дақиқа тайёр кунед.
Чӣ қадар ба пухтан чошнии тару тоза?
Барои тезонидани вақти омодасозии гулкарам, шумо метавонед дар қаъри асосии қаъри қаъри 1,5-2 сантиметр моил шавед. Бигзор тамоми сарлавҳа ба об ба каме тозакунӣ бирезад ва барои 5-10 дақиқа пухтан, чизи асосӣ ин аст, ки пӯсти лаблабудро намепӯшонад, зеро онҳо метавонанд шакли ва матои худро аз даст диҳанд, ки дар хӯроки пешкадами равған муҳим аст. Барои бӯй, ки карам дорад, аз бӯи он, ҳангоми пухтупаз дар об шумо метавонед як нон каме илова кунед.
Гулкарам судак
Компонентњо:
- гулкарам;
- об;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Мо гулкарамро шуста, мо ба чӯбҳои алоҳида disassemble. Мо карамро ба оби намакин намакин мекунем ва барои 10-15 дақиқа пухтан. Гулкарам ранги сафед тайёр карда ба colander барои об шиша партофта мешавад. Мо ба плазма табдил карда, онро ба мизи хизматӣ медиҳем.
Гулкарам барои либос
Компонентњо:
- гулкарам - 600 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- сирко шароб - 2 tbsp. юми;
- намак - 2 teaspoons;
- ќаламфури сиёҳ - 2 пўст.
Омодагӣ
Мо карамро дар плючески калон пароканда мекунем. Об ба напазед меояд, он барои намак хуб аст (об бояд тозакарда бошад). Мо карамро ба оби ҷӯшон паст мекунем ва дар гармии баланд барои 4-6 дақиқа пухта истодаем. Ҳамон тавре, ки карам бо корд пӯсида, мо фавран онро аз об мегирем. Мо ба inflorescences хурдтар тақсим мекунем. Ва мо карам бо равғани зайтун бо сирко шароб ё равған бо сирпиёз пур.
Гулӯхтаҳо бо мавиз
Компонентњо:
- гулкарам - 400 г;
- пиёз - 1 адад;
- мавсими - 100 г;
- тухмии кошташуда - 50 г;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Напазед чошнӣ дар оби намакин барои 5 дақиқа. Сипас пиёз пиёзро ба нисфи ҳалқаҳо дар бораи равғани растанӣ тақрибан ду дақиқа бурида, илова тухмиҳо ва мавизро ба он ва барои се дақиқаи дигар, шӯр кунед. Илова ба гулкарам ва fry якчанд дақиқа дигар. Хӯроки хушбӯй ва хушбӯй рӯй медиҳад.