Дар дорухат барои мурғ дар шароби сурх ба мо аз Фаронса, як кишвари машҳуре, ки барои cuisine сеҳуҷрагӣ ба мо омад. Фаронса шароб медиҳад ва таҷрибаи бомуваффақиятро таҳия мекунад, онро ба хӯрокҳои гуногун илова мекунад. Нӯшокиҳои спиртӣ ба маҳсулоти нав табдил меёбанд, қаҳвахонаҳои хушсифат ва ҳам шаробҳои сафед ва ҳам сурхро истифода баранд. Чӯҷа бо шароби сурх як табақаи аҷоиб аст, ки шумо метавонед на танҳо барои хӯроки нисфирӯзӣ хизмат кунед, балки барои мизи мағор.
Чӯҷа дар шароби сурх - дорухат
Барои пӯсида дар шароби сурх, шумо метавонед ҳамаи қисмҳои парранда, пойҳои, лоғарҳо, лавозимотро гиред. Ин беҳтар хоҳад буд, агар мурғ дар шароб аз шарбати 10-12 соат, пас гӯшти хоҳад бештар saturated.
Компонентњо:
- пойҳои мурғ (лоғарҳо) - 1,5 кг;
- Бодиринг дуддодашуда - 150 г;
- шароби хушк - 2-3 дона;
- бренд - 1 шиша;
- равғани растанӣ - 4 tbsp. юми;
- пиёз - 8 адад;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- намак, ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Дар як пӯсти пӯсти чуқур frysket, бурида берун аз он гузошта. Роҳҳо ё лоғарҳо, намак, бо нархҳо, рехт дар орд ва fry дар як ШМШ frying дар равғани боқимонда. Гарм кардани коняк, онро дар оташ ва оби мурғ ҷойгир кунед. Вақте ки оташ берун меравад, донаҳои пухта ва лаблабу пиёз, пиёз, бурида ба ҳалқаҳо нисфи, ҳанут ва рехт, шароб. Баъд аз шароб сихака, кам кардани оташ ва зери зарфро дар бораи 50-60 дақиқа қатъ кунед. Сипас, мо аз мурғ ва пиёз берун мебароем ва боқимондаи чошнии то қабати судакшуда пухта мешавад. Забурро дар шароби сурх дар як табақ паҳн кунед ва бирезед, ки чошнии.
Рӯйхези шир дар шароби сурх
Қисми зиёди хӯрокворӣ аз мурғ ранги сафед ё лаблабу - гӯшти парранда дорад. Шумо метавонед дар дорухат ҳамчун сина истифода баред, ки қисми он мурғеро, ки бо устухон фурӯхта мешавад, ва пӯсидани мурғ дар чошнии сурх пухта мешавад.
Компонентњо:
- сӯзишвории мурғ - 225 г;
- занбурўѓњо - 200 г;
- равғани зайтун - ба тамошобин;
- пиёз - 300 г;
- шароби сурх - 200 г;
- шўрбои - 30 мл;
- сирпиёз - 1 клир;
- орди нахўд - 30 г;
- помидор помидор - ба тамошобин;
- кабудї пиёз, ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Аввалан, порае аз сина бо равған ва рехтани шароб барои 20 дақиқа, сипас дар як равғани skillet, помидор ва fry то тилло дар ранги барои 4-5 дақиқа паҳн. Мо онро дар зарф гузорем. Сипас мо пиёз ва занбурўѓњо бурида ба панї ва fry барои дигар 5 дақиқа, илова мурғ, онро бо шароб сурх, мавсими бо хамираи помидор ва сирпиёз бурида ва тобистонро дар оташ хурд. Ин орд каме бо об ҳал карда шуда, ба мурғ илова карда, қариб 2 дақиқа пухта. Мурғ дар шароб сурх stubed бо parsley оро.