Шўрбои хушбӯй ва хушрӯй хушкӣ барои шӯрбо ва як қатор навъҳои ширин аст. Беҳтарин шўрбои одатан аз мағоза сафед гирифта шудааст, аммо дигарон низ хеле мувофиқанд. Танҳо ҳушдоред, ки барои тайёр кардани шўрбаҳо ҳеҷ гоҳ ба boletus истифода намебаранд, зеро онҳо ба табақ ранги рангҳои бой медиҳанд.
Шўрбои пайванд аз занбурўѓњо тару тоза
Компонентњо:
- сабзӣ - 1 адад;
- об - 2 л;
- champignon - 1 кг;
- баргҳои лӯбиё - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- донаҳо - 2 адад;
- намак, ќаламфури занги.
Омодагӣ
Дар дорухона барои шўрбои mushroom хеле осон аст: занбурўѓњо аз рўи њалќа, коркард ва шуста шуданд. Он гоҳ онҳоро дар як saucepan гузошта, об резед, илова пиёз, сабзӣ сабусакҳо ва гузоштани мева ҷорист. Мо интизори ҳама чизро барои напазед, кам кардани оташ ва пухтан барои 20-50 дақиқа, вобаста ба он чӣ гуна сарватдор шумо мехоҳед, ки ба шўрбои. Дар хотир доред, ки дарозии он дубора аст, он бештар хушбӯй ва сарватманд аст. Баъд аз анҷоми пухтупаз, ба таври фаврӣ заношӯӣ аз шўрбои худро гирифта, онҳоро бо оби хунук, дағалона вайрон карда, ба воситаи мошини суфтакунандаи гӯшт пазед. Маҷмае, ки дар натиҷа ба даст наомадааст, балки дар тайёр кардани шӯрбо ё луобпарда истифода мешавад. Шўрбои хушк аз чемпионњо чанд маротиба ва podsalivaem филтр карда шуд.
Шўрбои пайванд аз занбурўѓи хушк
Компонентњо:
- Занбурўѓи хушк - 50 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- об - 2 л;
- решаи parsley - 1 дона.
Омодагӣ
Биёед як навъи оддии оддиро, ки чӣ тавр ба як шўрбои mushroom омода созем. Мо занбурўѓњо хушк меорем, онҳоро бо оби гарм шуст, онҳоро ба як косаи шуста, рехт, оби хунук ва барои омехта барои 3-4 соат тарк кунед. Баъд аз ин, онҳоро бодиққат хориҷ кунед, онҳоро дар як colander, дағал, бирезед, об об кунед ва пухтанро бе равған бо зарф кушодан дар оташ суст кунед.
Дар шўрбои охир тайёр карда шудааст, мо онро мефањмем, ки чї гуна истода истодаем, мо филтр мекунем, ва бориши барф рехта мешавад. Занбурўѓи хушк бо оби хунук судак шуста, шўрзабон ва ё тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт шуста шуд. Он гоҳ онҳоро ба шӯрбо барои 10-15 дақиқа то охири пухтупаз гузоред. Бе пеш аз хушкшавии занбурўѓњо, шўрбои шўрбои сўхторро барои 2-2,5 соат пешгирӣ кунед, ва реша ва пиёзро 1,5 соат баъд аз ҷӯшидани гузоштед.
Асосҳои аълосифат барои шӯрбо низ шир ва гӯшти сабзавот , ки дар он вебсайти мо мавҷуд аст.