Дар ин мақола мо ба яке аз таркиби қадимтарин, ки аз рӯзҳои Руси қадим маълум аст, диққати диққат медиҳем - боғҳои хушбӯй бо нахўд. Биёед, дар бораи ин табақа дар назария ва дар амалия пазироӣ кунед.
Pies бо нахўд оид ба йогурт
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- kefir - 250 мл;
- сода - 1 қошуқ;
- орд - 500 г;
- шакар - 1 қошуқ;
- намак - 1 қошуқ;
- тухм - 1 дона.
Барои пур кардан:
- нахўд хушк - 250 г;
- равған - 2 tbsp. юми;
- пиёз - 1 адад.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани pies бо нахўд, нахўд бояд дар оби хунук омехта бо қошуқи содаи афтидаем. Ҳангоме, ки пӯсти шалғам, мо санҷиш мекунем: Кефир каме гарм ва бо сода омехта мешавад. Илова кардани ҳарорати 1 ҳуҷраи тухм, шакар ва намак ба кефир, бодиққат ҳама чизро илова кунед. Мо ордро партофта, онро дар қисмҳои ба кефир илова менамоем. Мо як хамираи мулоим, фосфор, ки ба дасти шумо монанд нестем. Мо ба хамир додем, ки дар гармии барои 30-40 дақиқа истода, бо мақсади ба gluten орд ба воя.
Мебҳои велосипед ба нармафзор ва мо бо як blender ҷарима. Дар пораҳои сабзӣ равған, намак ва ќаламфури илова кунед. Пиёз то нармафзори пухта ва инчунин бо нахўд омехта карда мешавад.
Қуттиҳои хамир рехта, дар маркази пурпазн ва дарунраҳоро пӯшонанд. Fry ба patties то тилло дар равғани растанӣ. Пиёлаи пиёдагард тайёр аст!
Равған барои хамиртуруши бо нахўд меандозад
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 3 адад;
- хамиртуруши - 1 tbsp. spoon;
- намак, шакар - 1 қошуқи ҳар як;
- сметана - 250 г.
Барои пур кардан:
- нахўд пухта - 250 г;
- пиёз - 1 адад;
- тухм - 1 адад;
- кабудї;
- намак, қаламфури;
- Бодиринг.
Омодагӣ
Захираи каме аз оби гарм бо шакар рехт, барои 10-15 дақиқа истода истодааст. Дар орд ҳал карда шудааст ва ба ҳалли хамиртуруши илова карда шудааст, пас мо намак ва резишро мефиристем. Мо хамиртурушест, ки хамиртуруш нест.
Бодиринг пухташуда бо пиёз пухта, илова кардани тухм, намак, ќаламфури ва равѓан. Чошнро аз нахўд барои пиёз бо сабзавот chop кунед.
Аз қисмҳои хамир рехтед ва дар тортҳо қуттиҳои хурок диҳед. Дар кунҷҳои tortillas дар ҳама гуна муносиби муносиби шумо вайрон карда мешавад, сипас ҳар як пӯстро бо зардии тухм ё сӯзанҳои хушкшуда резед.
Оҷуро бо нахўд дар танӯр 20 дақиқа дар 200 дараҷа пӯшед. Ҳавои гарм бо нахўд баробар бо як пиёла чой хушбӯй ва бо шиша шир аст.