Дар Ҷопон, ниҳолҳои чой дар Ҷойгоҳи Уқёнуси Ором ҷойгиранд, дар пости фатоволкано Фуҷиани, Okinawa. Бинобар ин, растаниҳо чой ва дар таъми ва накҳати онҳо фарқ мекунанд. Набудани чой дар оянда низ аз ҷониби нуриҳо, ки дар растаниҳои ғизо, ҳамчунин пароканда аз ҷониби баҳр бо синфи махсуси Алгета дар оғози коркарди чой рух медиҳад. Дар лаззаттарин ва муфид аз ҳама навъҳои чойи ҷопонӣ ин навъи бозӣ аст.
Хусусиятҳои чойи чойи ҷопонӣ
Ин як воқеа нест, ки чой аз либос барои объектҳои муфид маълум аст. Ӯ яке аз шарикҳои муфидтарини сайёраи мо ҳисобида мешавад. Чой ба як ҷойи баланди витаминҳо, антиоксидантҳо ва элементҳои элементӣ дар таркиби он сазовор аст. Мутахассисон хусусиятҳои муфиди ин намуди чойро фарқ мекунанд:
- витамини C - мусоидат ба таҳкими функсияҳои муҳофизатии организм;
- Теофилин - тамаркузи диққатиро меафзояд, асбоби беҳтарини иттилоотро тақвият медиҳад;
- ба таҳкими низоми дилу рагҳо мусоидат мекунад;
- сатҳи холестеринро дар хун коҳиш медиҳад ва ташаккули клетҳои хунро пешгирӣ мекунад;
- таъсири манфии радиатсияи шадиди электролитро дар пӯсти шахс бетафоват мекунад;
- як миқдори зиёди сафеда (289 мг protein дар тарошаи чой 0,5 қошуқи) раванди пиршавии сусттар мекунад.
Тадқиқотчиён чойро истифода бурда, қайд мекунанд, ки утоқҳои Okinawa ба шумораи зиёди дарозмуҳлаташон хона доранд. Ҳамаашон ин гуна чойро ҳамчун чораи пешгирикунанда аз бемориҳои гуногун истифода мебаранд.
Чӣ тавр ба чой чой кардан?
Нисбати ин гуна чой дар технологияи беназир коркарди ашёи хом ҷой дорад. Дарҳол пас аз обхези бухор бо баргҳои алгета
Сигорро дар як каме каме омода кунед, аммо як косаи васеъ, ки матбаа-dzyavan ном дорад. Барои як хизматчии чой, шумо бояд 4 кг бамби чой решакан кунед. Иловаи об дар ҳарорати на зиёда аз 50-60 ° C оғоз кунед. Барои фаъол гардонидани чой бо фишори махсус. Он tsenen номида мешавад.
Ҳамин тариқ, бо дастаи чой дар шакли кафки бо баргҳо машғул аст, ва ҷисми инсон ҳамаи витаминҳо ва унсурҳоеро, ки нӯшокии он сарватманданд, мегирад.