Агар шумо лӯлаҳои карамро дӯст доред, пас табақе, ки мо ҳоло ба шумо мегӯем, шумо эҳтимол мехоҳед. Dolma як рамзи шарқии роликҳои мост. Аммо агар мо пур кардани баргҳои карамро пур кунем, сипас дар dolma дар баргҳои ангур печонда мешавад. Ин аст, ки интизор нест, ки барои тобистон интизор нест, дӯстдорони ин табақ омода барои ғизо барои зимистон, ва сипас пурраи давом ҳамаи сол. Акнун мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр тайёр кардани як dolma дар як чандто.
Дар дорухона барои пурборкунӣ дар гуногун
Компонентњо:
- хук - 350 гр;
- гов - 350 г;
- биринҷ - 100 г;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 2 дона;
- parsley - 30 г;
- баргҳои ангур;
- сметана - 200 г;
- помидор, помидор - 1 қошуқ;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Мо гӯшти помидорро тавассути пошидани гӯшт ва пиёз тавассути суфтакунандаи гўшт тайёр мекунем. Аз баргҳои ангур мо решаҳои қабати ғафсро буридаем, агар бошад. Мо баргҳои ба оби ҷӯшон тақрибан 5 дақиқа паст мекунем. Дар mince мо илова биринҷ, parsley решакан, сирпӯш тавассути ВАО. Solim ва ќаламфури мева. Аз пуркунии тестҳои хурд иборат аст. Акнун баргҳои моро бигиред. Дар дохили пойгоҳи варақ мо пур ва печондани қабатҳои якумро ишғол менамоем ва сипас ролро такрор мекунем. Мо тайёр кардани чошнӣ: омехта бо яхмос помидор, намак ба бичашед. Агар шумо мехоҳед помидор, биринҷро илова кунед. Дар зарфҳои multivarka коса пури тарма, илова кардани чошнии натиҷа, оби каме илова кунед ва дар "Тақвим" дар давоми 80 дақиқа пухта кор кунед. Умуман, ҷавоб ба саволе, ки чӣ қадар тайёр кардани як dolma дар як вагон гуногун аст, вобаста аз гӯшти дар гӯштҳои minced истифодашуда. Агар хук шифо ёбад, вақти пухтупаз кӯтоҳ аст. Агар гўшт бештар бошад, пас шумо бояд камтар аз 1,5 соатро қатъ кунед.
Dolma дар борбардори дугона
Одатан, долонҳо хукро бо гӯшти гандум бо миқдори баробар ё барра истифода мебаранд. Акнун мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба қуттӣ бо шароб барои як ҷуфти пухта кор кунам.
Компонентњо:
- lamb (селлюлоза) - 500 г;
- пиёз - 1 порча;
- фарбеҳро гўшт - 50 г;
- коркард - 50 г;
- биринҷ - 50 г;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- қоқ, зардолу хушк - 100 г;
- баргҳои ангур.
Омодагӣ
Гӯшт, чарбу ва пиёз тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад. Райс пеш аз пухтан то нисфи пухта. Иловаи намак, ќаламфури, киланро решакан кунед. Ҳамаи омехта. Агар шумо аз баргҳои консервии ангур истифода баред, пас онҳо пеш аз табобат лозим нестанд, аммо агар баргҳои тару тоза бошанд, дар давоми 5 дақиқа оби ҷӯшонро нигоҳ доред. Ҳоло барои ҳар як барг фишурдан ва пӯшидани варақи он. Дар косаи фарш, ки барои батарея сохта шудааст, дуздро дуздед, онро бо зардолуи хушк ва қубур иваз кунед. Ҳолати "Пухтупази пухтупаз" -ро интихоб кунед ва як соат пошед.