Булгория - ин ғалладои гандум аст, ки дар роҳи махсус таркиб ёфтааст. Одатан, хӯрокҳои он аз гӯшти моҳӣ, моҳӣ ва сабзавот иборат аст. Истифодаи bulgur барои бадан бо сабаби таркиби химиявии он мебошад.
Таркиби лӯбиё
Витамини В витамини B - thiamin, холин, рибофлавин, голина, pyridoxine ва фолийит, витамини K (phylloquinone), E (alpha-tocopherol), beta-carotene, миклиелҳо - калий, фосфор, магний, калтсий, sodium, оҳан, кислотаи равғанӣ, mono- ва disaccharides, нахи ва кл.
Барои 100 грамм маҳсулоти хушк, вобаста аз намуди гандум ва усули хушккунӣ, аз 340 то 365 калорияҳо вуҷуд доранд. Булгур гулу ҳатто барои онҳое, ки бо вазни зиёдатӣ мубориза мебаранд, муфид аст, аммо барои ин шумо бояд дар бисёр об ғӯтаворед ва нӯшиданро давом диҳед. Илова бар ин, бо сабаби мӯҳтавои баланди нахи, пордорҳои bulgur барои бадан фоидаовар аст, зеро он зуд зуд шуста ва тоза кардани меъда, системаи ҳозимаро ташкил мекунад. Коркарди ҳадди аққали болдор ба шумо имкон медиҳад, ки ҳамаи иншооти муфидро, ки ин гурӯҳҳо доранд, захира кунед ва ба унвони ҷузъҳои зарурии ғизоӣ дода мешавад.
Истифодаи Булғор
Баракатҳо ва зарари болдорҳо дар байни ашхоси парҳези солим бисёрҷонибаро муҳокима карданд. Бояд қайд кард, ки ин ғалладона аз ҷониби бадан ба осонӣ садақа медиҳад, он таъсири баде ба метоболизия дорад ва сустшавии фаъолшавии тухмҳои ҷамъшуда ва заҳролуд аз организмро таъмин мекунад. Илова бар ин, аксари вақтҳо одамоне, ки ба варзиш машғуланд, маъқуланд.
Натиҷа ба банду ва системаи асаб таъсир мерасонад. Витамини B, ки қисми ин ғалладонагиҳост, ки барои фаъолияти мӯътадили системаи асабҳои марказӣ зарур аст, бо эфирӣ, фишори равонӣ, стресс ва irritability мубориза мебарад.
Намакҳои минералӣ дар маҳсулот, ки барои пӯст, мӯй ва нохунҳо муфид аст. Булгория дар косметикаи хона ҳамчун чӯб истифода бурда мешавад. Ва дар якҷоягӣ бо bulgur равғани зайтун - ин воситаи хуб барои минтақаҳои мушкилоти масса аст.
Булғор таъсири хуби гармӣ ва барои одамони гирифтори диабети қанд аст . Ин сабаби он аст, ки вақте ки хӯрок хӯрда мешавад, ин маҳсулот ба глюкоза табдил ёфтааст, ки ба тақсимоти мағозаҳои фарбеҳ мусоидат мекунад ва сатҳи шаклҳои хунро тағйир медиҳад.
Зарар ва ихтилофҳо
Сарфи назар аз маъруфияти нисбатан баланд, бичашонем ва некӯкорӣ, bulgur дорои ихтилофҳост. Аввалан, ин барои одамоне, ки фаъолона мубориза мебаранд, ба кор мебаранд. Тавре зикр гардид, ин маҳсулот хеле калория аст ва он бояд танҳо дар миқдори маҳдуд ва танҳо барои мақсадҳои гуногуни парҳезҳо истеъмол карда шавад. Илова бар ин, ҳангоми буридани вазн, хеле муҳим аст, ки фаъолона ба варзиш ҷалб карда шавад. Дар акси ҳол, ин портал танҳо ба сутуни иловагӣ илова мекунад.
Глютен, ки дар маҳсулот мавҷуд аст, аллергени пурқувват аст ва аз ин рӯ, одамоне, ки бо эффекти инфиродӣ ба ин равғани растанӣ
Булгория, манфиатҳо ва зарар ба саломатӣ, ки манфиатҳои зиёд доранд, бояд ба парҳез барои бемориҳои ҳозима, gastritis (махсусан бо кислотаҳои баланд), ва дигар бемориҳои илтиҳоби рагҳои рагҳои рентгенӣ ҳангоми рух додани вазнин дохил карда шаванд. Илова бар ин, тавсия дода мешавад, ки ин парешонаро дар парҳезии кӯдакон ҷойгир кунед. Агар шумо ин тавсияҳоро риоя кунед, ин ғалладон дар шарқи сайёди алтернативии хуб ба хӯрокҳои оддитарин мебошад.