Дар бораи шир на даҳ сол аст, бисёре аз "ифлосот" -ҳо паҳн мекунанд. Гарчанде, ҳатто гуфтан мумкин нест, вале фикру ақидаҳои нодурусте, ки онҳо намехоҳанд ширро аз даст надиҳанд, азбаски кӯдакӣ ӯ ба фоидаи ин маҳсулот намерасад, ӯ намехоҳад. Бо вуҷуди ин, далелҳои эътимодбахштарин дар илтифоти ӯ миқдори сафедаи шир аст.
Меъёри сафеда дар шир
Протеин барои афзоиши ҳар гуна ҳуҷайраи ҷисми мо зарур аст. Бе сафедаҳои кофӣ, мушакҳои мо ҳаргиз ба хулосае намеояд, новобаста аз он ки чӣ гуна тарбияи мо не.
Дар шир ду намуди протеин мавҷуданд - casein ва whey. Вобаста аз намуди шир (гов, буз, гӯсфанд, панир, дузд, зан), таносуби ду гурдаи протеин гуногун аст. Ва дар асоси он, ба монанди "casein" ва "albumin-globulin" номида мешавад.
Биёед, ба таҷрибаи наздиктар равед. - Шумо чӣ фикр мекунед, ки чанд портро дар як косаи шир дар бар мегирад? Он рӯй медиҳад, ки то 8 г protein . Пас аз нӯшидани литр шир, шумо 40 г гиёҳеро истеъмол мекунед, ки хеле кофӣ аст.
Ки дар бораи сафеда дар шир ғамхорӣ мекунад?
Аввал ва пеш аз ҳама, варзишгарон, ҷисмҳо - онҳо ба таркиби сафеда дар таркиби он манфиатдоранд. Сабаби ин шавқовар ин аст, ки ин категорияи одамон, ки мунтазам ба роҳҳои баланд бардоштани мазмуни калориянокии парҳез бо афзоиши мазмуни протеин нигаронида шудаанд, зарур аст.
Пас, ду пиёла шир бо якчанд spoonful аз протеин ориз хоҳад истодани варзиш барои 380 ккал ва як миқдори зиёди протеин. Ин фоидаовар аст, агар шумо ба даст овардани вазни шумо ва агар ҳама чиз якбора бошад, ва парҳез бояд бурида шавад, 1 пиёла шир бо ғизои беҳамто бо ғизои кам ва миқдори хуби сафеда (ки ҳатто дар фасли хушк низ муфид аст).
Хуб, як чизи бегона. Табибон барои ҳама чизҳои «навзодон» -ро огоҳ мекунанд, ки барои беҳбудии фарзандонашон бо шир хӯрданд. Он рӯй медиҳад, ки агар кӯдакон аз синну соли нав ба ин маҳсулот одат накунанд, пас онҳо бо ассосиатсия кардани протеин ва калтсий аз ҳар гуна ғизои дигар мушкилот доранд.