Рӯйхати себҳо бо хонашинҳо хеле маъмуланд, зеро онҳо арзон ҳастанд ва шумо метавонед аз онҳо чизе бихӯред. Аммо аксар вақт барои озмоишҳои пизишкӣ ҷигар истифода мешавад. Ин маҳсулот дастрас аст, шумо метавонед онро дар ягон мағоза ё бозор харид кунед. Ва агар шумо қуттиҳои гӯшти говро пухта, пас аз он шумо метавонед даҳонии воқеиро эҷод кунед. Он мумкин аст, судак, пухта, пошид, дар кӯзаҳо пухта, коркарди птеф ва ғайра. Илова бар дониши усулҳои омодагӣ, он барои иттилоот дар бораи қобилияти ҷигар ва гиёҳӣ муфид аст.
Таркиб ва арзиши нерӯи маҳсулот
Истифодаи маҳсулот асосан бо хусусиятҳои ғизои он вобаста аст. Масалан, ҷигар гӯшти хӯроквор аст, аммо дар ҳамон вақт табақ паст аст. 100 грамм маводи омехта танҳо 127 ккал аст. Он бисёр сафеда ва мазмуни миёнаи фарбеҳро аз 26% масоҳати умумӣ дорад. Пас аз коркарди ашёи хом ин нишондиҳанда зиёд мешавад. Бинобар ин, калорияи калорияи ҷигар гӯшти судакшуда 135-140 киловатт аст, ва дар ҷигар гови гулҳои калорияҳо 200-250 ккал зиёдтар аст.
Истифодаи ҷигар шикам низ бо факт, ки он дорои моддаҳои зиёди биологӣ мебошад, муайян карда мешавад. Таркиби маҳсулот аз холестерин фоиданок, кислотаҳои равғанӣ, релин, селен, калий, магний ва ғайра иборат аст. Ва агар мо дар бораи витаминҳо дар ҷигар гўшт гап занем, бояд қайд карда шавад, ки дар ин ҷо пешниҳод шудааст:
- витамини A;
- витаминҳои гурӯҳи B (1,2,5,6,9,12);
- витамини K;
- витамини H;
- витамини E;
- витамини C;
- Витамини D
Барои ҷигаргии гӯштӣ муфид аст?
Аввалин ва пеш аз ҳама, табибон ҳамеша дар бораи парҳези ҷигар аз гӯшти гов ба одамоне, ки аз норасоии оҳан ва камхунӣ гирифтор мешаванд, дохил мешаванд. Он метавонад сатҳи гемоглобинро дар хун табдил диҳад ва пешгирӣ намудани бемориҳои ҷиддии ҷиддӣ дошта бошад. Истифода бурда мешавад, ки истифодаи мунтазам
Инчунин равшан аст, ки истифодаи ҷигар шикам барои мардон, зеро он сатҳи сатҳҳои озмоиширо баланд мекунад, libido-ро фаъол мекунад ва зиндагии ҷовидонаашро мустаҳкам мекунад. Ҳамчунин, қувват ва истодагарӣ дар ҷавоби қавӣ, ки ба варзиш машғул аст, муфид аст. Он бояд дар вазнингарони худ ва ҷузвдонҳои он дар бар гирад. Он ба тезонидани зудии маҷмӯи мушакҳо, аз сабаби мазмуни баланди протеин ва кэринат, ки метоболизмро суръат медиҳад, мусоидат мекунад .