Агар шумо қарор қабул кунед, ки худ ва оилаи шумо бо шириниҳои хушсифати ошомиданӣ лаззат бубаред, пас аз як пӯлод пухта чизе беҳтар нест. Ва яке аз пӯлодҳои хушбӯй - "лимӯ лат", ва ҳарчанд раванди омодасозии он хеле тӯлонӣ ва вақтхарид аст, натиҷаи ниҳоӣ ба он аст.
Тортҳои шоколади «Лимит»
Умуман, торт аз боло аз тортҳо бо пневматикӣ пӯшонида шудааст, аммо агар шумо тамошобинии шадидтар ва шоколадро фаромӯш накунед, мо ба шумо гӯед, ки чӣ тавр ба торт бо «лимӯ лимӯ» бо шоколад биёяд.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 350 г;
- тухм - 2 дона;
- шакар - 160 г;
- асал - 2 tbsp. юми;
- равған - 25 г;
- сода - 1 ½ tsp;
- коса - 3 tbsp. юѓу.
Барои ях:
- шоколади сиёҳ - 100 г;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Танҳо мехоҳед бубинед , ки нигоҳдории торт барои «тӯҳфаи лат» метавонад мустақилона тайёр карда шавад ва шумо метавонед аллакай дар маҷмӯъ тайёр кунед ва онро мувофиқи дастурҳо тақсим кунед. Агар шумо ҳама ҳастед
Тақрори обро дар оташ гузоред ва ба напазед биёед. Дар ин вақт, дар як косаи алоҳидаи андозаи хурдтар, шакар, сода, тухм, асал ва равған, омехта ба ванна ва гармкунӣ то он даме, ки ҳамаи компонентҳо пурра аз байн мераванд ва массаи гулҳо оғоз меёбад. Баъд аз ин, хӯрокҳои берун аз ванна об бигузор, рехт ба коса ва хуб омехта. Идомаи таҳрики шадид, тадриҷан ба омехтаи орд, гандум kneading илова кунед. Вақте, ки ба анҷом мерасад, онро ба 8 адад бурида ва мувофиқи андозаи қолаби, ки дар он шумо пирожни оҷоз мекунед, меғелонад.
Офтобро то 180 дараҷа пешгирӣ кунед ва ҳар як тортро барои қариб 5-7 дақиқа оед. Сипас, онҳо ҳамаро бо ғарқшавӣ ба қатл расонанд, ба истиснои охирин, бо яхмос омода карда мешаванд. Боко инчунин бо яхмос.
Шоколад ба донаҳо ва гудохташуда бо равған дар ванна бухор, сипас симобро дар мизи болаззат рехт ва ба таври васеъ паҳншавии спартама тақсим карда мешавад. Шумо метавонед кӯшиш кунед, ки чӣ рӯй дод.
"Лаззати лат" - торт асал
Компонентњо:
Барои торт:
- орд - 2 адад;
- тухм - 2 дона;
- шакар - 1 адад;
- асал - 2 tbsp. юми;
- равған гудохта - 2 tbsp. юми;
- сода - 1,5 tsp.
Барои крем ва glaze:
- сметана - 500 г;
- ширӣ - шиша;
- шакар - 1 адад;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- шоколад.
Омодагӣ
Асал, сода ва равғанҳои равған низ хуб. Дар як косаи алоҳида, тухмро бо шакар печонед, пас ҳамаро якҷоя кунед ва ба ванна об дар давоми 5 дақиқа гузошта, фаромӯш накунед, ки баъзан шӯришро фаромӯш накунед. Баъд аз ин, хориҷ омехтаи аз оташ, бирезед дар орд, омехта ва ба ванна об барои 5 дақиқа гузошта, боз бори дигар фаромӯш накунед. Дар охири, шумо бояд хамир равған гиред.
Гузоштании хамир ба орд, ташкили ҳасиб ва он ба 10 қисм тақсим карда мешавад. Аз ҳар як ҳасиб қуттии ячейро пӯшед ва онро бо дастмоле ё сумка пӯшед, то он қадар зуд хунук нашавад. Ҳар як тилло ба тортро кашед ва то он даме, ки дар равған дар равған пошида, пошидани он бо орд.
Пирожни flat ба табақаи ҳамвор, ва ба яхмос омода кунед. Барои яхмос, танҳо шакар бо сметана омехта, ва омезиши омехтаи омехта бо ҳар як торт, ба танҳо торт такя накунед. Қатъи яхмос бо шир ва шоколадҳои пошхӯрда ва гармӣ дар оташе, ки то даме ки ҳамаи компонентҳо пароканда мешаванд, ба ҳам омезиш медиҳанд. Сипас равғанро ба омехта кунед ва ба glaze ба каме каме оред. Баъд аз ин, равғани болои торт бо фатир ва паҳлаҳои он, ва напазед дар яхдон дар на камтар аз шабона гузошта, то ки дуруст дуруст карда шавад.
Мо инчунин тавсия медиҳем, ки тайёр кардани хӯрокҳои классикӣ барои пирожни «Прага» ва «Наполеон» .