Имрӯз, омодасозии қобилияти шиша қисми қисми ҷудонашавандаи табиат мегардад. Агар шумо хоҳед, ки гӯшти он рӯй ба боллазату болаззат ва болаззат бидиҳад, он гоҳ беҳтар аст, ки дар ин мавзӯъ тендери гӯшти хукро истифода баред.
Таркиб барои коштан аз қуттиҳои хук
Компонентњо:
- нахудҳои ҷавон - 200 г;
- пиёз сабз - 105 г;
- тендери гӯшти хук - 615 г;
- ҳанут .
Барои маринад:
- soy-торик торик - 25 мл;
- чошнии "Hoysin" - 105 мл;
- Зеварҳои замин - 5 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани kebab shish аз tenderloin хук, мо аввал аввал маринад: мо дар як чошнии лимуи косаи, чошнии "Hojsin", зардии замин ва ҳанут.
Гӯшт дар иловаро хурд, решакан бо ҳанут ва бурида ҷавон нахўд ва пиёз, ҳалқаҳое решакан ва решакан бурида. Сипас дар омехтаи хушбӯй рехт, мундариҷаро омезед ва хукро барои якчанд соат marinate. Баъд аз ин, мо гӯштро дар шиша гузоштем, бо навъҳои пиёз ва равған аз тамоми ҷонибҳо равған мегирем.
Shish kebab аз tenderloin хук дар Aerogril
Компонентњо:
- тендер хук - 980 г;
- пиёз - 165 г;
- сирко шароби - 115 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
Гӯшт аз рагҳои коркард, бурида пухта ва ба косаи мувофиқ насб кунед. Иловаи пиёз, сабусакҳо ва рехтани чӯбҳо. Ҳамаи ҳанутҳои лалмӣ ба бичашед, пошидани бо сирко, хуб омехта ва гӯшти хандовар барои тақрибан 3 соат, онро дар яхдон гузоред. Баъд аз ин, гўштро дар шишабҳои дароз кашед ва онро дар зарфи 15 дақиқа дар ҳарорати 230 дараҷа гарм кунед. Сипас бозгаштан ва kebab shish ба омодагӣ.
Shish kebab аз тендери хук дар танӯр
Компонентњо:
- tenderloin хук тару тоза - 980 г;
- лимон - 30 г;
- Рӯйхати тару тоза - 55 г;
- чарбу - 190 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
Tenderloin хук хуб шуст, дар дастмоле хушк, тоза кардани филми ва бурида ба як донаҳо. Сало ҳамчунин ҳама чизро ба як косаи чуқур илова мекунад. Хуб омехта, илова намак ба бичашед ва шарбати шарбат бо шарбати лимӯ. Дар боло бо зарф гузоред ва мундариҷаро барои тақрибан як соат marinate кунед. Баъд аз тасаввур кардани гӯшт дар сангҳои bamboo, аломати бо бекон. ШМШ бо як рехт якчанд маротиба пӯшонида шудааст, ва мо якчанд дона фарбеҳро паҳн мекунем. Равған то 245 дараҷа гарм карда мешавад, дар сатҳе, ки мо онро ба панел гузоштем, дар болои болоте, ки мо онро ковбишҳо аз чанголи гӯшти пухта паҳн кардем. Мо ба табақ 20 дақиқа пухта, ва онро ба мизи корӣ, бо ороиш, агар дилхоҳ, растаниҳои тару тоза.