Барои тайёр кардани хӯрокҳои гӯшт одатан гӯшти гов, хук, буз ва ҳатто бозӣ истифода бурда мешавад. Бо вуҷуди ин, гӯшти гов низ ғунҷонда шудааст, гарчанде ин қадар маъмул нест. Барои диверсификатсияи ҷадвал шумо метавонед ба меню ва илова кунед. Агар лошае дуруст баста шавад ва ҳама шароитҳои зарурӣ ба вуқӯъ меоянд, гӯшт бӯи махсус надорад. Биёед фоидаи ин гӯштро чун гўшт ҳайрон кунем.
Меъёри калорияи буз
Гӯшти буз, ба монанди дигар намуди гӯшти гиёҳхӯрдаи заиф аст - дар ин ҷо 18 грамм барои ҳар 100 грамм маҳсулот мавҷуд аст. Бо вуҷуди ин, парҳез ба гӯшт номутаносиб нест, зеро фарбеҳ тақрибан ҳамон аст - 16 г. Барои ҳар 100 г, ин арзиши калорияи 216 ккал мебошад. Бинобар он, ки гӯшт хеле фарбеҳ аст, он бояд ҳангоми талафи вазнин истифода шавад.
Истифода аз буз
Ба бичашонем ва хусусиятҳои гӯшти гов, он ба монанди ширин аст, ва барои тайёр кардани ҳама хӯрокҳо комил аст. Барои тухмии гӯшт ва нарм, ва бӯи мушаххас надоранд, тавсия дода мешавад, ки онро дар сирко ё шароб, тавлид кардани гулти ҳанут тавсия дода мешавад. Бояд қайд кард, ки ин яке аз беҳтарин намуди гӯшт мебошад, зеро бузҳо аз бемориҳое, ки хусусияти заҳролуд доранд, аз ҳад зиёд камтар эҳсос мекунанд.
Қут дар ғизоӣ ғизоӣ аст: он дорои витаминҳои гурӯҳи B, инчунин E, H ва PP. Он инчунин дар таркиби флордор, кобалт, никли, ранга, селен, калий, калтсий, магний, оҳан, сулфур, iodine, фосфор , сиёҳ ва бисёр ҷузвҳои дигар дохил мешаванд. Аз он ҷумла бузҳо дар хӯроки худ, шумо ҷисмро бо массаи зарурӣ ғанӣ хоҳед кард. Ин ба мустаҳкам кардани мушакҳо, иммунитет ва беҳтар кардани ҳолати умумии организм мусоидат менамояд.
Натиҷаҳо ва зарарҳои бузҳо пурра нобаробаранд. Агар хосиятҳои зиёди он дар он мавҷуд бошанд, пас, дар бадан комилан таъсири манфӣ нест! Он бояд танҳо дар ҳолате, ки аллергияро ба бетаъсир ё инфексияи инфиродӣ истифода набарад.