Pie Apple is pie homemade, ки ҳатто дар соддатарин иҷрои аст. Ва агар шумо онро дар як яхмос яхмос яхро пухта, сипас аз лаззати ин шириниҳо маҳдуд набошед. Якчанд рукнҳои шабеҳ барои пӯшидани себ имрӯз дар маводи мо.
Ошӣ бо сметана - дорухат
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 375-425 г;
- хокаи нонпазӣ - 25 г;
- равған - 125 г;
- шакар растанӣ - 125 г;
- тухм мурғи калон - 2 адад;
Барои пур кардан:
- тухм мурғи калон - 2 адад;
- сметана - 250 г;
- шакар растанӣ - 125 г;
- орди гандум - 65 г;
- себ - 350 гр.
Омодагӣ
Қадами аввал аст, ки тайёр кардани қаҳва барои сиҷҷаи себ бо чошнии қолӣ. Барои ин, мо тухмро ба як коса мешиканем, дар шакар рехт ва омехтаи тухм-шакарро ба як кафкубаки ях, бо истифода аз омехта. Сипас боз равғанҳои сиёҳро бозмедоред ва боз як бори дигар илова кунед Акнун омадани орд омад. Онро дар як омехтаи зебо ва омехтаи онро кам кунед, тадриҷан хамиракони мулоим ва гилинро kneading. Онро бо филми озуқаворӣ фаро гиред ва онро дар яхдон барои тақрибан сӣ дақиқа ҷойгир кунед ва дар ҳоле ки он сард мешавад, давомро пур кунед.
Мо ду тухмро мешиканем, онҳоро ба як косаи бениҳоят танҳо пешвоз гирифта, сипас илова шакар гулӯгир ва баъд аз се дақиқа сметана. Ҳама якҷоя барои даҳ дақиқа шадидан, сипас он ордро ба омма омехта кунед.
Акнун хамираи сардшуда дар поёни формулаи қаблан равғанро фаромӯш накунед, дар хотир доред, ки арақҳоро ташкил медиҳанд. Мо себ шуста аз аслӣ бо тухмиҳо, бурида ба иловаро борик ва бурида дар хамир. Паҳн кардани меваҳои мева омода бо яхмос ва дар як оташдон тафсон барои сӣ дақиқа ба чилу дақиқа гузошта. Ҳарорати зарурӣ барои тортни нонпазӣ -185 дараҷа.
Пас аз он ки чӯб комилан сард мешавад, онро аз қолин хориҷ кунед, дар он мо онро бо хокаи шакар резед , ба қисмҳо бурида ва хизмат кунед.
Паҳншавии себ сафед бо хоки сершумор
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 260-280 г;
- равған - 130 г;
- шакар - 85 г;
- тухмҳои тухм - 3 дона;
- намак - рози;
Барои пур кардан:
- тухм мурғи калон - 2 адад;
- сметана бо мазмуни фарбеҳ 25% - 200 г;
- шакар Бахром - 20 г;
- шакар - 100 г;
- крахмал картошка - 30 г;
- дорчин (ихтиёрӣ) - пуч;
- себ - 350 гр.
Омодагӣ
Дар аввал, як хамир кӯттар бурида барои чеки ошомандагон бо сметана. Барои ин кор кардан зарур аст, то равғанро бо равған бо орди гандум то чуқури хуб гиред. Ин ба осонӣ, албатта, ин корро дар як косаи як blender ё коркарди озуқаворӣ бо дастгоҳи "корд" мекунад. Аммо агар ин имконпазир набошад, пас шумо метавонед компонентҳоро дар як панелҳои калон бурида гузоред ва ба коре, ки бо корд якбора ба даст оред, ба даст оред.
Пас аз анҷом расидани вазифа, тухмҳо ба таври ҷудогона ба чуқур илова кунед ва бодиққат пӯшед. Дар натиҷа, шумо бояд маслиҳат гиред, ки аз он шумо метавонед ба осонӣ ба толор биёред. Агар он ҳам шикастанро паси сар кунад, пас аз зардоб ё каме сметана илова кунед ва боз ҳам омехта кунед.
Хамираи каме бурида, дар поёни формулаи қаблан равған (бењтараш људокардашуда), фаромўш накунед, ки чаппакчаҳоро резед. Аз боло мо формаро бо баргҳои ковокӣ фаро мегирем ва бо ғизо бо лӯбиён ё нахўдро фаро мегирем. Шаклро бо хамираи қум дар қабати болопӯш ба 190 дараҷаи ҷойгир кунед
Дар ин вақт, пур кардани омода ва тайёр себ. Тухм бо шакар гулӯл ба як кафкубаки яхкардашуда, сипас илова кардани яхмос, шакар Бахром ва крахмал ва бори дигар ба зебоӣ илова кунед. Соҳаи ман, хушкро хушк карда, онро аз аслӣ пок мекунад ва онро ба иловаро хурд мекунад.
Ба воситаи вақти вақт ҷудо, мо бо формулаи хокӣ, рехтани себ дар поён, дорчин пинҳон дар иродаи, ба пуррагӣ дар омода кардани яхмос тайёред ва онро ба танӯр. Ҳаво то 200 дараҷа гарм кунед ва тортро барои бистари дигар пухта.