Ролаи хушбӯй аз хамиртуруши хамиртуруши ширин, пурқувват, гиёҳҳои ширин, аксар вақт hostesses танҳо дар арафаи Писҳо бо пирожниҳо оҷур мекунанд . Ва дар асл он аст, ки ёд, вақте ки амалан ҳар як мое, ки grandmothers аксаран дар ин лаззати болаззат indulged. Кӯшиш кунед, ки пӯлоди лазизро дар таркибҳои поёнӣ оед.
Дар дорухат барои як рол бо тухмии кӯкнор
Компонентњо:
- равған - 75 г;
- маргарин крем - 75 г;
- шир аз равған - 320 мл;
- орд (дараҷаи баландтарин) - 750 г;
- хамиртуруши - 45 г;
- шакар растанӣ - 270 г;
- тухм (калон) - 3 адад;
- қабати болаззат - 2 tbsp. юми;
- mac - 140 г;
- шакар ориз - 5 tbsp. юми;
- зардии тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Захираро ҳамчун қисмҳои хурди шикаста ва ба шир гузоштанд, пеш аз ҳама то 45-50 дараҷа гармидиҳанда. Мо интизори пурра кардани хамиртурушро интизорӣ мекашем ва баъд мо шакарро огоз мекунем. Равғани фарбеҳро бо маргарин низ ба шир рехтаанд. Илова кардани якчанд қошуқи сметана қабати ғафс, дар тухм мурғи тару тозакунӣ ва инчунин тамоми омехта бо spoon калон, дар ҳоле ки тадриҷан омехта орд баландтар. Мо ин хамираи олиҷанобро дар ҷои гарм мегузорем ва мо онро ҳар 40 дақиқа, ду маротиба пӯшед.
Дар косаи бо тухмиҳои кӯкнор рехт об оби ҷӯшон. Бигзор ӯ барои тақрибан 20 дақиқа истода, ба таври осоишта обро партояд, бори дигар бори дигар реза кунед. Мо онро ба як равғани тоза паҳн мекунем ва вақте ки оби обхези мо сӯзишворӣ мекунем, онро ба косаи худ бармегардонем. Мо хокаи шакарро рехтем ва пур кардани омехта доштем.
Мо хамирро ба рӯи миз гузоштем ва онро пинҳон кунед, бо равғани растанӣ рехтед. Мо қуттиҳои шириниҳои ширинро паҳн карда, онро бо ангуштҳо ва аз канори муносиби шумо ба шумо паҳн мекунем, ки хамирро ба охир расонем, ки риштаи зеборо гирем. Истифодаи шиша, пӯсти пӯстро бо зардии шикаста пӯшед, онро ба равған пӯлокаки мувофиқ ва пошидани дар танӯр 190 ° C барои 25 дақиқа нигоҳ доред.
Дорухат барои ролҳои ширин бо тухмиҳои хурмо ва чормащз
Компонентњо:
- хамираи хамиртуруши тайёр - 2 адад аз 450 г;
- шир - 300 мл;
- равған - 100 г;
- гиёҳхор - 200 г;
- яраҳои чормағз - 150 г;
- шакар хуб - 160 г;
- зардии тухм тухм мурғ - 1 дона.
Омодагӣ
Мо аз бастаҳои як хамир, ки мо барои пухтупази аълосифат бо тухмиҳои хурмо ва чормағз истифода мебарем ва сипас меравем
Помидор барои 4-6 дақиқа напазед дар шири хуб, боқӣ мемонад, ва акушерӣ бояд хунук карда шавад. Next, мо ба он чормағз, шакар коса, ва ҳамаи якҷоя тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт.
Мо хамирро аз ҳар як пакет дар ду тақсим мекунем, ҳар як порчаро пӯшед ва бо равған нарм онро паҳн кунед. Дар тамоми чор плёнкаи гандум пуркунии таркиб, мо онҳоро ба ролҳо табдил медиҳем, ки мо ба сақти нонпазӣ гузоштаем. Пеш аз ҳама мо бо зардолу мепӯшем ва ҳама чизро дар танӯр дар як дақиқа дар 185 дараҷа нигоҳ медорем.