Кукиҳои картошка

Бодиринг картошка ҳалим аст, дорухат оддӣ аст ва натиҷа беш аз ҷониби меҳмонони худ ва дар хонаҳо (махсусан онҳое, ки ба майнаи ширинӣ намехуранд).

Бодиринг картошка барои пиво ва нӯшокиҳои ширӣ комилан хуб аст, инчунин метавонад бо қуттиҳои гуногун ва курсҳои дуюм ба ҷои нон хизмат карда шавад.

Хамиртуруши картошкаи картошка бо илова намудани баъзе аз компонентҳои дигар, ки онро матн, viskozity ва мутобиқати зарурӣ медиҳад, инчунин низ tints махсуси илова кунед.

Дар дорухат барои хӯрокҳои картошка

Компонентњо:

• картошка - тақрибан 500-600 г;
• равғанҳои табиӣ ва яхмос аз маводи фарбеҳии баланд - тақрибан 100 г;
• мурғ тухм тару тоза - 2-3 дона;
• орд гиёҳҳои баландтарро (беҳтар аз як девори гамбӯсии ғалладонагӣ ё зебо) - тақрибан 50-80 г;
• хушкии хушк дар шакли тамоми тухмҳо (заҳро, зайтун , fennel, coriander); - миќдори сањмияњо;
• намак - 1-2 пӯлод.

Омодагӣ

Картошка дар ҳама гуна муносиби пухта пухта ва бо падида тоза карда мешаванд. Мо ба равған (ё яхмос), намак, орд ва омехта тақсим мекунем (он метавонад як омехта дар суръати пасти). Вақте, ки омехта ба гарм сард, илова тухмӣ, тухм ва зуд омехта.

Аз натиҷаи санҷиш берун аз қабатҳои тақрибан 0,6-1,1 см пӯшидааст. Кукиҳо аз ташаккул бо истифода аз қолаби махсуси пластикӣ бо кунҷҳои нисбатан шишагӣ бурида шудаанд. Агар қадами нест, шумо метавонед онро бо як шишаи оддӣ бо канори лоғар иваз кунед ё як қабати бо корд, квадратҳо ё ромпроҳо бурида кунед.

Лаҳзаи пухтани тафсонро бо порае аз чарбу равған пӯшед ё онро бо коғази равғани сиёҳ пӯшед, ҷойгир кунед, ки аз пӯсти дар боло ва офтоб дар танӯр дар ҳарорати 200 ° C то 25 дақиқа ҷойгир кунед.

Ҳатто бештар лаззат хоҳад пухта картошка, агар шумо онро бо панир пухта. Ин метавонад дар ду тарз анҷом дода шавад: пошидани пеш аз омода кардани картошкаи гармии гарм бо паши заҳкашӣ, ё дохил кардани панир завҷааш (дар миқдори тақрибан 150-200 г) дар таркиби озмоиш.

Барои тавлид кардани кукиҳои картошка ба бозича пухта мешавад, он бояд хамирро ба ҳарорати хонагӣ дар яхдон барои 50-60 дақиқа ё ҳатто каме бештар ва сипас баъд аз тақсим кардани 4 қисм ҷудо созад ва онҳоро якҷоя кунад, қабати болоии ҳар як торт равған. Сипас, ин нурро кашед, онро дар нисфи илова кунед ва даврро такрор кунед, сипас аз қабатҳои резиши яхкардашуда, оксиген ва оҷур (дар боло хонед). Бодиринг картошка бояд хунук ё сард бошад, аммо гарм намешавад.