Пирожни болаззат бо чошнӣ, дар якҷоягӣ бо шиша пивои хунук ё танҳо барои масхара - як хушнудӣ. Мебошанд, ки аз таркибҳои бисёре, ки мегӯянд, ки рибосҳои воқеан шӯравӣ метавонанд танҳо дар оташ кушода шаванд, мо ба пухтупаз дар пӯлка машғул мешавед ва боварӣ ҳосил кунед, ки натиҷа шуморо хафа намекунад.
Чӣ тавр ба пухтан хукон дар танӯр пухтан?
Компонентњо:
- рибо - 1,5 кг;
- шакар коса -15 г;
- равғани зайтун -25 мл;
- помидор дуддодашуда -10 г;
- чошнии гандум -50 г;
- сирко шароб -25 мл.
Омодагӣ
Хӯроки хук аз минаҳо, мо хушк ва аз равғани заҳрдор аз онҳо баромада, зиндагӣ мекунем. Аз чошнӣ, сирко, равған, шакар ва паприка мо маринад ва онро бо лентаи тайёр омода мекунем. Рефератҳоро дар маринад барои шабона гузоред, сипас онҳоро дар теппаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва дар як қабати пешобӣ то 160 дараҷа, бе фаромӯш кардани пӯшидани он бо қабатҳои филизӣ. Пас аз 45 дақиқа, пояҳо омода хоҳанд шуд. Дар оянда, хориҷ фолгаи, ҳарорат дар танӯр ба 210 дараҷа боло ва мо пухтан барои 20 дақиқа дигар. Ба ресмон расидан лозим аст, ки барои 10 дақиқа сайд кунед.
Таркиб барои хӯроки гов дар танӯр
Компонентњо:
- равғани зайтун - 30 мл;
- қошуқчаҳои гӯшти - 1.4 кг;
- бекон - 150 г;
- дона сирпиёз - 4 дона.
- орд - 40 г;
- баргҳо - 2 адад;
- шўрбои гов - 500 мл;
- шароби хушк сурх - 375 мл;
- Розмари - 2 филиал;
- помидор, помидор - 40 г;
- parsley.
Омодагӣ
Оғоз ба 160 дараҷа гарм карда мешавад. Дар brazier, як равғани каме равған ва пӯлоди дар он то он даме ки шумо ноқилҳои тиллоӣ сабук гиред. Мо ба гӯшт дар як табақ гузошта, ва дар brazier мо иловаро аз бекон ва fry сирпиёз mashed дар равғани абрӣ. Иловаи орд ва хамираи помидор , бирезед дар шароб ва шўрбои. Ҳангоме, ки омехта гулӯлабор мешавад, мо пӯстҳо, решакан, баргҳои бандаро пӯшида, ҳама чизро бо як зарф пӯшонида наметавонем. Табақ дар танӯр барои 2 соат. Баъд аз он, мо табақро ба мизи хизмат, пошидан бо parsley.
Папакҳо дар рехт дар танӯр пухта
Компонентњо:
- қошуқчаҳои гов - 2 кг;
- шакар қаҳваранг - 330 г;
- сирпиёз - 6 дентҳо;
- Савсанҳои шарқӣ - 2 tbsp. юми;
- кетер - 60 мл;
- whiskey - 120 мл;
- сирко - 120 мл;
- thyme - 4 шохаҳо;
- Анис - 3 ситора.
Омодагӣ
Равған ба 160 дараҷа гарм мешавад. Мо ришкаҳоро дар варақаи нонпазӣ гузоштем ва мо аз хар ду ҷӯша ҷӯш мекунем. Мо шакар омехта мекунем, ки дар як хамираи сирпиёз, виски, сирко сирко ва ангур дар як тиреза rubbed. Мо маринадро дар оташ гузошта, онро каме гарм карда, пас аз он ки мо ресмонро бар онҳо рехтем ва табақро бо фолро фаро гирем. Мо ришкаҳоро дар муддати 1,5 соат дар шоколад тайёр мекунем ва пас аз он, ки мо филтаро тоза карда, ҳамон давра тайёр мекунем, то он даме, ки гӯшти гов ба осонӣ аз устухон гузарад ва бо glaze фаро наравад.
Бо ҳамин монанд, шумо метавонед ришҳо дар танӯр дар чархишҳо, танҳо пас аз 1,5 соат дастпӯшро бурида, то ки чошоларо ширин кунад.
Дорухат барои резиши шир дар танӯр
Компонентњо:
- рибо - 1 кг;
- пивои торик - 500 мл;
- равған - 50 мл;
- чошнии чошнии гарм - 1-2 tbsp. юми;
- донаҳои сирпиёз - 3 адад;
- парҳоро пиёз сабз - 40 г;
- сиркои биринҷ - 40 мл.
Омодагӣ
Песҳо рубл бо намак ва ќаламфури, сипас рехт як омехтаи равғани рида, пиво ва чошнии гарм. Равғанро барои камаш 3 соат ҷудо кунед (дараҷаи 6-8), пас аз он маринад, ки дар лавҳаи пухта ҷойгир карда шуда, дар фолгот барои 120 градус дар 120 грамм пухта мешавад. Мо маринад, дар нисфи, илова ба сир ва сирко. Пас аз 2 соат дар як шабонарӯз, 5-6 дақиқа лаблабу равғанро пур кунед, дар ҳарорати баланд дар 200 тан. Пас аз он ки ресҳо бо glaze фаро гирифта шудаанд - онҳо тайёранд, ки хизмат кунанд.