Агар шумо дар бораи шарбат мусбат бошад, пас шумо албатта аз хӯрокҳои дар поён мехоҳед. Лӯи Барра, дар sleeve дар танӯр пухта, рӯй берун ба бениҳоят боллазату шањдбори ва тендер. Илова бар ин, ин табақ хеле самаранок мизи ҷашнро тамошо мекунад, ва шумо метавонед онро ҳамзамон бо табақчаи пиёз парвариш кунед .
Бӯалӣ пӯсида дар танӯр дар як дастпӯш бо картошка пухтааст
Компонентњо:
- решаи бе либоси паст;
- сирко сафед сафед - 50 мл;
- картошка - 1 кг;
- сабзӣ - 2 адад;
- сирпиёз - 2 сардори калон;
- омехтаи панҷ навҷавон - 3-4 пуч;
- paprika ширин хокистарӣ - пуч;
- Соҳиби замин - пуч;
- зира ва сабад - бо пуч;
- сирпиёз орд - пуч;
- badonia - 2 ситора;
- об - 3 литр;
- равғани растанӣ;
- намак.
Омодагӣ
Барои пӯшидани пояк аз хушк аз бӯи мушаххас ва пӯлодҳои гӯшти тиллоӣ, мо онро пеш аз об партофта, ба се литр майл майл оби сирко сафед илова мекунем. Пас аз ҳашт то даҳ соати расмии об, мо пои гӯсфандонро бо дастмолҳо хушк мекунем ва аз филмҳо ва рагҳо халос мешавем.
Мо дӯхҳои сирпиёзро тоза карда, онҳоро ба ду ё се рулловат бурида, онҳоро бо пояҳои сарпӯши худ баста, дар гирди тамоми тиреза қарор медиҳем. Мо инчунин онҳоро бо як омехтаи хоки панҷ навор омода мекунем ва онро бо тамоми пои он резед. Акнун мо порчаи гӯштро бо намак ва омехтаи ҷолибе мекушоем, ки бо омехтаи сирпиёз ориз, зира, chabera, мурғи хокӣ ва paprika ширин.
Мо пои пояшро дар як шишаи нонпазӣ ҷойгир менамоем, ки дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир карда шудааст ва барои коркарди якчанд дақиқа дар ҳарорати хонагӣ барои маринатсия ҷудо кунед. Баъдан, дар як тараф пеш аз пӯст бароварда, ба иловаро бурида, бо равған, намак ва равғани растанӣ, бодом, картошка ва сабзӣ шиноваранд. Шумо метавонед интихоб кунед, ки пиёз каме илова кунед. Нишон кардани зарб ва пӯшидани пошидани бо он дар танӯр preheated то ҳадди беш аз бист дақиқа. Пас аз муддати тӯлонӣ, режими ҳарорат ба 185 дараҷа коҳиш дода мешавад ва мо гӯшти ламсро 1,5 соат ё ду соат медиҳем. Акнун либосро бурида, онро ба тарафҳо гузоред ва бигзор макарони баландтарин дар ҳарорати дақиқаи 15 дақиқа бичашед.
Чӣ тавр ба пои дар танӯр дар танӯр бо розмари ва сирпӯш пухтан?
Компонентњо:
- решаи бароҳати вазни 2-2,5 кг;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- Розмари тару тоза - якчанд чархбаҳо;
- ҳанут ва ҳанут;
- ќаламфури хоки сиёҳ - 2-3 пўст;
- равғани растанӣ;
- намак миз.
Омодагӣ
Бӯалӣ, мисли дар қуттиҳои қаблӣ, шумо метавонед якчанд соат дар об ё ҳалли сирко шаробро резед, ва агар шумо бо шираи нав ва хушсифат кор кунед, пас ин марҳила бехатар аз байн меравад.
Мо дӯконҳои сирро тоза карда, онҳоро дар нисфи ё чор дона бурида мепартоянд ва онҳоро ба сутунҳо, ки дар атрофи поякои шафати шафати он гузошта мешаванд, гузоред. Мо гӯштро бо ќаламфури замин, намак, каме сабзавот парвариш мекунем