Ва шумо медонистед, ки хамирро бе тухм метавонад хеле ғизо, сарват ва болаззат кунад. Аз он шумо метавонед донаҳои хушбӯй, лӯбиёи пухта , пирожниҳо ва дигар курсиҳо тайёр кунед. Ҳамаи шумо бояд орд, хамиртуруши, кефир, намак, ванилин ва шакар, инчунин 1,5 соат вақт ҷудо кунед. Агар шумо ягон компонентро надошта бошед, шумо метавонед ба осонӣ онро бо дигараш, ба монанди таркиби он иваз кунед. Пас, биёед фаҳмем, ки чӣ тавр ба хамир кардани тухм.
Хамир бе тухм ва шир
Компонентњо:
- орди гандум - 600 г;
- оби гарм - 300 мл;
- хамиртуруши ширин - 21 г;
- шакар растанӣ - 2 tbsp. юми;
- ҳанут;
- равғани растанӣ - 80 мл.
Омодагӣ
Пас, барои тайёр кардани хамир хамир бе тухм, як косаи тоза гиред, оби гармро ба он бирасед, дар якчанд тарғиби орд, шакар ва бирасед хамиртуруши тоза кунед. Пас аз ҳама чизро хубтар кунед ва ба исфанҷа барои 20 дақиқа дар ҷои гарм гузоред. Дар давоми ин вақт, омехта ба болоравӣ, футбол ва хамиртуруши «бозӣ» хоҳад кард. Пас аз гузаштани вақт, илова намак, дар равғани растанӣ бирезед ва орди боқимонда дар қисмҳои хурд, бодиққат омехта ҳама чизро илова кунед. Догҳо бояд илова карда шаванд, то ки дар охири шумо як хамираи нарм ва ғайридавлатӣ бе тухм гиред. Мо онро хуб меғӯем, онро дар мизи орд рехтем ва истеҳсоли маҳсулоти нонвойро давом медиҳем.
Дар дорухат барои хамир бе тухм
Компонентњо:
- орди гандум - 350 гр;
- пошидани яхфур бе иловагиҳо - 300 мл;
- намак - 1,5 tsp.
- шакар - 2 teaspoons;
- Пухтан барои нонпазӣ - 2 tsp;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани хамираи лазизи бе тухм ва хамиртуруш, шумо аввал бояд тамоми компонентонро омода созед. Мо орд якчанд маротиба тавассути як ҷумбонидан, илова намак, шакар ва хокаи нон мепошад. Дар як косаи алоҳида, йогурт бо равған, ва сипас дар қисмҳои хурд, бирезед орд ва хамираи яхмосро печонед. Баъд аз ин, мо онро ба як коркарди орд ва рехтани он ба тақрибан 8-10 қисмҳои шабеҳ тақсим мекунем. Аз ҳар як моем , хурди хурди тару тоза , онҳоро дар як сиҷҷаи нонпазӣ гузошта, бо равған ва оҷур дар танӯр.
Хамир ба kefir бе тухм
Компонентњо:
Барои кушод:
- хушк омехта - 15 г;
- шакар растанӣ - 2 tbsp. юми;
- намак - рози;
- орд - 200 г;
- kefir - 250 мл.
Барои санҷиш:
- ванилин - 5 г;
- орд - 600 г;
- равғани растанӣ - 50 мл.
Омодагӣ
Якум, биёед ба қубур тайёр кунед: хӯрокҳоро бо паҳлуҳои баланд гиред, ба хамиртуруши хушк, шакар, намак ва орди гандум гудозед. Барои задани Opara мо зудтар, онро каме гарм, дар бораи ҳарорати хонагӣ, ва рехт онро ба омехтаи хушк. Бисёр чизҳоро омехта кунед, бо дастмоле пӯшед ва онро барои ним соат дар ҷои гарм гузоред. Дар ин муддат мо Opar хоҳем ёфт. Оянда, бирезед, орд боқимонда ба он, бипӯшед рози аз vanillin, рехт, равғани растанӣ ва то омехта то
Пас, шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр ба хамир кардани тухм. Муҳимтар аз ҳама, аз таҷрибаи худ метарсед, зеро, агар шумо кӯшиш кунед, дар ҳар сурат шумо чизи хубе ба даст меоред, ки онро доғдор накунед. Маҳсулот ҳама метавонанд иваз шаванд: шумо метавонед аз шир истифода баред, то кефир ва сметана, онро бо оби гарм ҳал кунед. Агар шумо хоҳед, ки як пӯлод хӯрокхӯрӣ кунед, пас шакар бояд хеле кам шавад.