Kefir дар рӯйхати маҳсулоти аз ҳама муфид дар ҷаҳон дохил карда мешавад. Ва дар сурати ин кислотаи лимонад, фикру ақидаи ҳама - калонсолон, кӯдакон, ва ҳатто ғизои нафратангез - converged. Албатта, йогурт ба чизи ношоистаи аҳолии ҷаҳон ғалаба дорад, зеро он танҳо табобат нест, балки низ дар он аст, ки тарзи либоспушии мо дар бораи талафоти вазнин ба вуҷуд меояд.
Биё бифаҳмем, ки чӣ гуна он фоиданок аст ва чӣ тавр барои хӯрокҳои ғизоӣ барои хӯрокҳои ғизоӣ дар бораи йогурт ғизо диҳед.
Фоидаи кефир
Азбаски мо дар бораи кефир дар давоми парҳезӣ гап мезанем, мо асосан ба се хусусияти ин заҳирии ширин нигаронида шудааст.
- Кефир, мисли аксари маҳсулоти ширӣ дорои калтсий мебошад . Кониертизатсияи Ca аст, махсусан дар раванди аз даст додани вазни муҳим, зеро он дар ҷавоби синтези ҳо равғанҳои равғанӣ аст. Тавре ки шумо медонед, калтсий ҳангоми хоб дар шабона (яке аз сабабҳои он, ки шахс дар хоб меафзояд »). Барои пешрафти вирус ба равғанҳои равғанҳои майна, шумо бояд пеш аз рафтан ба бистар бинӯшед. Бо вуҷуди ин, ҳарорати он набояд аз ҳарорати хонагӣ камтар бошад, вагарна мо таъсири манфӣ ба даст меорем.
- Lacto- ва bifidobacteria probiotics мебошанд. Онҳо дар рӯдҳои мо зиндагӣ мекунанд ва равандҳои онро дар танзим медоранд. Лакобобакли лактоза ва дигар сӯзанҳо ба кислотаи лактизия монанд аст, bifidobacteria ба навоварӣ аз навъҳои пӯсти бактерия ва бактерияҳо ва микрогени патогенӣ монеъ мегардад. Ҳамонҳо ва дигарон, бояд аз ҷисм берун аз дохили дохил шаванд, зеро антибиотикҳо, ғизои фарсудагӣ ба харобшавии онҳо оварда мерасанд ва иваз кардани як микроскоракҳои зараровар. Дар кефир (бо ҳаёти ҷовидонӣ то 7 рӯз) ҳар ду намуди промоторҳо мавҷуданд.
- Зарурати фаврии вазнин - барои касе, ки ин нуқтаи назартарин ҳалкунанда хоҳад буд. Таъсири вазнинии вазни фаъол ба сабаби протеини махсусан осебпазири кефир ба даст меояд. Шумо бо қисмати каме аз кефир ширин мешавед ва массаи мушакро аз даст надиҳед.
Ғизо барои 3 рӯз
Парҳези Kefir барои 3 рӯз аст, ки ном, дарозмӯҳлати борфарорӣ. Ин аст, ки ин се рӯз танҳо кефир бо мазмуни пасти паст - то 1,5% хӯред.
Миқдори ҳаррӯзаи кефир (1,5 литр) бояд ба 5-6 ҳуҷра тақсим карда шавад. Дар байни хӯрокҳо, ним соат пеш аз ва ё баъд аз он, шумо бояд нӯшидани оби аз ҳад зиёд обро барои гуруснагӣ халос кунед.
Чизи навтар ва равшантаре аз парҳези се-рӯзаи кефир аст, ки кефир ва панирҳои косибӣ аст. Кефир (1,5 литр) ба 5 қисм ҷудо карда мешавад ва ба ҳар як фасл тақсим карда мешавад, 100 грамм панир, косибӣ бо маводи фарбеҳро паст кунед. Илова бар ин, шумо бояд камтар аз 2 литр об, чой сабз нӯшед.
Парҳези Кефир-себ
Варианти дигари машҳур (ва садҳо онҳоро) як паррандаҳои кефир-себ барои 3 рӯз аст. Қисми йогурт ҳамон яктост, ва шумораи себ тақрибан 1,5-2 кг аст.
Кефир ба 5-6 моли тақсим карда мешавад, ки бо ҳар як шиша аз кислотаи лактики 1-2 себ иборат аст.
Тухмҳо барои интихоби сабз матлуб аст, онҳо витамини бештар ва камтар ширин мебошанд. Бо роҳи, агар мо аллакай муфассали тарки муфиди kefir медонем, он гоҳ ҷавоби себ танҳо дар омӯзиши дандонҳо аст:
- оҳан - бо камхунӣ кӯмак мекунад;
- кислотаи malic - системаи дилхоҳро мустаҳкам мекунад;
- pectin - рагҳои gastrointestinal аз маҳсулоти дел;
- Кислотаи chlorogenic - танзими метоболизм ;
- антиоксидантҳо (витаминҳои А, E, C) - бар зидди пиршавии барвақт ҳифз карда мешаванд, хориҷ кардани заҳрҳо;
- Калорияи паст - боиси талафоти вазнин;
- fructose - кӯмак ба melancholy барои шириниҳо дар давоми парҳез.
Эзоҳ
Кефир, албатта, як маҳсулоти хеле муфид аст ва шояд, як категорияи ягонаи одамон нест, ки он метавонад хилофи. Бо вуҷуди ин, истеъмоли калорияи паст, парҳези паразитӣ ва сафедаи барзиёд метавонад хатарнок бошад.
Бо парҳези се рӯз, ки аз сафедаи шир иборат аст, шумо метавонед гурдаҳоро тамом кунед, агар шумо қаблан бо ин узв мушкилот доштед.
Калорияи камеравӣ хатарнок ва зараровар аст, агар шумо аз камхунӣ ё ягон бемории музмин сар занед.
Норасоии карбогидратҳо (орд, картошка, ғалладонагиҳо) бемориҳои gastrointestinalро зиёд мекунанд.