Шояд аз хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ вақти зиёдтарро талаб кунад ва аз ин барзиёд бигӯяд, ки ба ҳамон мурғобӣ ё мурғ мурғ кардан лозим аст, аммо натиҷа, чун одатан, ба маблағи он. Бо назардошти масъалаи пухтупаз масъулиятро ҳис кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки якчанд рӯз пеш аз нонпазӣ ҷамъоварӣ кунед, ва танҳо он дар танӯр ҷойгир кунед. Дар ин мавъиза мо тайёрем, ки гулҳои ғизоӣ дар рехтани пӯлоди пухта тайёр карда шаванд, то ки онро ҳамчун имконпазири ширинтаре нигоҳ дорем, ва дар марҳилаи дуюм мо онро бо заҳкаш ва карамелиз фаро мегирем.
Хоксори хук дар як маринад ҷолибе дар фолгаи, дар танӯр
Мехоҳед, ки гӯштро бо таъми ғайриоддӣ пур кунед, сипас истеъмолҳои хушбӯйро дар маринад истифода баред. Дар ин дорухо, зоғи тару тоза ҳамчун охирин амал мекунад, ва шакар ва хардалети ширин равшании онро осон мекунад.
Компонентњо:
- хук хочаги - 3,7 кг;
- шакар сабзӣ - 175 гр;
- решаи зайтун - 1 tbsp. spoon;
- хардал ширин - 65 г;
- сирко cider себ - 15 мл;
- крахмал - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Пас аз тайёр кардани ҳалли пурраи намак, онро ба як тирамоҳи сирдор гузоред ва дар он ҷо хомӯшед. Ба гӯшт рехтед, бо ҳалли намак барои 2 рӯз, сипас онро тоза кунед ва хушк кунед. Бодирингро ба хом бурида, кӯшиш накунед, ки қабатҳои асосии равғанро вайрон кунед. Гӯштро бо як варақ рехт ва онро ба танӯр барои як соат ва ним дар 230 дараҷа фиристед. Пас аз муддате, пӯсти пошида, аз гӯшти гӯшт бармедорад. Тозакунии сардиҳои оддӣ шакар ва сиркоро бо хардал омода месозед. Қариб дар охири пухтупаз, крахмал ва зайтун илова кунед. Заминро дар болои гилем паҳн кунед ва онро ба танӯр фишор диҳед, то дараҷаи 200 дараҷа ним соат. Шумо инчунин метавонед тарзи конвенсияро муайян кунед ва вақти пухтупазро то 15-20 дақиқа кӯтоҳ кунед.
Хӯроки хукро тайёр кунед, дар шоколад нӯшид, ҳатман барои истироҳат дар ҳарорати хонагӣ, то он даме, ки дар вақти шустани он тамоми афшурае, ки мо кӯшиш кардем, наҷот дода нашавад.
Равған барои хук хук бо шароб дар танӯр дар фолгаи
Хукро бо буттамева омехта, аммо барои он ки агар шумо қарор надиҳед, ки бо гӯшти худ бо ғизои худ хӯрок хӯред, роҳбандии тайёрро истифода баред. Дар ин дорухат, мураббо аз currant сиёҳ ҳамчун glaze мо хизмат хоҳад кард.
Компонентњо:
- хук хочаги - 1,7 кг;
- роҳбандии сиёҳ - сиёҳ - 115 мл;
- шароби сурх.
Омодагӣ
Пеш аз пухтупази хом дар рехт, онро дар як ҳалли консентратсионалии консентратӣ барои аққалан як рӯз. Ҷомаро дар қабати болоии 175-юм ҷойгир кунед, пошидани хук хукро дар фолбин дар танӯрӣ тақрибан ду соат мегирад. Баъд аз муддате, дар яхдонро бигиред: роҳбандии роҳро бо ковокӣ то ба ҳамвор, сипас бо якчанд tablespoons шароб. Паҳншавии анҷуман бо гӯшти лоғаршударо паҳн мекунад ва порчаи ба танӯр, ки аллакай бе фолот барои ним соат бармегардад.
Хук дар хӯшаи тару тоза - дорухат дар фолгаи
Агар шумо барои кофтукови гандум бо хуни гандум кофта бошед, пас он вақт имконият пайдо кунед, ки тамоми он бичашед. Бо шарофати ба устухонҳо, гўшт ҳамчун имконпазири ширин боқӣ мемонад ва дар якҷоягӣ бо порчаи бензин ғамхорӣ мекунад.
Компонентњо:
- хук хочаги - 1,8 кг;
- Dijon mustard - 15 г;
- роҳбандии афлесун - 115 г;
- афшураи 1 норанҷӣ.
Омодагӣ
Агар ham-ро пеш аз намак пеш аз истеъмол нашуда бошад, пас онро бо дасти худ садақа диҳед, баъд аз якчанд рӯз дар як ҳалли қавии шӯравӣ тарк кунед. Гӯш кунед гӯшт ва барзиёд. Саъарӣ Dijon mustard бо шарбати афлесун ва роҳбандии. Омехтаи омехта ба хасбеда бо шиша, сипас онро бо як варақ фолгаи пӯшед. Хунро дар танӯр 2,5 соат дар 200 дараҷа гузоред, то он даме, ки 15 дақиқа пеш аз буридани он бе рӯймолча раҳо кунед.