Аз ҳама сирпиёз фоидаовар аст, ки ҳамаи мо медонем, ки муддати тӯлонӣ медонанд, вале аксар вақт мо онро барои як сабаб пешниҳод мекунем: бӯи нохуши шадид, ки душвор аст. Чунин ҳалли беҳтарин вуҷуд дорад: сарвари sarbiyy мариз аст - дорухат оддӣ аст ва малакаҳои махсусро дар пухтупаз талаб намекунад. Акнун мо мефаҳмем.
Чӣ тавр пухтан сирпиёз мариновани?
Компонентњо:
- сирко 9% - 0,5 пиёла;
- об - 1 литр;
- намак - 2 tablespoons;
- шакар - 2 tablespoons;
- ќаламфури сиёҳ;
- барг халиҷ;
- мавсимӣ.
Аз ин компонентҳо дар ин нишондиҳандаҳо як намакоб тайёр карда шудааст. Қаламфури, баргҳои халиҷ, бодиён ва дигар наботот метавонанд ба тамос бичашонанд - ба касе, ки бештараш. Миқдори сирпиёз дар ин ҷо аст - чӣ ном дорад, «чӣ қадар ба он мувофиқ меояд».
Дар маҷмӯъ, ҳар як хонадон дорои дорухои худ аст, чӣ тавр ба устухонҳои устухон, шумо метавонед ҳамеша бо иловаҳои хӯрокҳои гуногуни озмоиш ва интихоб дуруст интихоб, ки ба шумо хоҳад "бренды" шумо хоҳад. Агар касе ба шумо омӯхта шавад, ки чӣ тавр ба маслиҳат, ки чӣ гуна ба маснуоти масолеҳе, ки аз таркибашон фарқ мекунанд, масалан, миқдори гилхокро фаромӯш накунед, дар хотир доред, ки ягона критерии "дуруст" вақте ки меҳмонон барои иловаҳои иловагӣ мепурсанд. Шакли асосӣ дар маринад аст, ки таносуби об ва сиркро риоя кунад.
Омодагӣ
Дар якчанд вариантҳое, ки чӣ тавр бояд сирпиёз ҷамъоварӣ карда шаванд, мо ҳоло онро дида мебароем - классикӣ. Пеш аз ҳама, биёед ғамхорӣ ғамхорӣ кунем: мо бояд сарварони тамоми сарватҳоро, ки дар он ягон зарар ва лӯндаи пӯсида нест карда нашудаем ва пӯсти болоро бартараф кунем. Акнун мо маринад тайёр мекунем - барои ҳамаи ин компонентҳо, ба истиснои сирко, пурра омехта шудаанд. Як мушкилие, ки чӣ тавр бояд сирпиёз ҷамъоварӣ кунад, суръати кор аст: беҳтарин, агар шумо метавонед ҳамзамон бренди ва сирпиёзро назорат кунед. Далели он, ки барои тайёр намудани омехтаи маринад бояд ба напазед, вале напазед, ва фавран аз гармии хориҷ ва рехт сирко. Дар ҳоле ки омехта гарм аст, бояд сари роҳро дар оби ҷӯшон барои 3 дақиқа нигоҳ доштан лозим аст, сипас зуд бо оби сард хунук кашед, онҳоро ба зарфе гузоред ва маринад, ки аз оташ хориҷ карда шудааст, рехтед. Ҳеҷ чиз мушкиле надорад, ба истиснои он, ки қобилияти каме талаб карда мешавад, пас шумо сирпиёз маросими воқеан ба даст меоред.
Тавре ки шумо мебинед, дорухат барои сирпиёз интихобшуда барои ҳама дастрас аст. Барои таъмини он, ки сабзавот бо намакоб ширин карда шавад, кӯзаи коғазро барои 3-5 рӯз дар ҷои торик тарк кунед. Саволи дуюм мумкин аст - нохунакҳо барои тамоми давраи ҳавои хунук. Чӣ тавр ба сирпиёз сирпиёз барои зимистон, мо мебинем.
Омодагӣ ба хунук
Фарқияти байни бланкаҳо барои давраи дарозмӯҳлат ва маҳсулоте, ки барои истифода дар ояндаи наздик истифода мешаванд, чист? Ин дуруст аст, ки санаи охирин аст. Барои васеъ кардани он, шумо бояд аз гермонҳо халос кунед. Маринат аллакай дорои сирко ва намак мебошад, ки ба захираи дарозмуддати озуқаворӣ саҳм мегузорад, то ин ки танҳо муҳити беруна хатар таҳдид кунад. Бинобар ин, барои тайёр намудани сирпиёз сатил дар фасли зимистон зарур аст, ки ғилофакҳоеро, ки сирпиёз барои якчанд дақиқа ҷойгир карда мешавад ва боварӣ ҳосил кунед, ки lids хеле сахт аст. Қисми сирко метавонад аз як то ду tablespoons, махсусан агар шумо мехоҳед ҷолибе. Баъзе хиштҳо барои хилофи оддӣ як ҳикояи оддӣ истифода мебаранд:
Хуб, ва ниҳоят, мо мизҳои мундариҷаи ғизоро дар як 100 грамм маҳсулот медиҳем:
- сирпиёз: мазмуни калория - 42,4 ккал;
- карбогидратҳо - 3.7% аз кӯмаки рӯзона;
- сафедаҳо - 3.9% кӯмаки ҳаррӯза;
- нахи парҳезӣ - 20% кӯмаки ҳаррӯза;
- sodium - 1.4% меъёри рӯзона.
- мазмуни хеле фаровон аст.