Бодирингҳо аз худашон фоидаоваранд, барои он ки ҳар як дандонҳои ширин хуби таъми онҳоро қадр хоҳанд кард. Ва агар шумо ба чунин торт мева илова кунед, шумо як лаззати оддӣ ба даст меоред. Дар поён меъёри барои торт бо равған бо мева мебошанд.
Захираи як торт бо равған бо мева
Компонентњо:
Барои biscuit:
- тухм - 4 адад;
- орд - 150 г;
- шакар - 150 г;
- намак, рози;
- Шакли Vanilla - 1 адад.
Барои пур кардан ва яхмос:
- панир, косибӣ - 0,5 кг;
- желатин - 40 г;
- сметана - 800 г;
- шакар ориз - 2 пиёла;
- шакар - 250 г;
- мева (бананҳо, афлесун, шохд) - мечашонем.
Омодагӣ
Тухм бояд хунук карда шавад, пас онҳо осонтар мешаванд. Ҳамин тавр, мо сафедаҳоро аз yolks ҷудо мекунем. Сиёҳҳои нахустини сафед, боқимонда илова кардани шакар (100 г) ва шакар Бахром. То он даме ки массаи сафед сафед шудааст ва дар ҳаҷми якчанд маротиба зиёд нашавад. Акнун бо сафед бо намак ё намак чанд шарбати шарбати лимӯро пур кунед. Ин иловаҳоро барои оне, ки сафедаҳо барои шустани он беҳтар мекунанд, лозим аст. Вақте, ки омма бо омили 3 афзоиш меёбад, суст ба шакле боқимонда илова кунед ва то он даме, ки ҷисм ба як каф бармегардад, идома диҳед.
Дар омехтаи зардобӣ мо 2/3 масоҳати сафеаро паҳн карда, хушҳолона омезиш медиҳем. Ҳоло, бевосита ба зарф бо ин омехта, мо ордро партофта истодаем. Боз, ба таври омехта омехта ва оммавии массаи сафедаи боқимонда, такрор кунед. Резед ба хамир ба табақ нонпазӣ, бењтараш он бояд ҷудо карда шавад. Дар ҳарорати 200 дараҷа, оҷил 10 дақиқа бичашед, пас ҳарорати то 180 дараҷа ва дигар 20 дақиқа пошед. Омодагӣ ба нӯшиданӣ барои 4 соат истода, сипас дар кунҷҳои 1 см бурида ва тортро ба 2 қисм ҷудо кунед.
Шарбати пухтупаз: 250 мл обро ба деги илова кунед, 250 г шакарро илова кунед, шарбатро ба напазед, кам кардани оташ, пухтан барои шарбат барои 5 дақиқа ва сипас аз оташ хориҷ кунед. Мо афшураи аз афлесунро ғунҷем, онро бо шарбати сард омехта кунед. Мева барои мукааб хурд бурида.
Акнун ба тайёр кардани яхмос равед: желатин дар 150 грамм оби сард барои 30 дақиқа гиред. Агар шумо панирҳои косибӣ истифода карда бошед, пас мо онро ба воситаи ҷумбиши 2 баробар мегузарем. Мо омехта яхмос, панир , косибӣ , шакар шакар, шакар Бахром ва бодиққат онро бо як blender. Ҷавини ширин дар микромактиҳо гудохта ва омехтаи омехта ба кремҳои curd, омехта бодиққат.
Мо ба ҷамъоварии торт такя мекунем: шакли мо, ки мо бодирингро пӯшем, онро бо коғаз пӯшем, 1 торт пӯшем, онро бо шарбати бо шарбати афлесунӣ буред, як қабати мева паҳн. Резед нисфи яхмос дар боло ва боз мева нав кунед. Мо ба торт дуюм нусхабардорӣ карда, онро пароканда мекунем ва меваи паҳн мекунем. Top бо боқимондаи яхмос.
Шаклро бо филми озуқаворӣ фаро гиред ва тортро дар яхдон барои 8 соат гузоред. Баъд аз он, агар хоҳед, шумо метавонед ҳамаи онро бо пур кардани торт резед. Агар шумо ягон чизро пайдо накунед, пас шумо метавонед 1 tablespoon желатини 150 мл шарбати ширӣ рехтед. Ҳамин ки ба желатин чашм пӯшида, онро дар микроэвей пӯшонад, бигзор омехтаи каме каме поён гиред, ва бо торт бо теппаи калий бо мева пур кунед. Боз дар яхдон барои 2 соат ҷойгир кунед.
Торт бофтан бо мева
Компонентњо:
- орд - 100 г;
- тухм - 4 адад;
- крахмал - 2 tbsp. юми;
- йогурт - 500 г;
- сметана - 300 г;
- шакар - 120 г;
- желатини instant - 25 г;
- мева.
Омодагӣ
Сиёҳҳои ҷудо аз сафедаҳо, илова ба нисфи шакар ва whisk илова кунед. Алоҳида, то даме, ки дар ҳаҷми зиёд 3 маротиба зиёд кардани сафедаҳоро бипӯшед. Пас аз он, илова шакар ва whisk то он ки як кафел ғафси. Мо ҳам оммҳои омодашуда ва илова кардани орд,
Ҷаҳишати 50 мл дар гарм гарм карда мешавад. Омезиши сметана ва йогурт, илова омма gelatinous ва омехта. Мо равғани равғанро бо шакли ҷудошавиро бартараф карда, аввал тортро дар он ҷойгир кунед, онро бо нисфи яхмосҳои йошурот пур кунед, як қабати мева паҳн мекунад. Ва сипас боз такя ба торт biscuit, бирезед омма желе торт ва паҳн меваи. Мо теппаи бензини мо бо меваи ба яхдон барои ҳадди ақал 6 соат фиристодем.