Рақамҳо барои тайёр кардани кукиҳои ширини классикӣ бисёранд, ки дар таносуби маҳсулотҳои асосӣ ва иловаи компонентҳои иловагӣ дар хом: чормағз, хушк, меваҳои ширӣ , шоколад ва ғ. Ҳамаи дорухоҳо ба таври худфиребӣ ва шавқоваранд, вале хосиятҳои парҳезӣ, хушбӯиҳои классикӣ, ранг, ранги ранга ва сохтори фосфорӣ, аз ҷониби шарбати пухтупаз бо пошидани солим ва боэътимоди GOST ба даст оварда шудаанд.
Чӣ тавр ба қӯрғонтеппаҳои шириниҳо бо чормағз ғизо мекунед?
Компонентњо:
- flakes аз гандум "Hercules" - 150 г (1 шиша);
- орд - 1,5 дона;
- намак - 1/4 tsp.
- равған - 100 г;
- Браун шакар - 100 г (0,5 коса);
- тухм - 2 дона;
- чормағз - 150 г (1 шиша);
- шоколад сафед - 50 г.
Омодагӣ
Мо ба равған нарм бо шакар қаҳваранг мезанем ва бе қатъӣ, ба таври тухм ва намак ворид мекунем. Сипас, чормағз, чормағз, пошида, бо пинҷи пӯхташуда ё дар як суфтакунандаи қаҳва, резед ва хуб омехта кунед. Дар охир мо шоколади сафедро ба қисмҳои хурди тақсим мекунем. Акнун аз миқдори қабулшуда мо тиллоҳои хурдро ба даст меорем, мо онҳоро дар як орд ва стеканка дар варақаи нонпазӣ, ки бо коғази пластикӣ мепӯшанд, бо равған пошида, каме бо ангуштҳои печонидашуда ва аз плитает як торт пошида мебаранд. Кукҳои шириниҳои шириние, ки дар як дақиқа то 180 дақиқа барои 15 дақиқа шамъро шир кунед.
Қуттиҳои классикӣ барои cookies шонача мувофиқи GOST
Компонентњо:
- орди гандум - 397 г;
- Орди гандум - 170 г;
- маргарин ё равған - 198 г;
- шакар - 295 г;
- намак - 5 г;
- сода - 4 г;
- дорчин - 0,85 г;
- ванилин - 0,85 г;
- ихтиёрӣ ё роҳбандӣ - 34 г;
- мавизашон (бењтараш торик) - 40 г;
- об 75-118 мл.
Омодагӣ
Маргарин ё равған ранга аст, ки бо шакар, дорчин, ванилин ва мавизаш пошида дар blender. Сипас, ширеше, об ба 75 дараҷа гарм кунед ва бо намак тарошед, омехта ва илова кардани сода, помидор ва орди гандум. Мо ба як шакли ягона, ки на бештар аз шаш дақиқа. Дар қабати болаззат, тақрибан як сантиметрро ғафс ва пӯшида бо нимҷазираи давр, бо диаметри 38 миллиметрро кашед. Мо дар қуттиҳои бо parchment якҷоя ва равған бо шӯр равған ва оҷур дар танӯр дар ҳарорати қариб 200 дараҷа барои даҳ дақиқа.
Дар дорухат барои кукиҳои шифобахши мулоим
Компонентњо:
- орди гандум - 200 г;
- flakes аз шустани якбора - 150 г;
- равған - 200 г;
- шакар растанӣ - 50 г;
- шакар қаҳваранг - 100 г;
- Пӯсти нонпазӣ - 1 биринҷ;
- тухм - 2 адад.
Омодагӣ
Бисёр бодиққат равғани қаймоқ бо шакар ва шакар қаҳварангро то он даме, ки онро фаромӯш мекунанд, беҳтар аст, ки он дар якҷоягӣ кор кунад. Сипас, дар ҳоле, ки давомнокии тухмро илова кунед, дар як суфтакунандаи қаҳва ё blender, гиёҳҳои хушбӯй ва орди гандум бо хокаи нон мепошад. Мо то он даме, ки либоси хубро резед, онро дар як косаи алоҳида ҷойгир кунед ва онро дар як соат ба як яхдон гузоред. Лаблаб бо коғаз аст
Барои ширин кардани сиесӣ дар ҳақиқат нармафзори ранга, гарм ва ранги гармии зебо, мо бояд ҳатман шакар қаҳварангро истифода барем, онро бо як чизи муқаррарӣ иваз накунем ва инчунин кӯшиш кунем, ки дар тӯли санҷиши санҷиши пурраи он пурра ба даст орем. Ва, албатта, мо вақти муайян кардани вақтхушӣ, вобаста аз имкониятҳои танӯрро дуруст интихоб мекунем. Ба риояи ин тавсияҳои оддӣ имкон медиҳад, ки шумо аз лаззати олиҷаноби кукиҳои тайёркардашудаи ғизоӣ баҳраманд шавед.