Агар ҳосили тару тоза дар ин сол сол бо фаровонии он хушк бошад, он гоҳ имконпазир нест, ки бо буттамева тару тоза бошад, ҳатто аз ҷониби тамоми оила. Барои пешгирии вайроншавии буттаҳои тобистонаи арзишманд, мо тавсия медиҳем, ки онро дар заминаи гуногуни ҳисобҳои тобистонӣ тавсия диҳем. Яке аз намунаҳои чунин махфиятҳо барои дорухона аз клуб аз зимистон, ки дар бораи ин мавод дар бораи он гап мезананд.
Қатъ кардани Клубничка бо желатин
Буттамева бе сагҳо дорои миқдори ками pectin, ва аз ин рӯ, агар шумо қарор қабул кунед, ки қабати желли бодиринг кунад, пас бе иловаҳои монанди pectin хушк ва желатори метавонад не. Дар дорухона, мо ба ҷарроҳӣ бо желатини иловагӣ илова мекунем, вале агар шумо аз маҳсулоти ҳайвонот дуред, пас агарро истифода кунед.
Компонентњо:
- шакар - 760 г;
- шарбати лимони - 25 мл;
- желатин - 15 г;
- Тарбуз - 940 г;
- шарбати лимӯ - 15 мл.
Омодагӣ
Кадргузарро ба қисмҳои миёна ва бурида бо шакар, тарк буттамева барои ним рӯз ба ҷудо кардани шарбати. Вақте, ки шарбати Тарбуз ба сатҳи, бирезед як ҳалли желатини ба он дар як қисми ками оби гарм ва онро барои ним дақиқа напазед. Дар ин муддат, тарӣ барзиёд бояд парвариш карда шавад, ва роҳбандии худи он вобаста аст. Дар охири пухтупаз, рехт, шарбати лимӯ, ва пас аз омехта, маҳбуба Тарбуз аз стерилизатсияҳои sterile барои нигоҳ доштани он барои зимистон паҳн.
Тасмими тарбуз бо pectin
Далелҳои дуюмдараҷаи маъмултарини хонаҳо ва миксерҳо pectin мебошанд. Боварӣ ба pectin, ки бланкаҳо зичии талаботро ба даст меоранд, ранги дурахшонро нигоҳ медоранд ва ба желе намегузаранд.
Компонентњо:
- Тарбуз 1.1 кг;
- шарбати лимӯ - 25 г;
- pectin - 4 tbsp. юми;
- шакар - 645 г.
Омодагӣ
Баъд аз тоза кардани Клубничка аз яти, онро бо пахш кардани селлюлоза, то ки буттамева пурра пурра нест, ва тамоми пораҳои дар омма нигоҳ дошта мешаванд. Кадом омехтаи Тарбузро дар оташ гузошта, ва шакар дар якҷоягӣ бо pectin рехт. Омезиши омехта ба напазедии шадид ва давом додан ба пухтан, бо дақиқан мунтазам, барои 3 дақиқа. Дар охири, рехт шарбати лимӯ ва хӯрокҳои бо маҳбус тоза аз оташ. Ҳамаи шартномаҳои стерилизатсияро резед, агар шумо нақшаи таркишҳоро барои зимистон тарк кунед, ё баъд аз хунуккунӣ кӯшиш кунед.
Чӣ тавр пухтанро аз Клубничка барои зимистон пухтан?
Агар шумо зичии маҳдудиятро ҷазз накунед, пас шумо метавонед бе thicker thickerers кор кунед. Чунин маҳбус бо илова кардани шакар бо ғафсӣ мегардад.
Ҳамчун қисми ин дорухат, шумо метавонед Клубничка бо дигар буттамева, мева ё рангуборро якҷоя кунед.
Компонентњо:
- Кобул - 1,3 кг;
- шакар - 1,3 кг;
- шарбати як лимӯ
Омодагӣ
Клубничка ва шакар дар пӯлоди зангногир ё ягон контейнер пӯстро ҷойгир кунед. Таҷҳизоти хӯрокро дар болои оташ афкандан ва оғози knawing бо кӯзаи пахш. Кӯшиш кунед, ки аз ҳад зиёдтар аз буттамева парвариш накунед. Биёед омма дар оташ на барои гармии хеле сахт барои 18-20 дақиқа, ба шӯр баъзан ва кушодани кафк. Дар охири вақт тайёр кардани маҳсулот аз клубҳо ба анҷом расонида мешавад, он метавонад ба банкаҳои sterile ё фавран баъд аз хунуккунӣ рехта шавад.
Чӣ тавр пӯшидани шикампӯшӣ дар якхела?
Компонентњо:
- Тарбуз - 8 адад;
- шакар - 8 адад;
- pectin - 2 tbsp. юми;
- porilla pod.
Омодагӣ
Дар як косаи, қисмҳои Тарбуз бо шакар ва мундариҷаи pod Бахром омехта. Ҳама чизро дар "Модари гарм нигоҳ доред", интизор шавед, ки кристаллҳои шакар ба таври пурра пароканда шаванд. Сипас ба «Пухтупаз» рафтан, бирезед pectin, ҳама чизро барои 15 дақиқа тарк кунед. Вирус ба буттамева дар ин ҳолат ҳар як дақиқа ҳамагӣ зарур аст, то ки фаровонии кафш ба вуҷуд ояд.