Картошка ҳамеша нони дуюм номида мешуданд, ин маҳсулот асосан асосии парҳези одамони бисёр аст. Ҳазор ҳазор дорухо, ки асосан дар он сабзавот маъмул аст, мисли картошка барои бичашонем ва фоиданоке, ки онро ба организми мо медиҳад.
Арзиши ғизоии картошка
Дар таркиби ин сабзавот унсурҳои асосии муфид мавҷуданд:
- витаминҳо B, C, K, E, PP;
- канданиҳои фоиданок;
- аминокислотаҳо;
- нахи озуқаворӣ;
- кислотаҳои органикӣ;
- pectin;
- крахмал;
- селлюлоза ва ғ.
Арзиши ғизоии картошка:
- сафедаҳо - 2 г;
- равған - 0.4 гр;
- карбогидратҳо - 18 г.
Fiber, асосан дар пӯсти ин сабзавот, дар бораи фаъолияти меъда беҳтар карда, ба тозакунии заҳрҳо ва заҳролуд кӯмак мерасонад. Картошкаҳо бо фосфор ва калий зиёданд ва аз ин рӯ, ба таври дилхоҳ дар дил, кори гурдаҳо, метаболисияи об, фаъолиятҳои мағзи сар, бо қувваи қафаси мо, устухонҳо ва дандонҳо мулоим мешаванд. Витамини C , ки дар 100 грамм ин зироати решаи 25 мг, барои таҳкими изолятсия кӯмак мекунад.
Дар муқоиса бо дигар сабзавот арзиши картошка дар муқоиса бо дигар сабзавот хеле баланд буда, ба 100 килограмм 77 ккал баробар аст. Сарчашмаи асосии энергия ин карбогидратҳо мебошад , ки асосан крахмал мебошанд. Ин мавод холестиринро дар ҷигар ва дар хун паст мекунад, ки агенти лаблабуи хуб аст, ки бо бемориҳои gastrointestinal кӯмак мекунад.
Протеин картошка нисфи аминокислотаҳои аминокислотаи мавҷударо барои фаъолияти дурусти тамоми организм зарур аст.
Роҳҳои зиёде вуҷуд доранд, ки решаи аҷоибро омода мекунанд, масалан, картошка пухта ё пухта, ки бо сабаби мӯҳтавои калорияи калория ва арзиши ғизоӣ беҳтарин барои хӯроки бадан бо маводи ғизоӣ зарур аст.
Арзиши ғизоии картошка судак:
- сафедаҳо - 2 г;
- равған - 0.4 гр;
- карбогидратҳо - 16,7 г;
- Арзиши калория 82 ккал аст.
Арзиши ғизоии картошка пухта:
- сафедаҳо - 2.2 г;
- равған - 0,8 г;
- карбогидратҳо - 17 г;
- Арзиши ғизоӣ 108 ккал дар 100 гр.
Аммо картошка пухта шудааст аллакай як табақаи серғизо, ки дорои сифатҳои парҳезӣ нестанд, пас кӯшиш кунед, ки онро кам истифода набаред, агар шумо кӯшиш кунед, ки барои нигоҳ доштан ё ҳалли мушкилот бо ҳозима.
Арзиши ғизоии картошка пухта:
- сафедаҳо - 3.5 г;
- равған - 10,3 г;
- карбогидратҳо - 24,7 г;
- Арзиши ғизоӣ 203 ккал дар як 100 гр.