Чӣ бо аксуламали шикам коре намекунанд: оҷил, fry, пухтан дар гул ва сӯхтан. Мо пешниҳод менамоем, ки шумо ба пояҳои шикам дар якхела, агар шумо аллакай ин ёрирасон ошкоро доред.
Чӣ қадар қаноатбахш барои пухтан сарпӯши заҳролуд аст?
Беҳтар аст, ки ба шабонгоҳҳои шарбат барои шабона, пас гӯшти гиёҳҳои ширӣ ва шаробро дар афтидаем. Аммо, агар шумо дар ин бора ғамхорӣ намекардед, рибосро дар атрофи камаш як соат тарк кунед.
Барраҳо дар таркибҳои гуногун - дорухат
Дар дорухои гуногун, ки мо ба шумо пешниҳод менамоем, бешубҳа, ба онҳое, ки аллакай қобилияти харидории ин мӯъҷизаи мӯъҷизаро ба даст оварданд, хурсанд хоҳад буд.
Компонентњо:
- рибои гӯсфанд - 2 кг;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- карбонӣ, коркард - ба тамошобин;
- parsley, аз наъно - ба бичашонем;
- шароби сурх - 200 мл;
- решаи зайтун - 1 адад;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Мо пояҳо ба қисмҳои хурди 1-2 дона ва маринат дар яхдон 8-10 соат шуста мекунем. Маринад ба таври зайл омода карда шудааст: пиёзро ба мукаабҳо, сабзӣ - ҳалқаҳое бурида, гиёҳҳои дуддодашуда ва решаи зайтунро резед, шаробро сурх ва омехта кунед.
Баъди он ки гӯшт пухта мешавад, мо онро дар якҷоягӣ мегузаронем ва дар «Тиллои сафед» дар давоми 2 соат пухтан мехоҳем. Набудани такрори бардавом бо сабзавот пошида мешавад (ихтиёрӣ) ва бо сабзавот хизмат мекунад.
Барраҳо дар таркибаш гуногунанд
Гӯшт, сабзавот бо сабзавот - яке аз таркиби маъмултарин барои ҳар як хонашин. Ин дорухат барои онҳоест, ки мехоҳанд хӯроки резинро дар як мулоим бо ҳамроҳии қаламфури, бодинҷон ва картошка бихӯранд.
Компонентњо:
- рибои гӯсфанд - 500 г;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор - 2 адад;
- ќаламфури (ширин) - 1 адад;
- бодинҷон - 1 порча;
- картошка - 5 адад;
- карам сафед - 350 г;
- сирпиёз - 4 дона;
- кабуд, намак, ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Равғанҳо рехта ва ба қисмҳо бурида мешавад. Мо онҳоро дар якчанд гуногун, намак, илова намудани ҳанут ва сирпиёз. Лолка ба ҳалқаҳо тақсим карда, ба решаҳо тақсим карда мешавад. Мо пошидани картошка, онҳоро ба 4 қисм ҷудо кард ва онҳоро болои пиёз гузоштанд. Иловаи намак каме, сипас ба ќаламфури, сабзӣ ва бодинҷон, ба иловаро калон ва намак бурида. Карам задан, намак ва қабати оянда илова кунед. Дар қабати охир помидор аст, бурида ба ҳалқаҳо. Мо риштаи шикамро дар якҷоягӣ бо усули "Тренингҳо" тақрибан 1,5 соат тайёр мекунем. Ҳангоми хизмат, онҳо бо наботот решакан кунед.
Агар шумо хоҳед, ки чанде аз хӯрокҳои дигарро бидонед, пас мақолаи "Чӣ тавр хӯрок пӯлоди пӯлод?" , Аммо агар шавҳари шумо бӯйро интихоб кунад ва шумо - хук, пас шумо ба лучкои хукпарварӣ мехоҳед.