Eggplants, ки дар як гуногунҷабобе, ки доранд, махсусан боллазату доранд ва ҳадди аксар хусусиятҳои муфид. Ва дар якҷоягӣ бо дигар сабзавот ё гӯшт онҳо хӯрокҳои лазиз ва ошомиданӣ эҷод мекунанд.
Овчинҳо бо сабзавот дар як мулоим
Компонентњо:
- Абрergин - 650 г;
- лампаҳои ширин Bulgarian - 190 г;
- помидор - 190 г;
- пиёз - 110 г;
- сабзӣ - 160 г;
- сирпиёз - 4 дона;
- об 75 мл;
- Гиёҳҳои шифобахш;
- намак;
- ќаламфури хоки хок;
- кабудҳои тару тоза ;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Бодинҷон шуста, сабусакҳо ва косахонаҳо бурида шуд. Қаламфури ширинии Булғор аз помидорҳо ва тухмҳо захира карда, бо асбобҳои калон печонида мешавад. Селлюлоза пиёз пиёз, помидорҳо пухтаҳо, ва сабзӣ тавассути grater мегузарад. Биносту решакан сирпиёз ва сабзавот тару тоза.
Дар иқтидори гуногуни гуногун мо равғани хурди сабзавот истеҳсол карда, барномаро "Тарбуз" ё "Пухтупаз" танзим кунед. Мо аввалин пиёзро пас аз панҷ дақиқа сабзӣ ва пас аз ҳафт дақиқа пошидани мо дигар компонентҳоро ба ғайр аз сирпиёз ва кабудӣ ба косаи фиристед. Мо дар ҳамон шабро барои бист дақиқа дигар пухтан мехоҳем. Пас мавсими тирамоҳ бо намак, ќаламфури хоки хок ва гиёҳҳои шифобахш, партови сирпиёз ва кабудӣ, омехта, дастгоҳро ба барномаи "Plov" иваз кунед ва даҳ дақиқаи дигарро тай кунед.
Eggplants дар сметана бо гӯшт ва помидор дар як multi-
Компонентњо:
- ягон гўшт - 475 г;
- бодинҷон - 475 г;
- помидор - 350-400 г;
- сабзӣ - 175 г;
- пиёз - 175 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- сметана - 120 мл;
- равғани растанӣ - 25 мл;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- намак;
- ќаламфури хоки хок;
- Гиёҳҳои шифобахш;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Бодинҷон, ман ба шалғамҳо ё иловаро бурида ва дар оби ҷӯшида барои бистар дақиқа рехтед.
Дар айни замон, дар контейнерҳои гуногуни гуногун, равғани растанӣ, решаҳои хурди пеш аз шуста ва хушкшудаи хушкшуда, решакан кардани "пухтупаз" ё "парранда" рехтаанд. Сипас нисфҳои пиёз ва сабзӣ завқ диҳанд, ва ба шӯр, барои 7 дақиқаи дигар илова кунед.
Акнун бо оби бодом якҷоя кунед, онҳоро бо пиёз ва сабзӣ ҷойгир кунед, илова помидор ва сметана ба доираҳо ё каналҳо бурида ва барномаро ба барномаи "Quenching" иваз кунед ва вақтро то сӣ дақиқа мегузаронед. 15 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз, мавсими табақро бо намак, ќаламфури хоки сиёҳ, гиёҳҳои шифобахш, партофта ва сироят омехта кунед.
Омодаед ба қубур бодинҷон биёед, барои мо барои дақиқа дуккон, ва онро ба мизи бо наботот тару тоза.
Каду пиво бо гӯштҳои minced дар як гуногун
Компонентњо:
- бодинҷон - 2-3 дона;
- хук ва гӯшти гов - 620 г;
- пиёз - 1 адад;
- шир - 35 мл;
- тухм - 1 адад;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- панир сахт - 120 г;
- сирпиёз - 2-3 дандон;
- равғани растанӣ - 35 мл;
- сметана - 75 г;
- шўр ё об - 35 мл;
- кабудҳои тару тоза;
- намак.
Омодагӣ
Бодинҷон шуста шуд, ба қабатҳои ё қабатҳои дарозмӯҳлат тақрибан як сентминетр ғафс карда, ба оби намакин барои сӣ чилу чор дақиқа гузошта мешавад. Дар ҳамин ҳол, хук ва гӯшти гов, ки дар якхела баробаранд, мо тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт дар як лампаҳо мегузарем. Мо тухм, шир, қаламфури хоки сиёҳ ва намак ба қуттиҳо ва хуб омехта мекунем.
Забони ангуштшумор бо оби тоза шуста, бо дастмоле коғаз хушк карда мешавад, як каме қуттӣ ё қабати онро истифода мебаред, онро бо торт ва онро пахш кунед. Мо як навъи "сандвич" мегирем. Мо бодинҷонҳо аз гӯшти минералӣ ба иқтидори равғании гуногунҷабобаи онҳо, ки онҳоро ба таври доимӣ дар шакли як намуна ва якҷоя пахш менамоем.
Омезиши сметана бо шўрбои ё об, илова сабз биносту бурида ва пош дар болои чошнии натиҷа бодинҷон мо бо гӯшти minced.
Мо дар табақаи ғизоӣ барои чормағз панҷ дақиқа тайёр мекунем. 5 дақиқа то охири раванд, пошидани бо панир завҷааш ва набототҳои ширинро пошед.