Бо паҳншавии паҳншавии гуногунсоҳа, аксарияти хонашинҳо дар бораи бухор ва пӯшишҳо фаромӯш мекунанд ва онҳо ҳатто хӯрокҳои соддатар, масалан, маҳсулоти нимсохташуда, ва махсусан pelmeni, бо кӯмаки як навъи нави навсозӣ пухта мешаванд. Далели он аст, ки бо истифода аз самбӯсаи гуногун, шумо наметавонед танҳо дар технологияи стандартӣ напазед, балки бо онҳо шӯр ё косеролҳоро ба ҳам меоред. Ҳамаи хӯрокҳо оддӣ ҳастанд ва аз ҳадди ақди иштироки шумо талаб карда мешавад, ё ба он ниёз надоред. Дар бораи чӣ тавр пухтанро дар як мулки қанд, мо дар поёнтар муфассал тавсиф мекунем.
Чӣ тавр пухтан ба самбӯса дар як мулки гуногун?
Раванди пухмани пухмак дар об бо истифодаи якҷоя бо технологияи пухтупази оддӣ дар равған мувофиқ аст, танҳо дар ин ҷо шумо бояд тарзи мушаххасро интихоб кунед. Вақти пухт низ бо қувваи дастгоҳи махсус паҳн мегардад. Хусусияти маъмултарин "Шӯрбо" мебошад. Интихоб кунед ва вақтро барои 20 дақиқа насб кунед. Обро ба ҳамдигар ҷудо кунед ва онро ба напазед. Илова бар ин, дар як лаурелӣ косаи, як нахўд филфанд ё fennel хушк дар иродаи ва рехт, самбӯса шумо худ. Ҳама чизро бо зарф пӯшед, барои 5-7 дақиқа пӯшед, абрҳоро, ба зарфе пӯшед ва то охири соат давом диҳед. Ҳангоми пошидани самбӯсаҳо дар якҷоягӣ, ба таври фаврӣ сӯзишворӣ ва бо шўр ва равған хизмат мекунанд.
Омода кардани самбӯсаҳои steamed дар як гуногун
Агар шумо метарсонед, ки самбӯсаҳоро дар об бо ёрии ғайриоддӣ истифода баред, тарзи пухтупаз барои як ҷуфт, бо он самбӯса пурра бе иштироки шумо пухта мешавад ва онро дар истеҳсолот нагирифтааст.
Барои суръат бахшидани пухтупаз, як шиша оби ҷӯшро ба ҳамдигар ҷудо кунед. Сатҳи барои бухорӣ бояд бо равған равған резад ва самбӯса онро ба таври одилона паҳн кунад, то ки онҳо ба якдигар даст нарасонанд. Ҳолати бензинро интихоб кунед ва ҳама чизро бо зарф барои 15 дақиқа пӯшонед.
Ҷойгиркунӣ дар як равғани бисёрвазифа
Раванди пухтупаз дар дастгоҳ бо имконияти пухтупази тезтар ягон фоида намеорад, агар шумо самбӯса тайёр кунед. Дар тарзи шишабардории фишор, хамир зуд зуд пухта мешавад ва аз ин рӯ, тайёрӣ мувофиқи нақшаи стандартӣ анҷом дода мешавад. Пас аз баровардани об ба напазед дар «Шӯрбо», ҳар вақт сари вақтро сари вақт гузоред ва пелмменро бор кунед. Ҳангоми тааҷубовар, онҳоро интизор шавед, то 7 дақиқа дигар пухтани пухтупазро давом диҳед.
Ҷойгиркунӣ дар якҷоягӣ бо панир ва сметана
Як роҳи дигари пухтупаз дар як чошнӣ пухта мешавад. Дар сурати мо, охирин хоҳад сметана, ва табақ тайёр ба як қабати панир гудохта.
Компонентњо:
- pelmeni - 370 г;
- сметана - 115 г;
- панир сахт - 45 г;
- шўрбои - 55 мл.
Омодагӣ
Омезиши чошнии оддӣ, якҷоя кардани сметана бо шўрбофӣ ва илова кардани ҳанут ба бичашед. Зарфҳои селпои дар поёни мулоим ва тақсим кардани чошнии сметана рехт. Ҳама чизро ба тарзи «Пухтупаз» дар давоми нисфи соат тарк кунед ва 7 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз паема бо пиёла пӯшед.
Шӯрбо бо пелмени дар якчанд гуногун
Ҷуфтиҳо низ барои тайёр кардани табақ аввал истифода бурда мешавад. Ин корро махсусан осон мекунад, агар шумо мурғ ё дигар шўрӣ дошта бошед.
Компонентњо:
- шўрбои мурғ - 1,8 л;
- pelmeni - 320 г;
- сабзӣ - 75 г;
- пиёз - 45 г;
- нахўд сабз, ҷуворимакка - 1/2 ст.
Омодагӣ
Пиёз пиёзро бо сабзӣ, онҳоро дар «Пухтупаз» нигоҳ медоред. Илова ба лӯбиёи frying ва омехта. Ба сӯи «Шӯрбо» гузаред, сипас ба тамоми шўрбои мурғ резед ва барои пухтан барои 25 дақиқа ҷудо кунед. Дар охири вақт, рехтани самбӯса ва пухтупазро барои 20 дақиқаи дигар давом диҳед. Дар охири пухтупаз, шумо метавонед як равған аз кабудҳои тару тоза бирезед.