Йогурт на танҳо лаззат, балки як субҳгоҳи солим аст. Он бо пажмурда шудани шир табиӣ бо зироатҳои махсус истеҳсол карда шудааст ва он хеле муҳим аст, ки ин фарҳангҳо дар маҳсулот ба анҷом расонида шудаанд. Бодиринги ширӣ, ки дар он ҷо ҷойгир шудааст, ба равандҳои гидротологӣ, ки дар организм рух медиҳанд, ва кори рагҳои рентгеногенӣ таъсир мерасонанд.
Меъёрҳои хӯроки камшумор
Истехсоли помидорҳои пастсифати сабзавот мазмуни пасти холестирин ва фарбеҳро пурқувват мекунад, аммо дар айни замон консентрати баланди калий, синк, селен, фосфор , калтсий, витаминҳои B2, B5 ва B12. Аз камбудиҳои йогурт метавон номбар кард, ба истиснои он, ки мазмуни баланди шакар, вале шумо метавонед дар хонаҳо пухта, ва ҳатто бе шакар хӯрок хӯред. Ин нурҳои беназир, витамини пурқувват ва қиматноки арзишманд барои интихоби хуби одамоне, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд. Миқдори калорияи йогурт бе равған барои 100 грамм маҳсулот 73,8 ккал аст. Он дорои 12,5 г карбогидратҳо, 5.5 г сулфат ва танҳо 0.2 грамм равғанҳо иборат аст.
Йогурмии пастсифати хона
Дар замони мо дар ҳама мағоза шумо метавонед йогурт ва равғани бефано, йогурт бо иловаҳои гуногуни мева ва бе онҳо бихаред. Аммо беҳтарин лаззат аст, ки дар хона хонаи каме ордии пастсифат аст. Ин се марҳила анҷом дода мешавад. Барои ширдиҳӣ кардани шири pasteurized дар як контейнерҳои металлӣ, ки дорои мазмуни ҳадди ақал то 45 ° C лозим аст Баъд аз хунуккунӣ, мартаба дар ҳарорати хонагӣ илова карда мешавад ва бодиққат омехта мешавад. Миқдори натиҷа ба кӯзаи шиша рехта мешавад ва бо лампаи шишагин пӯшида мешавад, ки пас аз он бояд бо пӯлоди пахта пӯшид ва дар наздикии манбаъи гармӣ ҷойгир карда шавад. Йогурт бояд дар ҳарорати 30 ° C то 50 ° C то 4-7 соат нигоҳ дошта шавад.