Сарфи назар аз он, ки ғалладон асосҳои парҳези солимро дар бар мегирад, бисёриҳо аз пешгирӣ аз хӯрокхӯрӣ, бо назардошти таркиби онҳо зараровар ҳастанд ва ба маҷмӯи вазни зиёдатӣ монеъ мешаванд . Ва дар баробари ин, зебоиҳои бисёре, ки барои рақибони сеҳуҷравӣ маълуманд, оромона мехӯранд, макарон ва тарсидан беҳтар нест.
Макарон - таркиби маҳсулот
Ҳайати макарони классикии классикӣ, ки дар замонҳои қадим дар Италия ва Сицилия сохта шудаанд, танҳо орд ва об дохил карда шудаанд. Хамаи омехташудаи пахташуда, канда ва хушкшуда дар офтоб буданд, маҳсулоти ниҳоӣ дар натиҷа пурра ҳамаи ҷузъҳои муфидро нигоҳ медоштанд. Имрӯз, дар истеҳсоли макарон, орд аз гандум, ҷав, қубур, биринҷ ва ғайра истифода бурда мешавад. Дар таркиби равғани ранга низ иловаҳои гиёҳҳо, афшураҳои сабзавот ва ҳанутҳо мавҷуданд.
Арзиши ғизоии навъҳои гуногуни макаронӣ аз компонентҳои дар истеҳсолот истифодашаванда вобаста аст. Беҳтарин барои ғизои органикӣ макарони аз навъҳои сахт гандум, т. онҳо дорои сафедаи сабзавот мебошанд. Арзиши энергияи чунин макаронӣ 340 ккал барои 100 грамм маҳсулоти хушк аст. Пиёлаҳои пухта мунтазам миқдори калорияро аз даст медиҳанд - 100 грамм дорои 170 ҳосили он мебошанд.
Компоненти сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо дар тарки Макарони аз орди баландтарини орд дар таносуби фоизҳо - 13/3/83 мебошад. Қисми карбогидрат асосан аз крахл, ки карбогидрат мураккаб аст, намояндагӣ мекунад. Ин аст, ки чаро макарон маҳсулоти шириние, ки ба маҷмӯи вазни зиёдатӣ бо ғизои мӯътадил оварда нашудааст, ҳисоб меёбад.
Илова бар ин, таркиби макарон дорои витаминҳо, хурд ва микроорганизмҳо мебошад. Витамини Витаминҳо бо витаминҳо B, PP, E ва Ҳ. Дар байни микроорганизмҳо, лидерҳо дар таркиби мазмуни калсий, калий, фосфор, сулфур, магний, хлор ва сиёҳ, дар байни элементҳои элементӣ - йод, оҳан, ранге, мис, ром, molybdenum, силикон, fluorine , манган ва кобалт.
Фоида ва зарари Макарони
Яке аз афзалиятҳои асосии маҳсулоти ғизоӣ - макарони дорои арзиши баланди энергетикӣ мебошад . Табақ аз макарони комилан бо энергия барои муддати тӯлонӣ мукофот медиҳад ва унсурҳои муҳими фаъолияти организми инсон мебошад. Бо вуҷуди ин, ин афзалият бо тарафдории манфӣ бо истифодаи нодуруст ё аз ҳад зиёди макарон, шумо метавонед вазни худро пайдо кунед.
Ҳангоми интихоби макарон дар мағоза, ба афзалият ба маҳсулот бо таркиби оддӣ ва кӯтоҳтарин, бе тухм, шир ва иловаҳои гуногуни мазза, ки ҳосили иловагӣ илова мекунанд ва аксаран зарароваранд. Ин макарон сабабҳои заҳролуд набуд, онҳо дар нимсолаи якуми рӯз, ки на бо гӯшт ё мурғ, балки бо сабзавот муттаҳид карда мешаванд.