Фарҳанги помидор маъмулан пӯсти туркӣ ва туркӣ номида мешавад. Nut яке аз растаниҳои қадимтарини сайти мо мебошад. Аввалин бор аз он замони барвақттарини замони мо бармехезад.
Дар бисёре аз кишварҳо, нахўдҳо ба тамокукашӣ машғуланд. Ӯ аз Ҳиндустон, Африқо, Таиланд, Малайзия, Туркия, минтақаи Идел, Амрикои Шимолӣ, Австралия истифода мебарад. Хусусияти фарқкунандаи ин нахўд сохтори оксиген, таъми ширини заиф ва пас аз тараққиёти барқароршаванда мебошад.
Дар даврони қадим, нахўдии туркӣ дар равғани зайтун шароб шуда, дар як ҷадвал дар якҷоягӣ бо панир хизмат мекард. Ба эътиқоди он, ки нахӯдҳо яке аз маҳсулотҳои дӯстдоштаи аҷдодии зебои зебо мебошанд. Аз асри 17, аврупоиён истифодаи дигар тухмии Туркияро ёфтанд - он ивази қаҳва истифода шуд.
Номбурда ин лӯбиё бо сабаби он, ки он дорои таркиби бой ва арзиши баланди ғизо мебошад . Дар замонҳои қадим хеле муҳим буд, ки маҳсулот зуд ва доим баданро шир медиҳанд. Арзиши калорияи калорияи чурпаҳо онро табақаи қаноатбахш дод ва ҳузури витаминҳо, маъдан ва нахи ёрии баданро дар ҳолати солим нигоҳ медоштанд.
NUTRITION NUTRITION
Нахўдии туркї дорои 80 ашёи хом мебошад. Он дорои:
- Атлантикҳои сафеда (20,1 г дар як 100 грамм маҳсулот);
- amino acids: tryptophan, лизин, митонин;
- Fat (тақрибан 3.2 г), кислотаҳои равғанӣ ва амудӣ;
- карбогидратҳо (қариб 46 грамм);
- Минералҳои минералӣ: манган, селен, калий, magnesium, boron, калтсий, оҳан, силикон;
- нахи сабзавот;
- витаминҳо: гурӯҳи B (B1, B2, B6, B3, B5 ва кислотаи фолий-B9), витамини А ;
- нахи ҳалшаванда ва ҳалкунанда;
- крахмал.
Чунин таркиби он арзиши баланди ғизоӣ дорад.
Азбаски аз пӯлоди туркӣ вақте ки ба об ворид мешавад, мундариҷаи калорияи хукпарварӣ нисбат ба нахўд нахӯрад ба назар мерасад. Меъёри калориянокии чошнаки судак дар ҳудуди 120-140 калорияҳо дар 100 грамм маҳсулоти тайёри мебошад.
Ин намояндаи лӯхтакҳо аз лентаҳо ва дигар намуди нахўд дароз карда шудааст. Аз ин рӯ, пеш аз пухтани он беҳтар аст, ки дар як ҳалли содаи суст зиред.
Меъёри калориянокии нахўд бояд ба онҳое, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, натарсед. Танҳо ҳангоми талафоти вазнин он беҳтар аст, ки онро ба миқдори кам ва на бештар аз ду ё се маротиба дар як ҳафта истифода баред.