Дар даҳсолаи охир маъруфияти кӯҳҳои Заминҳои офтобӣ, шумораи зиёди мухлисон дар саросари олам пайдо шудаанд, ки бо вуҷуди талошҳои шефиёнаи амрикоиҳо кофӣ нестанд. Ин амрикоӣ, ки ба хӯрокҳои биринҷ ва мурғи тару тоза майл карда шуда, ба паҳншавии мӯд барои сафедаҳо ва ролҳо дар кишварҳои Аврупо мусоидат мекунад. Ҳа, ва рехтани ресмон бо моҳии парпечшуда дар Алмаге, сабки амрикоӣ - ролҳо, яъне "ролҳо", "ролҳо" номида мешавад. Ҷопониҳо ин табақро "poppies" ё "makizushi" меноманд. Мо навъҳои асосии ролҳоро номбар мекунем ва ба шумо мегӯем, ки онҳо аз якдигар фарқ мекунанд.
Hosomaki ва futomaki
Пас, барои оғози наворҳо, биёед роликҳои классикиро бигиред, навъҳои пурраи онҳо метавонанд фарқ кунанд, вале чизи асосӣ ин аст, ки як компонент ё якчанд истифода бурда мешавад. Рӯйхати "Mono" бо пур кардани як ҷузъ ба номи hosomaki номида мешавад. Тавре, ки попингҳои маъмултарин барои госпитал ба моҳии зардолӯй: лимӯ, қошуқ, туна. Барои чунин ролҳо оддӣ аст: моҳӣ дар шишабаҳои борик ва буридашуда, биринҷ пухта мешавад. Дар як лавҳаи ночизи хурд дар лавҳаи гузошташуда, биринҷ дар якҷоягӣ тақсим карда мешавад, қуттиҳо ба биринҷ гузошта мешаванд, рол баста ва қисмҳои онро бурида мепартоянд.
Ҳамин тариқ, футумакҳо ба амал меоянд, вале ин пур аз якчанд ҷузъҳо пур мешавад. Ҷузъи асосии он ҳамчунин моҳидиҳандаи беном аст , аммо бодиринг, ширеш, панир, avocado метавонад ҳамчун компонентҳои иловагӣ истифода шавад. Камтар, ба монанди пур кардани ғадуди сипаршакл, плитка, дром. Ҳамин тариқ, навъҳои ролҳо ва таркиби онҳо метавонанд фарогир бошанд. Дар меню, шумо одатан танҳо тарки қисмҳоро нишон медиҳед, бинобар ин он чизеро, ки шумо фармоиш медиҳед, муайян кардан осон аст.
Uromaki
Намудҳои ролҳо бо усули омодагӣ муайян карда мешаванд. Бо интихоби классикӣ, вақте ки биринҷ ва моҳӣ бо сабзавот дар варақи нусхаҳо вуҷуд дорад, ролҳо ҳоло бомуваффақият рақобат мекунанд, ки дар он пурпӯши он дар як нусхабардорӣ пӯшонида мешавад ва решаи он паҳн мешавад. Ин гуна силсилаҳоро зери номи номи Уразаки маълуманд, вале баъзеи онҳо хеле маъмул шуданд, ки онҳо номҳои худро гирифтаанд.
"Ҷопон Амрико"
Биёед, дар бораи кадом навъҳои рагҳои Uramaki муфассалтар зиндагӣ кунем. Дар қатори машҳуртарин ва маъмултарин дар Иёлоти Муттаҳида пайдо шуданд ва баъд аз давлатҳои амрикоӣ номида мешаванд: роликҳои Калифорния ва Филаделфия. Ролҳо "Канада" ва "Аляска" баробаранд.
Рӯйхати Калифорния ба таври зерин омода карда шудааст: варақи новӣ дар филми озуқаворӣ ҷойгир карда шудааст, решаи махсус дар он паҳн мешавад, ва рангҳои моҳидиҳанда дар боло ҷойгир аст. Баъд аз ин, ба таври осонӣ бо баргҳои бо сабади поён рӯйгардида, канори пушти равған бо майонез, гӯшти гов ва avocado ҷойгир карда мешавад (баъзеи онро бо бодиринг иваз мекунанд). Пӯшед рол бо филми озуқаворӣ, пас аз он ки онҳо ба қисмҳо бурида мешаванд.
Барои рол кардани "Филаделфия" шумо панир кремӣ лозим аст . Қадами якум ҳамон тавре, ки дар версияи қаблӣ тасвир шудааст: мо немисро дар филми озуқаворӣ, дар он ҷойгир мекунем - Расми. Мо дар атрофи худ рӯй меорем Дар канори пушти ношиҳо мо панир ва помидор гузоштаем. Дар ин ҳолат, шумо низ метавонед бодиринг ва ҳатто як себ сабзавоти сабз истифода баред. Дӯкро пӯшед ва ба пӯсти лампаҳои майна ё лампаҳои печонидашуда, сипас ба қисмҳо буред. Вариант имконпазир аст, вақте моҳӣ дар дохили панел гузошта мешавад ва дар биринҷ тақрибан биринҷ паҳн мешавад.
Ролл "Аляска" - як зербинои ин силосҳо: ҳамчун пури ҷигар, панел, гиёҳхӯрӣ ва бодиринг, ва бо пошидани тухми растанӣ ба пошидани пӯст, ва рехтани "Канада" дар қабатҳои дуддодашуда дӯхта мешавад.
| | |
Шумо инчунин метавонед дар менюи намудҳои гуногуни силсилаҳои гарм, ки ба технологияи гуногун омода карда шудаанд, пайдо мешаванд: онҳо дар танӯр бо панир ё содаанд, ё дар равғани ҷӯшон пухта мешаванд ва ҳамчун Tempura номида мешаванд.
| | |
