Нон

Барои бисёриҳо, раванди қабули нон дар хона монеа ва мураккабро ба амал меорад. Аммо, дар асл, дар ин маврид мушкиле вуҷуд надорад ва агар шумо тавсияҳои оддиро пайравӣ кунед, шумо метавонед ду нусхаи нонпазиро аз худ дур кунед. Он сабр ва каме вақти ройгон мегирад.

Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба нӯшидани нӯшокиҳои Дарвиния дар нондиҳандаҳо оҷоз кунед ва аз рӯи маҳсулоти GOST дар танӯр дар хамиртуруши масолеҳ пешниҳод кунед.

Дарвинпи нон сиёҳ - як трактор дар нондиҳанда

Компонентњо:

• орд, ҷавған - 160 г;
• орди гандум, пӯлод - 315 г;
• оби тоза - 300 мл;
• равғани зайтун ё офтобпараст бе бӯи - 40 мл;
• шакар ё асои ярмаи - 35 г;
• намак сиёҳ - 25 г;
• хамиртуруши хушк - 1 ½ tsp.

Омодагӣ

1. Вобаста аз талаботи истеҳсолкунандаи нондиҳандаи шумо, мо аввалин компонентҳои моеъ ё хушкро дар қадами дастгоҳ гузоштем. Об бояд аввал дар ҳарорати 37-39 дараҷа гарм шавад.
2. Рут ва орди гандум бояд пеш аз истифода бурдани он дошта бошанд.
3. Агар шумо асалро ҳамчун ширин истифода баред, пас мо онро бо компонентҳои моеъ, агар шакар ворид кунед, сипас кристаллҳоро бо намак, хамиртуруши хушк ва орд илова кунед.
4. Беҳтарин нонест, ки дар барномаи "main" ширинтар аст, дар ҳоле ки интихоби навъи "миқдори миёна".
5. Дар охири барнома, мо нон тайёрро аз сатил хориҷ карда, онро бо дастмоле пӯшед ва онро барои якчанд соат нигоҳ доред.

Нонҳои Darnitsk дар лўбиё - маслиҳати мувофиқи GOST дар танӯр

Компонентњо:

• орд ҷуворимакка пӯсида - 140 г;
• якум орди гандум, селлюлоза - 195 г;
• оби тоза - 195 мл;
• намак сиёҳ - 7 г;
• хамиртуруши, тару тоза (ранг) - 20 г;
• хамиртуруши - 290 г;

Барои сенатор:

• ягон ҳаракати фаъол - 1 tbsp. spoon;
• орди сабад - 165 г;
• оби тоза - 170 мл.

Омодагӣ

Барои тайёр кардани нон Дарнито мувофиқи GOST, танҳо як хамираи фаъол бе хамиртуруши аксар вақт истифода мешавад. Агар шумо дорои як ва шумо 100% боварии хосиятҳои баланд бардоштани он, шумо танҳо лозим аст, ки ба он дуруст омода ва таъмин намудани санҷиши сифатии дарозмуддат.

1. Ҳамин тавр, якумин қуттии сӯзишворӣ бо 55 грамм орди ҷав ва 60 миллиметр об тоза мешавад ва дар давоми сеюним ва ним соат дар гарм (30 дараҷа) таркед.
2. Баъд аз муддате, боқимонда орд ва обро илова кунед, омехта кунед ва баргаштан ба хамиртуруши ҳамон вақт, ки ҳарорати дилхоҳро таъмин кунед.
3. Аз ҳаҷми умумии ferment, мо бояд 290 граммро талаб кунем.
4. Ҳоло шумо метавонед омехтаи хамирро, илова кардани намак, инчунин миқдори зарурии об ва орд (гандум ва ҷав) оғоз кунед.
5. Вақти исботкунӣ ҳангоми истифодаи марҳилаи яктарафа бояд на камтар аз чор соат бошад, балки бо илова кардани хамиртуруши моеъ ба хамир. Барои тайёр кардани онҳо, ду соат пеш аз омехтаи пешниҳодшуда, мо хамиртуруши фишорро бо об ва орди гандум омехта мекунем.
6. Мо омма барои fermentation дар гармии, ва вақте омехта ба хамир, бо орд боқимонда, об ва хамиртуруши илова кунед.
7. Хамиртуруши хамиртуруши ва хамиртуруши барои хамиртуруши дар давоми як соат ва ним, пас аз он ки шумо метавонед нонашро оро дихед, ба он чои ростро дар таги сиехи равған пӯшед ё дар заминаи равған ҷойгир кунед.
8. Корро барои кор дар давоми як соат тарк кунед ва сипас онро бо об резед ва маҳсулотро дар як танаффуси гарм барои 235 дараҷа барои чилу панҷ дақиқа ҷойгир кунед.
9. Ҳангоми омода, нон аз атмосфера бо об пошидааст, бигзор онро сард созед ва мо метавонем намуна гирем.

Ҳар як дорухат барои пухтупаз нонест, ки шумо интихоб мекунед, дар ҳар сурат ба шумо як маҳсулоте болаззат ва солим, ки махсусан барои хӯрдани хӯрок аст, дониста мешавад, ки он бо дасти худ омода карда шудааст.