Дар байни фаршҳои гуногун ва шириниҳо, чарогоҳ бо маршмаллов ва мармелад ҷои махсусро мегирад. Ин бо сабаби он аст, ки гулчанбар аз авокиши себии табиӣ бо илова намудани шакар, асал ва сафедпӯшакҳо тайёр карда шудааст.
Фоида ва зарарҳои чарогоҳҳо
Агар мо дар бораи омодасозии анъанавии чарогоҳҳо мувофиқи тарҳи қадимии русӣ гап занем, он гоҳ фоидаи ин гуна маҳсулот ҷузъи маъданҳои маъданӣ мебошад. Мазмуни витаминҳо дар равған хеле кам аст, аз ҷумла riboflavin (B2) ва нитотинамид (PP). Ин фактор аз тарафи мазмуни фаровони микро ва микроэлементҳо зиёд аст. 100 грамм чархаро дар бар мегирад:
- калий - зиёда аз 50 мг;
- калсий - тақрибан 20 мг;
- фосфор - зиёда аз 10 мг;
- sodium - тақрибан 15 мг;
- магний - тақрибан 7 мг;
- оҳан - зиёда аз 1,5 мг;
- дар миќдори кам - йод, ранга.
Истифодаи чарогоҳ барои организм низ бо сабаби он, ки ҳамчун агенти ҷарроҳӣ пестинкаҳои табииро истифода мебарад, ки ба осонӣ меъда ва беҳбуддиҳандаи шадид дорад. Дар баъзе намудҳои лӯндаҳо, алгеб, агул-агар , ки манбаъи йод мебошанд, илова карда шудаанд.
Зарари лаблабу, инчунин фоидаи он аз таркиби он иборат аст - аз сабаби мазмуни шакар хеле баланд, ин маҳсулот дорои қобилияти баланди калорияи зиёда аз 320 ккал дар як 100 г мебошад.
Ҳангоми интихоби гиёҳхор бояд диққати худро ба намуди зоҳирии он ва бӯи он диққат диҳед. Истеҳсолкунандагони замонавӣ аксар вақт ба дорухои гуногуни хӯрокҳои гуногун, иловаҳои хӯрокҳои синтетикӣ ва рангорангҳо илова мекунанд. Ин метавонад рангҳои бой ва қавӣ қавӣ бошад.