Меса метавонад қисми таркибии теппаи алоҳида ё иловаи тухмҳоеро, ки "Medovika" ё "Smetannika" маълуманд, метавонад табдил диҳад. Дар таркибҳои зерин мо тафаккури имконпазири эҳсосиро бо мӯйҳо ва сметана барои қонеъ намудани мазҳабҳои ҳар як аз меваҳои хушк таҳлил мекунем.
Торт "Medovik" бо сметана ва қоқ
Компонентњо:
Барои торт:
- тухм - 6 адад;
- асал - 75 мл;
- орд - 235 г;
- шакар - 145 г;
- сода - 5 г.
Барои яхмос:
- шакар ориз - 210 г;
- сметана - 910 мл;
- қаймоқ барои пошидан - 240 мл.
Барои ороиши:
- қоқ - 15 буттамева;
- шоколад
Омодагӣ
Ҷуфти якуми компонентҳо барои қошуқи торт бо иқтидори ҳадди аксар дар як каф бармегардад. Пеш аз хӯрдани асал ва гузоштани сода ба он, интизори лаҳзае, ки он сояи зебоӣ зебо мешавад. Оқибат асал гарм ба тухм рехт, бе боздоштани corolla. Кам кардани суръати дастгоҳ ва сарпӯш кардани орд ба қисмҳо. Дар куҷо он қулай аст, ки як ҷуфт пирожкиро оҷоз кунед ва аз ҳар як гиёҳхораро парвариш кунед, ва аз ин рӯ, хамирро аз як ҷуфти қолини муосир (20 см) тақсим кунед ва дар танӯр барои 27 дақиқа дар 160 ҷойгир кунед.
Барои яхмос, яхмос крем. Ҷамъ кардани яхмос бо шакар оризро якҷоя кунед. Қаймоқ бо яхмос омехта.
Ҳар як пирож бо сметана паҳн кунед ва порчаҳои қубурро тақсим кунед. Пазиро якҷоя кунед, якчанд буттамева барои ороиш гузоред. Тортро бо ях ва беруна намоиш диҳед. Бо шоколад гудохта ва қошуқи шодмонда.
Торт бо лӯбиё ва сметана 6 соат пас аз анҷоми пухтупаз хизмат карда мешавад.
Захираи як торт бо қоқ ва сметана
Компонентњо:
- Тухм - 185 г;
- шакар сабзӣ - 270 г;
- тухм - 2 дона;
- дандонпӯшӣ - 45 г;
- афшура ва пӯсти лимӯ;
- қоқ - 245 г;
- орд - 195 г;
- як хокистари чормағз;
- хокаи нонпазӣ - 1 1/2 tsp.
- себ - 180 г;
- сметана - 270 мл;
- шакар ориз - мечашонем.
Омодагӣ
Истеҳсоли аввалини се компонентро дар як шӯлаи ғафс аз гармии миёна дур кунед. Иловаи шарбати ситрусӣ ва зилзила, илтиҳоби гинекологии candied ва ҳама чизро аз гармӣ дур кунед. Вақте ки равған каме сард мешавад, онро бо тухм мезанад ва дар компонентҳои хушк рехт. Иловаи дона себ, чормащз ва қоқ. Резед ба хамир ба қуттиҳои пошхӯрон пӯшида, дар танӯр 45 дақиқа дар 160 ҷойгир кунед. Бузурги бетараф ва тамғазанро тоза кунед. Резед ба болои табақ бо яхмос аз сметана ва шакар ориз. Торт бо яхмос сметана ва чормағзро фавран ба кор баред.
Торт бофтан бо қоқ ва сметана
Компонентњо:
Барои пӯст:
- равған - 115 г;
- сметана - 235 мл;
- шакар - 135 г;
- тухм - 4 адад;
- сода - 1 1/2 tsp.
- орд - 185 г;
- косо - 15 г.
Барои яхмос:
- сметана - 230 г;
- шакар растанӣ - 55 г;
- қоқ - 225 г;
- Тухм - 165 г.
Барои ороиши:
- қаймоқи шамолкашӣ - 190 мл;
- сметана - 45 г;
- шакар ориз - 165 г:
- чормащз.
Омодагӣ
Барои мурғ, каме ва шакар ба яхмос, ва сипас тухмро ба он мезанад. Иловаи сметана, тадриҷан омехтаи сода ва орд дохил кунед. Қариб хамиртуруши қабати болаззат паҳн мешавад ва ба пухта дар 175 грамм барои 15 дақиқа фиристед. Ба санҷиши боқимонда, коса илова кунед ва пошидани бо пирожни шоколад барои торт бо мӯй ва сметана дар ҳамон яктои такрорӣ. Саломат бошед, ки пухта
Барои яхмос, инчунин равған ва шакар то сафед мезананд, пас аз сметана илова кунед. Мижгон бо яхмос, насб кардани қоқ дар болои.
Акнун ба девор: қаймоқи яхмос, илова сметана ва шакар ориз. Торт бо мӯй ва сметана, буттамева ва чормағзро намоиш медиҳанд.