Аз ҳама маълум, ки аз кӯдакӣ, чунин компонентҳои зиёди хӯрокҳои хона, ба монанди хук ва картошка метавонанд барои шумо дар тарзи нав дар якҷоягӣ бо дастгоҳ пӯшанд. Тағйир додани маринтиҳои гуногун барои гӯшт, ки хӯрдани он ҳоло беш нестанд, ҳар бор шумо як табақи нав мегиред.
Тухми хук бо картошка дар sleeve барои пухтупаз, дар танӯр
Компонентњо:
- гӯшти хук - 0,7 кг;
- картошка - 1 кг;
- пиёз - 2 пиёз;
- сирпиёз - 3 дандон;
- чошнии лимӯ - 2 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- хардал - 1 қошуқ;
- parsley - ½ нур;
- помидор помидор - ½ tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 40 г;
- paprika;
- филфил;
- намак.
Омодагӣ
Барои нонпазӣ беҳтар аст, ки sacrum ё қисми ҷубронро беҳтар созад, ки ба он занг зада метавонад, ки пурра такрор нашавад, пас аз он пас аз пухтупаз гуруснагӣ намемонад. Решаи хук, хушк ва бурида барои пеш аз маринатсия. Захмҳои омехта, шарбати лимӯ, помидор пошидан ва ҳанут, ба истиснои папирус. Дар ин омехта, ғафс аз сирпиёз ва бурида ба parsley хурд ва пиёз-нисфи пиёз, дар ин омехта marineate хук. Вақти пошидан аз кадом қисми қисмҳои хук ба шумо вобаста аст, ки сифати он, оё гӯшт баста шудааст. Умуман, бадтар аст, ки аз як соат то 12 соат, дар муддати тӯлонӣ, ҳангоми истифодаи намак дар робита бо гӯшт бештар эҳтиёт шавед, зеро суфи лимаро худаш иваз мекунад. Паст кардани картошка ба шумо маъқул аст, танҳо қисмҳои хеле калон, равған рехтанд, бо намак ва папиша пошед, агар каси дигар барои ихтиёрҳои худ дороӣ дошта бошад, пас онҳоро илова кунед ва хуб омехта кунед. Пеш аз он ки 180 дараҷа пеш аз танӯр рехтан, ҳоло ҳамаи компонентҳоро ба қуттиҳо илова кунед, маринадро низ ҳамоҳанг кунед, ҳаво берун аз зарфе зада, ба ду тараф дучор равед. Ки дар резиши шишабандӣ нест, якчанд сӯрохиро дар болои болои, кӯшиш накунед, ки дастпӯшро аз даст надиҳед. Ин гуна шеърро тай кунед, тақрибан 70-80 дақиқа, бидуни талаботҳои иловагӣ.
Чӣ тавр пухтан хукро дар як чарб бо картошка ва сабзавот?
Компонентњо:
- гӯшти хук - 0,5 кг;
- картошка - 0,5 кг;
- пиёз - 2 пиёз;
- сирпиёз - 3 дандон;
- сабзӣ - 1 адад;
- квадрат - 200 г;
- помидор - 2 адад;
- parsley - ½ нур;
- афшураи помидор - 150 мл;
- равғани зайтун - 30 г;
- Басил - 6 барг;
- thyme - 1 шоха;
- филфил;
- намак.
Омодагӣ
Тавре ки пеш аз пухтупаз, шустани хушк ва хушк, онро на камтар аз як қуттии каме бурида гиред. Он гоҳ он дар шарбати помидор бо намак ва basil marinate. Chop помидор тақрибан нисфи, сирпиёз бо плитаҳои, ва сабзавот боқимонда танҳо ба таври сода нест, бинобар ин онҳо дар раванди пароканда не. Дар як косаи, гӯшт, сабзавот ва ҳанут, омехта равғани зайтун ба онҳо. Барои намак тафтиш кунед ва ба як лаборатория интиқол дода шавад, ки он ба 180-дараҷаи гармкунӣ пешкаш карда шуда, 70 то 90 дақиқаро интизор аст.