Дар ин мақола ба таври муфассал мо мегӯем, ки чӣ тавр он ба ҳалли бекон дар маринад. Чунин майзапӯш ҳамаи меҳмононро мехоҳад ва онҳо албатта мепурсанд, ки шумо як дорухатро истифода баред.
Маравида хеле хоб рехт
Компонентњо:
- хук фарбеҳ бо қабати гӯштӣ - 800 г;
- об филтр - 1 литр;
- баргҳои лӯбиёи хушк - 2 адад;
- намак ширин - 6 tbsp. юми;
- сирко - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - ба тамошобин;
- шакар сафед - ба тамошобин;
- помидор зављааш - ба тамошобин;
- ќаламфури замин - мехоњад.
Омодагӣ
Salo шуста, бурида ба иловаро, гузошта ба saucepan ва оби хунук рехта. Иловаи як сирко, paprika замин, рози шакар, ќаламфури замин, сирак ва баргҳои лампед. Ин ҳама аст, pickles барои salting омода аст! Мо онро омехта карда, онро бичашед ва агар лозим бошад, илова намак. Баъд аз ин, мо хӯрокҳои бо бекон дар яхдон 6 рӯзро тоза карда, сипас мисолро гиред ва онро ҳамчун миқдори каме дар мизи ҷорӣ паҳн кунед.
Salting salad дар маринад дар хона
Компонентњо:
- равған намак - 200 г;
- сирко 3% - 3 tbsp. юми;
- ќаламфури сурх;
- шакар - ба тамошобин;
- фурӯзонак - 1 адад.
Омодагӣ
Анборҳои намакин ба strips лоғар бурида, дар зарфе гузошта ва рехт сирко. Сипас каме ќаламфури сурх ва шакарро илова кунед. Мо дар боло бо пиёз решакан мемонем, омехта ва барои 30 дақиқа тарк кунед. Мо хӯрокро дар яхдон нигоҳ медорем.
Чӣ тавр ба мармар дар маринад?
Компонентњо:
- чарбу - 500 г;
- об - 2 л;
- баргҳо - 2 адад;
- донаҳо;
- сабзӣ - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут.
Барои маринад:
- помидор помидор - 100 г;
- ҳанут;
- сирпиёз - 2 дона;
- об - агар хоҳед.
Омодагӣ
Salo шуста, тоза кардани пӯст, дар ШМШ об гузошта ва ба напазед. Баъд аз ин, об хушк пухта мешавад, ва фарбеҳро рехт ва боз дар оташ, гул бо об гузоштааст. Илова барге барге, қаламфури ва донаҳо илова кунед. Сабзӣ ва пиёзҳо тоза, дар нисфи бурида ва ба тиреза партофта мешаванд. Мо тақрибан як соат одат кардаем, ва дар айни замон мо маринад омода месозем: мо помидор помидорро бо об, зич ва сабзавотро бо доруҳо заҳрдор мекунем. Мо чархҳои гармро дар кӯзаи гузошта, омехтаи хушбӯй рехт ва онро дар як рӯз дар яхдон гузошт.
Дар дорухат барои равғани лазиз дар маринад
Компонентњо:
- об - 1 л;
- нахўд сиёҳ - 5 дона.
- баргҳо - 2 адад;
- намак - 200 г;
- чарбу - 500 г;
- сирпиёз - 2 дона.
Омодагӣ
Мо порае аз равғанро гирифта, бодиққат шуста ва бурида пошидем. Баъд аз он, онро дар як кӯзаи тоза гузоред. Сир аст, тоза карда шудааст, дар доираҳо ва пошидан бо болои як қабати ягона. Барои тайёр кардани маринад, обро ба зарф рехт, намак намак, ќаламфури ва барге халиљи. Мо хӯрокҳоро дар як оташ суст мекунем ва барои чанд лаҳза пароканда кардани намак нӯшед. Сипас мо маринад аз табақро дур кунед, он хунук ва хушкро бо чарб пур кунед. Бо як зарф пӯшед ва маринадро барои 3 рӯз дар яхдон ё таҳхона ҷудо кунед.